Baileys-juustokakku

Name: Baileys-juustokakku
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 pkt Pirkka Parhaat Cantuccini-keksejä; 100 g vähäsuolaista voita; 1 dl sokeria; 2 kananmunaa; 2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa; 200 g Philadelphia-tuorejuustoa; 1 dl maitorahkaa; 1 tl Pirkka vaniljasokeria; 2 rkl sitruunanmehua; 5 liivatelehteä; 1 dl Baileys-kermalikööriä; 1/2 pkt Pirkka Parhaat Cantuccini-keksejä; mantelilastuja

Kermaliköörillä maustettu juustokakku on aikuisten suosikki. Sopii jälkiruoaksi tai kahvipöytään.

92 arvostelua5

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

10 annosta
yli 60 min

Ainekset

10 annosta

Pohja

- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat Cantuccini-keksejä
- 100gvähäsuolaista voita

Täyte

- 1dlsokeria
- 2kananmunaa
- 2dlPirkka laktoositonta vispikermaa
- 200gPhiladelphia-tuorejuustoa
- 1dlmaitorahkaa
- 1tlPirkka vaniljasokeria
- 2rklsitruunanmehua
- 5liivatelehteä
- 1dlBaileys-kermalikööriä

Lisäksi

- 1/2pkt(à 200 g)Pirkka Parhaat Cantuccini-keksejä
- mantelilastuja

Valmistus

yli 60 min

Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle.
Pane liivatelehdet kylmään veteen likoamaan noin 10 minuutiksi. Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdota erikseen myös vispikerma.
Lisää muna-sokerivaahtoon tuorejuusto, rahka ja vaniljasokeri. Kiehauta sitruunanmehu, purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan mehuun. Sekoita huolellisesti massaan. Lisää massaan lopuksi vaahdotettu vispikerma varovasti käännelle.
Jaa täyte kahteen osaan ja sekoita Baileys-likööri nuolijalla varovasti käännellen toiseen puolikkaaseen.
Kaada Baileys-täyte vuokaan ja tasoita pinta nuolijalla. Kumoa varovasti toinen täyte kakkuvuokaan ensimmäisen täytteen päälle. Peitä kakkuvuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi, mielellään yön yli.
Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä se tarjoilulautaselle. Koristele keksimuruilla ja mantelilastuilla.

Kategoriat

Sesongit
Leivonta ja jälkiruoat
- Juustokakut ja hyydytetyt kakut
- Jälkiruoat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka Parhaat Cantuccini 200g
2,19/kpl10,95/kg
Valio eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
3,09/kpl15,45/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,83/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,00/kpl1,96/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,35/kpl6,75/l
Valio vispikerma 1l UHT laktoositon
7,59/kpl
Valio vispikerma 2dl UHT laktoositon
2,09/kpl10,45/l
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
-7 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-7 %
1,89/kpl9,45/kg
Philadelphia 175g Karamellisoitu sipuli
-7 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-7 %
1,89/kpl10,80/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
3,09/kpl10,30/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl5,56/kg
Pirkka rasvaton mieto maitorahka 250 g
0,69/kpl2,76/kg
Pirkka vähälaktoosinen mieto maitorahka 250 g
0,89/kpl3,56/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,49/kpl24,90/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
1,99/kpl23,41/kg
Dansukker Vaniljasokeri 170g
1,90/kpl11,18/kg
Sitruuna kg
0,47/kpl2,49/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,58/kpl3,49/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
1,15/kpl67,65/kg
Meira liivatelehti 20g pussi
1,29/kpl64,50/kg
DR.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
1,95/kpl114,71/kg
Pirkka mantelilastu 100g
1,99/kpl19,90/kg
Dr. Oetker Mantelilastu 50g
1,65/kpl33,00/kg
Meira Mantelilastu 160g
4,49/kpl28,06/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

reiska2.1.2019
Hyvää.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Pettynyt30.12.2018
Miksi ihmeessä te laitatte kaikkiin juustokakkuihin kananmunaa? Juustokakut on yleensä munattomia, ja siksi niitä onneksi saan syödä. Vaan jos joku sukulainen tekee näillä ohjeilla, niin sitten en saakaan.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Kysyvä10.6.2018
Kysymys: miksi ohjeissa suositaan ulkomaista tuorejuustoa,kun kotimainenkin vaihtoehto on?
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu10.6.2018
Kysyvä, toki kotimainen vaihtoehto käy myös. Philadelphia tuorejuustoa suositaan monesti etenkin juustokakuissa sen täyteläisen maun vuoksi. Kiitos kysymyksestä, laitan palautteen tästä eteenpäin.
Pirre3.5.2018
No juustokakkuohjeet kaikki
Ilmoita asiattomasta viestistä