Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Tofuwokki
Tofu saa makua soija-valkosipulimarinadista. Tämäkin kasvisruokaresepti vain noin 1,85 €/annos.
- 3 annosta
- alle 15 min
- 330 kcal / annos (210g)
Ainekset
3 annosta
- 250gmaustamatonta kiinteää tofua
- 2rklöljyä
- 1ps(450 g)Pirkka wok -vihannessekoitusta tai
- 1/2dlPirkka makeaa chilikastiketta
- 1-2rklmarinadia
- 1/4tlmustapippuria
- (vettä)
Marinadi
- 3/4dlPirkka Luomu soijakastiketta
- 3valkosipulinkynttä murskattuna
- 3rklöljyä
- 2rklPirkka juoksevaa hunajaa
Valmistus
alle 15 min- Huuhdo tofu juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa tofu noin 1 1/2 sentin kuutioiksi. Lado kuutiot tasapohjaisen, sopivan pienen astian pohjalle. Sekoita marinadin ainekset. Valele kuutiot marinadilla ja anna maustua kylmässä, mieluiten muutama tunti.
- Siivilöi tofukuutiot marinadista. Säästä marinadia 1-2 rkl. Paista kuutiot kuumassa öljyssä käännellen, kunnes ne saavat hiukan paistoväriä. Siirrä sivuun ja pidä kuumana.
- Vokkaa vihannekset pussin ohjeen mukaan 6-7 minuuttia ahkerasti käännellen. Kaada tofukuutiot joukkoon. Mausta vokki chilikastikkeella, marinadilla ja pippurilla. Kuumenna vielä hyvin. Lisää vokkiin hiukan vettä, jos se tuntuu liian kuivalta. Tarjoa riisin kanssa.
Ravintosisältö perannos 210g100 g
- 330 kcal1 380 kJ
- Proteiinia10 g
- Hiilihydraatteja25 g
- Rasvaa21 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi