TofukeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tofukeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kotoisassa tofukeitossa maistuvat perinteisestä kalakeitosta tutut maut. Tämä vegaaninen kalaton keitto on helppo tehdä!
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1/2 (200 g)
 
purjoa
tai
5 (600 g)
 
tai
3 (260 g)
 
porkkanaa
tai
1 l
 
vettä
tai
10
 
tai
1 tl
 
tai
1 pkt (300 g)
 
tai
1 1/2 rkl
 
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai
1 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
1 ruukku
 
Pirkka tilliä
tai

Lisäksi

 
sitruunalohkoja
tai

Ravintosisältö

Energia
294 kJ / 70 kcal
Rasva
3,3 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
6,3 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
3,1 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise purjo pitkittäin ja huuhtele se. Viipaloi purjo. Kuori ja kuutioi perunat. Kuori porkkanat ja leikkaa puolen sentin kiekoiksi.

Laita kattilaan paloitellut kasvikset, vesi, pippurit ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla 10 minuuttia.

Pyyhi sillä välin tofu kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa noin sentin kuutioiksi. Paista tofu pannulla öljyssä kauniin väriseksi.

Lisää paistetut tofukuutiot kattilaan ja keitä keittoa vielä noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Lisää keittoon kaura-kasvirasvasekoite ja raastettu sitruunankuori. Kuumenna vielä kiehuvaksi. Lisää lopuksi hienonnettu tilli. Tarjoa keitto sitruunalohkojen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,22/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,75/kpl
    57,69/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Jalotofu kylmäsavu 300g gluteeniton
    Hinta 3,55/kpl
    11,83/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,85/kpl
    4,28/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 1,22/kpl
    4,89/kg
  • Purjo Suomi
    Hinta n. 1,24/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen pesty Siikli ruokaperuna 1kg
    Hinta 2,39/kpl
    2,39/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,25/kpl
    62,50/kg
  • Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
    Hinta 2,09/kpl
    90,87/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Jalotofu marinoitu 300 g luomu
    Hinta 3,55/kpl
    11,83/kg
  • Jalotofu Paahtopala 250g luomu
    Hinta 4,45/kpl
    17,80/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Oddlygood Planti Cooking Oat 2dl original
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/l
  • Pirkka kaura kasvirasvasekoite 16% 2dl UHT
    Hinta 0,69/kpl
    3,45/l
  • Sitruuna luomu
    Hinta n. 0,93/kpl
    5,49/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,47/kpl
    2,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (136 arviota)

  • SK
    8 kuukautta sitten
    Maukas ja helppo valmistaa.
  • Miima
    11 kuukautta sitten
    Kuuluu ruokakiertoon, on niin helppoa, halpaa ja riitoisa ruokaa. On myös todella maukasta. Tykkään myös lisätä herneitä, tuovat ihanan värin ja lisää kasviksia.
  • Mausteinenlikka
    1 vuosi sitten
    Itse tottunut aasialaisen ruoan valmistukseen, jonka takia mausteiden määrä yllätti minut. Ajattelin ettei mausteet riittäisi, mutta maku oli todella nostalginen ja keitto oli helppo valmistaa.
  • Emerson
    1 vuosi sitten
    ”Tarvitseeko sitruunaa oikeasti”, mietittiin. Vastaus on kyllä, maistuu sitruunan kanssa järjettömän hyvältä. Tämä on vähän kuin pakastekalakeiton parempi kasvisversio. Helppo ja nopea.
  • Syöpöttelijä
    1 vuosi sitten
    Tofun savuinen maku säilyy voimakkaampana, jos lisäät sen keittoon ”raakana”.