Triokuivakakku

Name: Triokuivakakku
Total time: 60 min
Yield: 24 annosta
Ingredients: 200 g Pirkka voita; 2 dl sokeria; 3 isoa kananmunaa; 4 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 dl maitoa; 1 rkl vaniljasokeria; 1/4 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 100 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %); 2 levyä (à 100 g) Pirkka valkoista leivontasuklaata; 20-30 tippaa (n. 1/2 tl) pinkkiä geeliväriä

Annosmäärä24 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Triojäätelöstä inspiraationsa saanut tiikerikakku kuorrutetaan vadelmanmakuisella ruby-suklaalla.

Ainekset

24 annosta

Kuorrutus
200 g	Pirkka voita tai
2 dl	sokeria tai
3	isoa kananmunaa tai
4 dl	vehnäjauhoja tai
2 tl	leivinjauhetta tai
1 dl	maitoa tai
1 rkl	vaniljasokeria tai
1/4 dl	Pirkka kaakaojauhetta (tummaa) tai
100 g	Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %) tai
2 levyä (à 100 g)	Pirkka valkoista leivontasuklaata tai
20-30 tippaa (n. 1/2 tl)	pinkkiä geeliväriä tai

Ravintosisältö

Energia	2 099 kJ / 503 kcal
Rasva	26,9 g
josta tyydyttynyttä	16,8 g
Hiilihydraatit	56,6 g
josta sokereita	37 g
Proteiini	7,6 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Voitele ja korppujauhota 1,8 litran rengasvuoka.

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Ota taikinasta puolet erilleen toiseen kulhoon. Lisää toiseen taikinaan vaniljasokeri. Sekoita jäljelle jääneeseen taikinaan kaakaojauhe siivilän läpi ja rouhi suklaa taikinan joukkoon.

Lusikoi vaalea taikina kakkuvuoan pohjalle. Lisää tumma taikina. Tasoita pinta lusikalla.

Paista 175-asteisen uunin alaosassa 45–50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.

Paloittele suklaa kulhoon. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, anna jäähtyä hetki. Sekoita geeliväri muutama tippa kerrallaan sulaneen suklaan joukkoon. Älä lisää kaikkea geeliväriä kerralla, jotta suklaan rakenne ei paksuunu. Valuta suklaa tasaisesti kakun pinnalle. Anna kuorrutuksen jähmettyä huoneenlämmössä.

Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFA
Hinta 2,35/kpl
11,75/kg
Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
Hinta 1,65/kpl
16,50/kg
Dr.Oetker Geeliväri 15g Pinkki
Hinta 2,79/kpl
186,00/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka vapaa iso kananmuna L15 1020g
Hinta 3,79/kpl
3,72/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg
Van Houten kaakaojauhe 125g
Hinta 4,75/kpl
38,00/kg
Fazer Ögon Leivontasuklaa 200g Tumma
Hinta 5,49/kpl
27,45/kg
Fazer Ögon Valkoinen Leivontasuklaa 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.