Hyppää sisältöön
Baileys-juustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Baileys-juustokakku

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Kermaliköörillä maustettu juustokakku on aikuisten suosikki. Sopii jälkiruoaksi tai kahvipöytään.

    Ainekset

    10 annosta

    Pohja

    1 pkt (200 g)
     
    tai
    100 g
     
    vähäsuolaista voita
    tai

    Täyte

    1 dl
     
    sokeria
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    tai
    200 g
     
    tai
    1 dl
     
    maitorahkaa
    tai
    1 tl
     
    tai
    2 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    5
     
    liivatelehteä
    tai
    1 dl
     
    Baileys-kermalikööriä
    tai

    Lisäksi

    1/2 pkt (à 200 g)
     
    tai
     
    mantelilastuja
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 141 kJ / 273 kcal
    Rasva
    17,3 g
    josta tyydyttynyttä
    9,1 g
    Hiilihydraatit
    21,2 g
    josta sokereita
    15,4 g
    Proteiini
    5,6 g
    Suola
    0,3 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle.
    Pane liivatelehdet kylmään veteen likoamaan noin 10 minuutiksi. Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdota erikseen myös vispikerma.
    Lisää muna-sokerivaahtoon tuorejuusto, rahka ja vaniljasokeri. Kiehauta sitruunanmehu, purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan mehuun. Sekoita huolellisesti massaan. Lisää massaan lopuksi vaahdotettu vispikerma varovasti käännelle.
    Jaa täyte kahteen osaan ja sekoita Baileys-likööri nuolijalla varovasti käännellen toiseen puolikkaaseen.
    Kaada Baileys-täyte vuokaan ja tasoita pinta nuolijalla. Kumoa varovasti toinen täyte kakkuvuokaan ensimmäisen täytteen päälle. Peitä kakkuvuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi, mielellään yön yli.
    Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä se tarjoilulautaselle. Koristele keksimuruilla ja mantelilastuilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Parhaat Cantuccini Toscani IGP 200g
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Valio voi 500g suolaamaton
      Hinta 5,95/kpl
      11,90/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,25/kpl
      1,25/kg
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
      Hinta 2,35/kpl
      11,75/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
      Hinta 2,35/kpl
      138,24/kg
    • Meira Mantelilastu 50g pussi
      Hinta 1,89/kpl
      37,80/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,09/kpl
      1,09/kg
    • K-Menu sokeri 1kg
      Hinta 0,99/kpl
      0,99/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,59/kpl
      3,90/kg
    • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
      Hinta 2,19/kpl
      4,72/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 1,89/kpl
      7,56/l
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    • Crème Bonjour Maustamaton laktoositon levite 200g
      Hinta 2,25/kpl
      11,25/kg
    • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      9,94/kg
    • Valio Keittiön laktoositon maitorahka 500g
      Hinta 3,79/kpl
      7,58/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,65/kpl
      31,18/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,44/kpl
      2,29/kg
    • Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
      Hinta 1,00/kpl
      2,00/kg
    • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
      Hinta 1,49/kpl
      87,65/kg
    • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
      Hinta 2,89/kpl
      152,11/kg
    • Dr. Oetker Mantelilastu 50g
      Hinta 1,99/kpl
      39,80/kg
    • Sallinen Mantelilastu 70g
      Hinta 1,59/kpl
      22,71/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (228 arviota)

    • M
      2 vuotta sitten
      Uskaltaiskohan tuota likööriä laittaa 2dl verran? Muuttuuko muiden aineksien suhde mihinkään?
    • K-Kuluttajapalvelu
      2 vuotta sitten
      M, reseptin rakenne on testattu toimivaksi 1 dl:lla Baileysiä, joka on suositeltava määrä tälle reseptille. Jos nesteen määrää lisää, niin myös liivatelehtien määrää tulisi lisätä, jotta kakku hyytyy tarpeeksi. Alkoholi vaikuttaa myös hyytymiseen heikentävästi.
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      Juu, kakku on kermaisen täyteläinen, jossa on häivähdys Baileys-liköörin aromia. Baileys ei maistu itsessään kovin voimakkaasti alkoholille, joten se antaa vain häivähdyksen makua kakkuun, täytteessä kun on reilusti myös muita raaka-aineita, kuten kermaa, maitorahkaa ja tuorejuustoa.
    • Juu
      4 vuotta sitten
      Eika tuossa maistu kauheasti alkoholi? Miten kuvailisitte makua? Isänpäiväksi ajattelin tehdä.
    • Jaa
      4 vuotta sitten
      En oikein ymmärrä miksi kakussa on munaa kun sitä ei edes paisteta vaan hyydytetään, outoa.
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      Jaa, kananmunaa on kakkutäytteessä, koska siitä ja sokerista saadaan vatkattua kuohkea vaahto.
    • Riikka
      4 vuotta sitten
      Todella hyvää, nousi lemppariksi! Vinkkinä, että maku on parempi, kun päälle laittaa kunnolla tuota keksimurua.
    • reiska
      6 vuotta sitten
      Hyvää.
    • Pettynyt
      6 vuotta sitten
      Miksi ihmeessä te laitatte kaikkiin juustokakkuihin kananmunaa? Juustokakut on yleensä munattomia, ja siksi niitä onneksi saan syödä. Vaan jos joku sukulainen tekee näillä ohjeilla, niin sitten en saakaan.
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Kysyvä, toki kotimainen vaihtoehto käy myös. Philadelphia tuorejuustoa suositaan monesti etenkin juustokakuissa sen täyteläisen maun vuoksi. Kiitos kysymyksestä, laitan palautteen tästä eteenpäin.
    • Kysyvä
      6 vuotta sitten
      Kysymys: miksi ohjeissa suositaan ulkomaista tuorejuustoa,kun kotimainenkin vaihtoehto on?
    • Pirre
      6 vuotta sitten
      No juustokakkuohjeet kaikki