Tomaatti-mozzarellabruschetat

Name: Tomaatti-mozzarellabruschetat
Total time: 30 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 8 viipaletta Pirkka kiviuuniciabattaa (esipaistettu); 2 tomaattia; 2 pkt (à 220/125 g) Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa; 4 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 valkosipulinkynsi; mustapippuria; 6–8 tuoretta basilikanlehteä

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Tomaatti-mozzarellabruschetat maistuvat vaikkapa alkupalaksi.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

8 viipaletta	Pirkka kiviuuniciabattaa (esipaistettu) tai
2	tomaattia tai
2 pkt (à 220/125 g)	Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa tai
4 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1	valkosipulinkynsi tai
	mustapippuria tai
6–8	tuoretta basilikanlehteä tai

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa leipä parin sentin viipaleiksi. Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa malto pieniksi kuutioiksi. Viipaloi mozzarella.

Lado leivät pellille leivinpaperin päälle ja voitele molemmin puolin oliiviöljyllä. Paahda leipiä uunissa (grillivastuksen alla), kunnes ne saavat kauniin värin. Käännä leivät ja paahda toinen puoli.

Hiero leipien pinta halkaistulla valkosipulinkynnellä. Peitä leivät juustoviipaleilla, rouhi päälle pippuria ja levitä pinnalle tomaattikuutioita sekä hienonnettua basilikaa.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka esipaistettu kiviuuniciabatta 300g
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125g vähälaktoosinen
Hinta 3,19/kpl
25,52/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,29/kpl
3,19/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Schär Ciabatta-rusticaleipä 200g gluteeniton
Hinta 4,05/kpl
20,25/kg
Moilas gluteeniton ciabatta 250g pakaste
Hinta 3,19/kpl
12,76/kg
Galbani Mozzarella Bufala Mini 150g
Hinta 3,75/kpl
25,00/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.