Tuorejuusto-yrttitäytteinen possunfilee
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Porsaan ulkofilee on täytetty tuorejuusto-yrttitäytteellä ja kääritty rullaksi. Paistinarun avulla possun rulla pysyy uunissa muodossaan.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 kg porsaan ulkofileetä
- 1 rkl öljyä+voita paistamiseen
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rs (180 g) Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa
- 1 dl Pirkka aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja
- 1 dl basilikaa hienonnettuna
- 1 dl timjamia hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia1 182 kJ / 283 kcal
- Rasva16,9 g
- josta tyydyttynyttä6,2 g
- Hiilihydraatit3,6 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini28,8 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota filee jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Leikkaa fileestä rasva ja kalvot pois.
- Leikkaa filee levyksi: Leikkaa fileen yläreunaan pitkittäinen viilto melkein loppuun saakka. Leikkaa samanlainen viilto alas vastakkaiselle puolelle siten, että filee jakaantuu ikäänkuin kolmeen yhtä paksuun osaan. Filee muistuttaa sivusta katsottuna tuolloin s-kirjainta. Levitä filee levyksi leikkuulaudalle, peitä kelmulla ja nuiji kevyesti tasaiseksi.
- Ripottelet fileen molemmin puolin suola ja pippuri. Levitä pihvin pinnalle tuorejuusto, valutetut aurinkokuivatut kirsikkatomaatit sekä hienonnetut yrtit. Rullaa tiiviiksi pötköksi.
- Sido rulla: solmi umpisolmulla fileen toiseen päähän rullan ympärimenevä lenkki. Vedä narua noin 3 cm fileetä pitkin itseesi päin. Pidä tästä kohtaa kiiinni sormella ja pyöräytä paistinaru rullan ympäri. Kiepauta tämän jälkeen naru sormesi kohdalta narun ali. Jatka samalla tavalla rullaan loppuun saakka. Sido pää tiukasti solmuun.
- Ruskista filee pannulla kevyesti voi-öljyseoksessa. Kääri rulla folioon. Nosta filee uunivuokaan ja työnnä lihalämpömittari reunasta paistin keskelle paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa, kunnes fileen sisälämpötila on noin 70 astetta. Aikaa kuluu 50–55 minuuttia. Anna fileen levätä folioon käärittynä hetki ennen viipalointia. Tarjoa lisäksi perunamuusia ja salaattia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(18 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,3(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(11 arviota)
- yli 60 min4,0(33 arviota)
- yli 60 min3,9(249 arviota)
- yli 60 min4,1(37 arviota)
- 30–60 min4,1(496 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (104 arviota)
- Mariza7 kuukautta sittenKyllä tuli hyvää!
- Sirkkis2 vuotta sittenOli herkullista