Baileys-juustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Baileys-juustokakku

Kermaliköörillä maustettu juustokakku on aikuisten suosikki. Sopii jälkiruoaksi tai kahvipöytään.

Ainekset

10 annosta

Pohja

    • 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat Cantuccini-keksejä
    • 100gvähäsuolaista voita

Täyte

Lisäksi

    • 1/2pkt(à 200 g)Pirkka Parhaat Cantuccini-keksejä
    • mantelilastuja

Valmistus

yli 60 min
  1. Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle.
  2. Pane liivatelehdet kylmään veteen likoamaan noin 10 minuutiksi. Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdota erikseen myös vispikerma.
  3. Lisää muna-sokerivaahtoon tuorejuusto, rahka ja vaniljasokeri. Kiehauta sitruunanmehu, purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan mehuun. Sekoita huolellisesti massaan. Lisää massaan lopuksi vaahdotettu vispikerma varovasti käännelle.
  4. Jaa täyte kahteen osaan ja sekoita Baileys-likööri nuolijalla varovasti käännellen toiseen puolikkaaseen.
  5. Kaada Baileys-täyte vuokaan ja tasoita pinta nuolijalla. Kumoa varovasti toinen täyte kakkuvuokaan ensimmäisen täytteen päälle. Peitä kakkuvuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi, mielellään yön yli.
  6. Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä se tarjoilulautaselle. Koristele keksimuruilla ja mantelilastuilla.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Parhaat Cantuccini Toscani IGP 200g
    Pirkka Parhaat Cantuccini Toscani IGP 200g
    2,25/kpl
    11,25/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    3,29/kpl
    16,45/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,25/kpl
    6,25/l
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl
    9,75/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    2,69/kpl
    8,97/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 150g Tryffeli
    Philadelphia tuorejuusto 150g Tryffeli
    2,09/kpl
    13,93/kg
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    1,35/kpl
    5,40/kg
  • Ehrmann maitorahka 0,2%
    Ehrmann maitorahka 0,2%
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -15 %
    3,004 kpl
    0,89/kpl
    3,56/kg
  • K-Menu rasvaton mieto maitorahka 500g
    K-Menu rasvaton mieto maitorahka 500g
    1,29/kpl
    2,58/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,35/kpl
    23,50/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,09/kpl
    24,59/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    2,29/kpl
    14,31/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,53/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,66/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,25/kpl
    73,53/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl
    67,50/kg
  • Pirkka mantelilastu 100g
    Pirkka mantelilastu 100g
    2,09/kpl
    20,90/kg
  • Dr. Oetker Mantelilastu 50g
    Dr. Oetker Mantelilastu 50g
    1,79/kpl
    35,80/kg
  • Meira Mantelilastu 50g pussi
    Meira Mantelilastu 50g pussi
    1,89/kpl
    37,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille212 arvostelua
  • K-Kuluttajapalvelu4.11.2020

    Juu, kakku on kermaisen täyteläinen, jossa on häivähdys Baileys-liköörin aromia. Baileys ei maistu itsessään kovin voimakkaasti alkoholille, joten se antaa vain häivähdyksen makua kakkuun, täytteessä kun on reilusti myös muita raaka-aineita, kuten kermaa, maitorahkaa ja tuorejuustoa.

  • Juu4.11.2020

    Eika tuossa maistu kauheasti alkoholi? Miten kuvailisitte makua? Isänpäiväksi ajattelin tehdä.

  • Jaa13.7.2020

    En oikein ymmärrä miksi kakussa on munaa kun sitä ei edes paisteta vaan hyydytetään, outoa.

  • K-Kuluttajapalvelu13.7.2020

    Jaa, kananmunaa on kakkutäytteessä, koska siitä ja sokerista saadaan vatkattua kuohkea vaahto.

  • Riikka3.5.2020

    Todella hyvää, nousi lemppariksi! Vinkkinä, että maku on parempi, kun päälle laittaa kunnolla tuota keksimurua.

  • reiska2.1.2019

    Hyvää.

  • Pettynyt30.12.2018

    Miksi ihmeessä te laitatte kaikkiin juustokakkuihin kananmunaa? Juustokakut on yleensä munattomia, ja siksi niitä onneksi saan syödä. Vaan jos joku sukulainen tekee näillä ohjeilla, niin sitten en saakaan.

  • K-Kuluttajapalvelu10.6.2018

    Kysyvä, toki kotimainen vaihtoehto käy myös. Philadelphia tuorejuustoa suositaan monesti etenkin juustokakuissa sen täyteläisen maun vuoksi. Kiitos kysymyksestä, laitan palautteen tästä eteenpäin.

  • Kysyvä10.6.2018

    Kysymys: miksi ohjeissa suositaan ulkomaista tuorejuustoa,kun kotimainenkin vaihtoehto on?

  • Pirre3.5.2018

    No juustokakkuohjeet kaikki