Baileys-juustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Baileys-juustokakku

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Kermaliköörillä maustettu juustokakku on aikuisten suosikki. Sopii jälkiruoaksi tai kahvipöytään.

    Ainekset

    10 annosta

    Pohja

    1 pkt (200 g)
     
    tai
    100 g
     
    tai

    Täyte

    1 dl
     
    sokeria
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    tai
    200 g
     
    tai
    1 dl
     
    maitorahkaa
    tai
    1 tl
     
    tai
    2 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    5
     
    liivatelehteä
    tai
    1 dl
     
    Baileys-kermalikööriä
    tai

    Lisäksi

    1/2 pkt (à 200 g)
     
    tai
     
    mantelilastuja
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 138 kJ / 273 kcal
    Rasva
    17,2 g
    josta tyydyttynyttä
    9 g
    Hiilihydraatit
    21,3 g
    josta sokereita
    15,5 g
    Proteiini
    5,6 g
    Suola
    0,3 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjalle.

    Pane liivatelehdet kylmään veteen likoamaan noin 10 minuutiksi. Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdota erikseen myös vispikerma.

    Lisää muna-sokerivaahtoon tuorejuusto, rahka ja vaniljasokeri. Kiehauta sitruunanmehu, purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan mehuun. Sekoita huolellisesti massaan. Lisää massaan lopuksi vaahdotettu vispikerma varovasti käännelle.

    Jaa täyte kahteen osaan ja sekoita Baileys-likööri nuolijalla varovasti käännellen toiseen puolikkaaseen.

    Kaada Baileys-täyte vuokaan ja tasoita pinta nuolijalla. Kumoa varovasti toinen täyte kakkuvuokaan ensimmäisen täytteen päälle. Peitä kakkuvuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi, mielellään yön yli.

    Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä se tarjoilulautaselle. Koristele keksimuruilla ja mantelilastuilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Parhaat Cantuccini Toscani IGP 200g
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Plussa-etu −20 %
      Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,99/kpl
      9,95/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (12,45/kg)
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Meira liivatelehti 20g pussi
      Hinta 1,39/kpl
      69,50/kg
    • Plussa-etu −28 %
      Pirkka mantelilastu 100g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 3,00/2 kpl
      15,00/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (20,90/kg)
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Hinta 4,55/kpl
      11,37/kg
    • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Hinta 3,99/kpl
      7,98/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
      Hinta 3,39/kpl
      10,27/l
    • Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/l
    • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
      Hinta 1,99/kpl
      11,06/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Creme Bonjour 200g Maustamaton laktoositon
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 4,00/2 kpl
      10,00/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,35/kpl (11,75/kg)
    • Valio laktoositon maitorahka 500g
      Hinta 3,79/kpl
      7,58/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,65/kpl
      31,18/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Sitruuna luomu
      Hinta n. 1,69/kpl
      9,95/kg
    • Sitruuna kg
      Hinta n. 0,45/kpl
      2,39/kg
    • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
      Hinta 2,89/kpl
      152,11/kg
    • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
      Hinta 2,35/kpl
      138,24/kg
    • Sallinen Mantelilastu 70g
      Hinta 1,59/kpl
      22,71/kg
    • Meira Mantelilastu 140g
      Hinta 4,29/kpl
      30,64/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (221 arviota)

    • M
      1 vuosi sitten
      Uskaltaiskohan tuota likööriä laittaa 2dl verran? Muuttuuko muiden aineksien suhde mihinkään?
    • K-Kuluttajapalvelu
      1 vuosi sitten
      M, reseptin rakenne on testattu toimivaksi 1 dl:lla Baileysiä, joka on suositeltava määrä tälle reseptille. Jos nesteen määrää lisää, niin myös liivatelehtien määrää tulisi lisätä, jotta kakku hyytyy tarpeeksi. Alkoholi vaikuttaa myös hyytymiseen heikentävästi.
    • K-Kuluttajapalvelu
      3 vuotta sitten
      Juu, kakku on kermaisen täyteläinen, jossa on häivähdys Baileys-liköörin aromia. Baileys ei maistu itsessään kovin voimakkaasti alkoholille, joten se antaa vain häivähdyksen makua kakkuun, täytteessä kun on reilusti myös muita raaka-aineita, kuten kermaa, maitorahkaa ja tuorejuustoa.
    • Juu
      3 vuotta sitten
      Eika tuossa maistu kauheasti alkoholi? Miten kuvailisitte makua? Isänpäiväksi ajattelin tehdä.
    • Jaa
      3 vuotta sitten
      En oikein ymmärrä miksi kakussa on munaa kun sitä ei edes paisteta vaan hyydytetään, outoa.
    • K-Kuluttajapalvelu
      3 vuotta sitten
      Jaa, kananmunaa on kakkutäytteessä, koska siitä ja sokerista saadaan vatkattua kuohkea vaahto.
    • Riikka
      3 vuotta sitten
      Todella hyvää, nousi lemppariksi! Vinkkinä, että maku on parempi, kun päälle laittaa kunnolla tuota keksimurua.
    • reiska
      4 vuotta sitten
      Hyvää.
    • Pettynyt
      4 vuotta sitten
      Miksi ihmeessä te laitatte kaikkiin juustokakkuihin kananmunaa? Juustokakut on yleensä munattomia, ja siksi niitä onneksi saan syödä. Vaan jos joku sukulainen tekee näillä ohjeilla, niin sitten en saakaan.
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Kysyvä, toki kotimainen vaihtoehto käy myös. Philadelphia tuorejuustoa suositaan monesti etenkin juustokakuissa sen täyteläisen maun vuoksi. Kiitos kysymyksestä, laitan palautteen tästä eteenpäin.
    • Kysyvä
      5 vuotta sitten
      Kysymys: miksi ohjeissa suositaan ulkomaista tuorejuustoa,kun kotimainenkin vaihtoehto on?
    • Pirre
      5 vuotta sitten
      No juustokakkuohjeet kaikki