Paistettu riisi tofulla
Paistettu riisi eli fried rice on helppo tapa hyödyntää ylijäänyt riisi. Paistettu riisi tofulla on vegaaninen. Noin 1,90€/annos.
- 3 annosta
- alle 30 min
Ainekset
3 annosta
- n. 6dlkeitettyä, kylmää riisiä tai
- 2dlPirkka pitkäjyväistä riisiä
- 1pkt(270 g)maustamatonta kiinteää tofua
- n. 1rklöljyä
- 1(n. 100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1porkkana
- 1kevätsipulinvarsi
Marinadi tofulle
- 3rklsoijaa
- 1rklPirkka peanut butter crunchy -maapähkinävoita
- 1 1/2rklinkivääriä hienonnettuna
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 2tlruokosokeria
Lisäksi
- sriracha-chilikastiketta
Valmistus
alle 30 min- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan, ellei sinulla ole valmiiksi keitettyä riisiä. Anna jäähtyä kylmäksi, mielellään jääkaappikylmäksi.
- Poista tofu pakkauksesta ja kääri se hetkeksi talouspaperiin. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Kuutioi tofu ja sekoita marinadin joukkoon.
- Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori ja leikkaa porkkana pieniksi kuutioiksi. Suikaloi kevätsipuli.
- Ota tofu pois marinadista, säästä marinadi. Paista tofukuutiot kuumalla pannulla öljyssä. Siirrä ruskistuneet tofukuutiot sivuun.
- Lisää öljyä kuumalle pannulle ja kuullota siinä sipulit, valkosipulit, porkkanat sekä herneet. Anna paistua pari minuuttia. Lisää riisi ja paista, kunnes se on kuumaa. Sekoita riisin joukkoon tofukuutiot ja marinadi. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja hienonnettu kevätsipuli. Tarjoa lisäksi srirachaa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Tosi hyvää! Teen tätä eri vihanneksilla sen mukaan mitä kaapista sattuu löytymään. Tänään laitoin herneiden sijasta parsakaalia. Nam!
Minäkin ihmettelin sokerin yksikköä. Saman tyylisen marinadin ohjeissa oli käytetty 2 rkl sokeria joten tein samoin. Maku oli hyvä näin.
O ja suklaakakku, pahoittelut, että mittayksikkö on jäänyt uupumaan. Korjaamme tämän. Sokeria tulee marinadiin 2 tl.
Mikähän tässä mahtaa olla sokerin määrän yksikkö?