Hyppää sisältöön
TofukeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tofukeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kotoisassa tofukeitossa maistuvat perinteisestä kalakeitosta tutut maut. Tämä vegaaninen kalaton keitto on helppo tehdä!
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1/2 (200 g)
 
purjoa
tai
5 (600 g)
 
tai
3 (260 g)
 
porkkanaa
tai
1 l
 
vettä
tai
10
 
tai
1 tl
 
tai
1 pkt (300 g)
 
tai
1 1/2 rkl
 
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai
1 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
1 ruukku
 
Pirkka tilliä
tai

Lisäksi

 
sitruunalohkoja
tai

Ravintosisältö

Energia
294 kJ / 70 kcal
Rasva
3,3 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
6,3 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
3,1 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min
Halkaise purjo pitkittäin ja huuhtele se. Viipaloi purjo. Kuori ja kuutioi perunat. Kuori porkkanat ja leikkaa puolen sentin kiekoiksi.
Laita kattilaan paloitellut kasvikset, vesi, pippurit ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla 10 minuuttia.
Pyyhi sillä välin tofu kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa noin sentin kuutioiksi. Paista tofu pannulla öljyssä kauniin väriseksi.
Lisää paistetut tofukuutiot kattilaan ja keitä keittoa vielä noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Lisää keittoon kaura-kasvirasvasekoite ja raastettu sitruunankuori. Kuumenna vielä kiehuvaksi. Lisää lopuksi hienonnettu tilli. Tarjoa keitto sitruunalohkojen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Hinta 2,29/kpl
    1,15/kg
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,16/kpl
    1,59/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    65,38/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Jalotofu kylmäsavu 300g gluteeniton
    Hinta 3,65/kpl
    12,17/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,79/kpl
    4,21/l
  • Pirkka kaura kasvirasvasekoite 15 % 2dl UHT
    Hinta 0,69/kpl
    3,45/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,69/kpl
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 0,75/kpl
    2,99/kg
  • Peruna kiinteä pesty/mullattu Suomi
    Hinta 1,39/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,17/kpl
    1,69/kg
  • Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    3,38/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,25/kpl
    62,50/kg
  • Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
    Hinta 2,09/kpl
    90,87/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Jalotofu marinoitu 300 g luomu
    Hinta 3,65/kpl
    12,17/kg
  • Tofumoon savutofu 250g
    Hinta 4,35/kpl
    17,40/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Plussa-etu −13 %
    Oddlygood Cooking Oat 2dl original gluteeniton
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/2 kpl
    5,00/l
    Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (5,75/l)
  • Pysyvästi edullinen
    Oatly iMat ruokaan 13% 2,5dl
    Hinta 0,99/kpl
    3,96/l
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
    Hinta 1,00/kpl
    2,00/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,69/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (155 arviota)

  • Kotikokkaaja
    28 päivää sitten
    Onpa hyvää,sitruunalohkot antavat upean makulisän.
  • Ms
    29 päivää sitten
    Todella hyvää
  • Marjo
    4 kuukautta sitten
    Uusi tuttavuus tuo tofu, mutta yllättävän hyvin kalakeittoa muistuttava soppa tuli. Tein edullisemmasta tofusta kuin ohjeessa ja laitoin mukaan kylmäsavulohi tuorejuustoa. Suolaa piti lisätä hieman.. Saatanpa tehdä toistekin!
  • SK
    1 vuosi sitten
    Maukas ja helppo valmistaa.
  • Miima
    1 vuosi sitten
    Kuuluu ruokakiertoon, on niin helppoa, halpaa ja riitoisa ruokaa. On myös todella maukasta. Tykkään myös lisätä herneitä, tuovat ihanan värin ja lisää kasviksia.
  • Mausteinenlikka
    1 vuosi sitten
    Itse tottunut aasialaisen ruoan valmistukseen, jonka takia mausteiden määrä yllätti minut. Ajattelin ettei mausteet riittäisi, mutta maku oli todella nostalginen ja keitto oli helppo valmistaa.
  • Emerson
    1 vuosi sitten
    ”Tarvitseeko sitruunaa oikeasti”, mietittiin. Vastaus on kyllä, maistuu sitruunan kanssa järjettömän hyvältä. Tämä on vähän kuin pakastekalakeiton parempi kasvisversio. Helppo ja nopea.
  • Syöpöttelijä
    2 vuotta sitten
    Tofun savuinen maku säilyy voimakkaampana, jos lisäät sen keittoon ”raakana”.