Tomaatti-mozzarellabruschetat

Name: Tomaatti-mozzarellabruschetat
Total time: 30 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 8 viipaletta Pirkka kiviuuniciabattaa (esipaistettu); 2 tomaattia; 2 pkt (à 220/125 g) Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa; 4 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 valkosipulinkynsi; mustapippuria; 6–8 tuoretta basilikanlehteä

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Tomaatti-mozzarellabruschetat maistuvat vaikkapa alkupalaksi.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

8 viipaletta	Pirkka kiviuuniciabattaa (esipaistettu) tai
2	tomaattia tai
2 pkt (à 220/125 g)	Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa tai
4 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1	valkosipulinkynsi tai
	mustapippuria tai
6–8	tuoretta basilikanlehteä tai

Ravintosisältö

Energia	1 058 kJ / 254 kcal
Rasva	17,4 g
josta tyydyttynyttä	7,2 g
Hiilihydraatit	16 g
josta sokereita	2,1 g
Proteiini	8,1 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa leipä parin sentin viipaleiksi. Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa malto pieniksi kuutioiksi. Viipaloi mozzarella.

Lado leivät pellille leivinpaperin päälle ja voitele molemmin puolin oliiviöljyllä. Paahda leipiä uunissa (grillivastuksen alla), kunnes ne saavat kauniin värin. Käännä leivät ja paahda toinen puoli.

Hiero leipien pinta halkaistulla valkosipulinkynnellä. Peitä leivät juustoviipaleilla, rouhi päälle pippuria ja levitä pinnalle tomaattikuutioita sekä hienonnettua basilikaa.

Pirkka esipaistettu kiviuuniciabatta 300g
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125g vähälaktoosinen
Hinta 3,19/kpl
25,52/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Schär Ciabatta-rusticaleipä 200g gluteeniton
Hinta 4,05/kpl
20,25/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,40/kpl
4,39/kg
La Contadina burrata di bufala 125g
Hinta 5,09/kpl
40,72/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Filos Luomu ekstra-neitsyt oliiviöljy 250 ml
Hinta 6,29/kpl
25,16/l
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Basilika rkk luomu Suomi 1lk
Hinta 2,49/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.