Arkiston aarre
Texmex-lammaspata
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Kananmunaton
Meheväksi uunissa haudutettu texmex-lammaspata sopii tarjottavaksi isommallekin joukolle vaikka illanistujaisissa.
- Laktoositon
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
- 1 1/4–1 1/2 kg:n luuton lampaanpaisti
- 2 1/2 dl (200 g) kuivattuja, valkoisia papuja
- (vettä papujen liotukseen)
- 1 pkt (145 g) Pirkka suomalaista pekonia
- 1 iso sipuli
- 3–4 valkosipulinkynttä
- 2–3 rkl öljyä
- 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa
- 2–3 dl vettä
- 1 ps (28 g) Pirkka tacomausteseosta
- n. 1/2 dl jalapenoviipaleita
Lisäksi
- 1 ps (8 kpl) Pirkka vehnätortillaa
- 1 pkt (12 kpl/150 g) Pirkka tacokuoria
- 1 pieni kerä jäävuorisalaattia
- 4–5 tomaattia
- 1/2 kurkkua
- 1 iso punasipuli
- 2–3 dl juustoraastetta
- 1 prk (200 g) kermaviiliä tai crème fraîchea (ranskankerma)
- 1 tlk (315 g) Pirkka salsadippiä
- 2 rs (à 150 g) Pirkka Parhaat guacamoledippiä
Ravintosisältö
- Energia1 199 kJ / 286 kcal
- Rasva15,4 g
- josta tyydyttynyttä5,9 g
- Hiilihydraatit19,6 g
- josta sokereita4,6 g
- Proteiini15,8 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Anna pakastetun lampaanpaistin sulaa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Poista rasva ja leikkaa sulanut lampaanpaisti ohuiksi suikaleiksi. Huuhdo pavut ja liota niitä yön yli runsaassa vedessä. Kaada liotusvesi pois, huuhtele pavut hyvin ja valuta ne siivilässä.
- Ruskista suikaloitu pekoni padassa. Ruskista lihasuikaleet pienissä erissä pekonista irronneessa rasvassa ja öljytilkassa. Kiehauta padassa myös kuorittu, lohkottu sipuli ja hienonnetut valkosipulin kynnet. Siirrä lihat takaisin pataan ja lisää joukkoon valutetut pavut.
- Kaada päälle tomaattimurska ja vesi, jolla olet huuhdellut tomaattitölkin. Lisää tacomausteseos ja jalapenoviipaleet. Kuumenna pata kiehuvaksi liedellä ja hauduta pataa 200-asteisessa uunissa kannen alla noin 1 1/2 tuntia. Tarkista lihan ja papujen kypsyys sekä maku.
- Suikaloi salaatti, lohko tomaatit, viipaloi kurkku ja leikkaa kuorittu punasipuli ohuiksi renkaiksi. Pane paloitellut vihannekset, juustoraaste, kermaviili ja dippikastikkeet pieniin kulhoihin. Lämmitä tortillat ja tacokuoret pakkausohjeen mukaan.
- Nosta kypsä, kuuma lammaspata pöytään. Tarjoa texmex-lammaspata vihannesten, juustoraasteen, kermaviilin, dippikastikkeiden ja lämpimien tortillojen sekä tacokuorien kanssa.
Vinkki! Alkupalaksi voit tarjota paloiteltuja vihanneksia (kuten porkkanaa, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, lehtiselleriä, paprikaa) salsa- ja juustodipin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl1,67/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (1,98/kg)
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/4 kpl2,50/kgIlman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (10,60/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(21 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(40 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(16 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(2 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(23 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(32 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(10 arviota)
- yli 60 min3,7(182 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,7 (16 arviota)