Tonnikalapippuripihvit ja limejogurttia

Name: Tonnikalapippuripihvit ja limejogurttia
Total time: 30 min
Yield: n. 5 annosta
Ingredients: 2 pkt (à 250 g) tonnikalapihvejä (pakaste); 1 kurkku; 2 isoa appelsiinia; 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta; n. 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1 1/2 rkl kokonaisia mustapippureita; n. 3/4 tl suolaa; 1/2 limettiä; 1/2 tlk (à 280 g/140 g) Pirkka Parhaat varrellisia kapriksia; öljyä; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia; 1 limetti (1 tl kuorta + 2 tl mehua); 2 tl Pirkka Reilun kaupan juoksevaa hunajaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärän. 5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Tonnikalapippuripihvit maistuvat herkulliselta limejogurttikastikkeen kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

n. 5 annosta

2 pkt (à 250 g) tonnikalapihvejä (pakaste)
1 kurkku
2 isoa appelsiinia
1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta
n. 1 dl ruohosipulia hienonnettuna
1 1/2 rkl kokonaisia mustapippureita
n. 3/4 tl suolaa
1/2 limettiä
1/2 tlk (à 280 g/140 g) Pirkka Parhaat varrellisia kapriksia

Paistamiseen

öljyä

Limettijogurtti

1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
1 limetti (1 tl kuorta + 2 tl mehua)
2 tl Pirkka Reilun kaupan juoksevaa hunajaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
367 kJ / 88 kcal
Rasva
3,2 g
josta tyydyttynyttä
1,4 g
Hiilihydraatit
4,8 g
josta sokereita
4,2 g
Proteiini
9 g
Suola
0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sulata kala pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista limettijogurtti. Raasta limetin kuori ja purista hedelmän mehu. Sekoita kaikki jogurttikastikkeen ainekset keskenään ja nosta kylmään maustumaan.
Halkaise kurkku, koverra sisus halutessasi lusikalla ja paloittele. Kuori appelsiinit ja leikkaa ne veitsellä ohuiksi lohkoiksi. Kaada salaatti vadille ja lisää kurkut, appelsiinit ja hienonnettu ruohosipuli.
Valmista tonnikalapippuripihvit. Murskaa pippurit veitsen lappeella painelemalla tai morttelissa. Kuivaa kalan pinta talouspaperilla ja kasta pihvit molemmin puolin pippuriin.
Paista kuumalla pannulla tai parilalla tilkassa öljyä kaksi tonnikalapihviä kerrallaan. Paistoaika on noin 1 1/2 minuuttia/puoli riippuen halutusta kypsyysasteesta. Pihvit ovat mehevimmillään, kun ne jätetään sisältä hieman raa-aksi, eli mediumiksi.
Mausta pihvit limetin mehulla ja suolalla. Halkaise ja aseta salaattivadille. Koristele kapriksilla. Tarjoa kastikkeen kanssa.

Pirkka tonnikalapihvi 250g MSC pakaste
Hinta 6,99/kpl
27,96/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 0,99/kpl
3,30/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Pirkka Provence salaattisekoitus 150 g
Hinta 2,59/kpl
17,27/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Lime
Etuhinta n. 0,24/kpl
2,99/kg
norm. n. 0,28/kpl (3,49/kg)
Pirkka Parhaat varrelliset kaprikset viinietikassa 280g/140g
Hinta 5,89/kpl
42,07/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Kurkku Suomi
Etuhinta n. 0,62/kpl
1,79/kg
norm. n. 0,94/kpl (2,69/kg)
Appelsiini Bruno
Hinta n. 1,00/kpl
3,69/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,62/kpl
2,29/kg
Familymix sal.sekoitus 150g
Hinta 2,95/kpl
19,67/kg
Pirkka salaattisekoitus 175g
Hinta 1,99/kpl
11,37/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 1,15/kpl
7,67/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
SAM juokseva hunaja 250g luomu
Hinta 4,49/kpl
17,96/kg
Jakobsens juokseva kukkaishunaja 250g luomu
Hinta 4,89/kpl
19,56/kg
Vain myymälästä

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.