Tofuwokki
Tofu saa makua soija-valkosipulimarinadista. Tämäkin kasvisruokaresepti vain noin 1,85 €/annos.
- 3 annosta
- yli 60 min
- 330 kcal / annos (210g)
Ainekset
3 annosta
- 250gmaustamatonta kiinteää tofua
- 2rklöljyä
- 1ps(450 g)Pirkka wok -vihannessekoitusta tai
- 1/2dlPirkka makeaa chilikastiketta
- 1-2rklmarinadia
- 1/4tlmustapippuria
- (vettä)
Marinadi
- 3/4dlPirkka Luomu soijakastiketta
- 3valkosipulinkynttä murskattuna
- 3rklöljyä
- 2rklPirkka juoksevaa hunajaa
Valmistus
yli 60 min- Huuhdo tofu juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa tofu noin 1 1/2 sentin kuutioiksi. Lado kuutiot tasapohjaisen, sopivan pienen astian pohjalle. Sekoita marinadin ainekset. Valele kuutiot marinadilla ja anna maustua kylmässä, mieluiten muutama tunti.
- Siivilöi tofukuutiot marinadista. Säästä marinadia 1-2 rkl. Paista kuutiot kuumassa öljyssä käännellen, kunnes ne saavat hiukan paistoväriä. Siirrä sivuun ja pidä kuumana.
- Vokkaa vihannekset pussin ohjeen mukaan 6-7 minuuttia ahkerasti käännellen. Kaada tofukuutiot joukkoon. Mausta vokki chilikastikkeella, marinadilla ja pippurilla. Kuumenna vielä hyvin. Lisää vokkiin hiukan vettä, jos se tuntuu liian kuivalta. Tarjoa riisin kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 210g100 g
- 330 kcal1 380 kJ
- Proteiinia10 g
- Hiilihydraatteja25 g
- Rasvaa21 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Tein ilman chilikastiletta ja maistui!
Hmmm... jos täytyy marinadissa liotella parisen tuntia, ei ole tämän ohjeen mukaan heti 15 minuutissa kyllä valmista.
torttu, kiitos huomiostasi. Korjaamme reseptille pidemmän valmistusajan.