Tomahawk steak
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Mureimman Tomahawk Steakin saat, kun käytät paistaessa paistomittaria ja annat lihan levätä vartin ennen leikkaamista.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 1,2 kg) Tamminen Tomahawk steak
- suolaa
- mustapippuria
- 2 rkl rypsiöljyä
- timjamia, tuoretta
Ravintosisältö
- Energia593 kJ / 142 kcal
- Rasva6,4 g
- josta tyydyttynyttä2 g
- Hiilihydraatit0 g
- josta sokereita0 g
- Proteiini20,5 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota Tomahawk Steak huoneenlämpöön tunti ennen valmistamista.
- Hiero lihan pintaan öljyä, suolaa ja mustapippuria. Paista kuumalla pannulla tai kuumassa grillissä noin viisi minuuttia per puoli. Siirrä sitten joko 180 asteiseen uuniin tai grillin yläritilälle, kiinnitä lihan paksuimpaan kohtaan paistomittari (varo, ettei mittari osu luuhun) ja anna kypsyä, kunnes sisälämpötila on 60–62 astetta.
- Kääri lihat folioon ja anna levätä 15 minuuttia. Ripottele valmiin pihvin päälle reilusti tuoreita timjamin lehtiä ja tarjoile mieleisien lisäkkeiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(107 arviota)
- yli 60 min3,7(9 arviota)
- yli 60 min3,5(17 arviota)
- yli 60 min3,4(34 arviota)
- yli 60 min3,5(18 arviota)
- yli 60 min4,9(12 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
- 30–60 min4,1(30 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (105 arviota)
- Olisinpa lukenut kommenttit3 vuotta sitten60 astetta on liian paljon jos tahtoo hyvän puoliraa'an. Liha kypsyy vielä folion sisällä, joten lihasta tulee enemmänkin puolikypsä jos tekee 60 asteeseen uunissa. Parempia tuloksia näin hyvällä lihalla saa 55 asteessa uunista ottamalla, minkä aion itse tehdä seuraavalla kerralla.
- Hiilillä herkkua7 vuotta sittenYhdyn edelliseen. 54 astetta ja folioon niin tuli upean rose sisältä.
- Testattu7 vuotta sitten60-62 vetää lihan ylikypsäksi. Suosittelen ottamaan 54, jos vetäytyy 15 min foliossa
- mummo8 vuotta sittenolipas mahtavan murea ja maukas liha