Arkiston aarre
Yrttiset porsaanulkofileepihvit ja racletteperunat
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Sveitsiläinen raclette-juusto maustaa perinteiset uuniperunat. Tarjoa yrteillä marinoitujen porsaanfileepihvien kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- n. 600 g porsaan ulkofileetä
Yrttimarinadi
- 3/4 dl öljyä
- 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 3 tl oreganoa
- 2 tl timjamia
- 1 tl paprikajauhetta
- mustapippurirouhetta
Pinnalle
- 1/2 tl suolaa
Racletteperunat
- n. 1 kg jauhoisia perunoita (rosamunda)
- 2 rkl Pirkka juoksevaa margariinia
- 3/4 tl suolaa
- 200 g raclette- tai Oltermanni-juustoa
- ripaus paprikajauhetta
Ravintosisältö
- Energia872 kJ / 209 kcal
- Rasva12,7 g
- josta tyydyttynyttä3,9 g
- Hiilihydraatit10,3 g
- josta sokereita1,1 g
- Proteiini12,7 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Leikkaa filee viiteen osaan. Nuiji pihvejä muovin sisällä hieman ohuemmiksi. Sekoita kulhossa marinadin ainekset ja kaada liemi kaksinkertaiseen muovipussiin. Lisää pussiin pari pihviä kerrallaan ja pyörittele marinadissa. Kun kaikki pihvit ovat pussissa, sulje pussi ja pane se jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli. Kääntele pussia pari kertaa.
- Levitä pihvit voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle suolaa. Pihvit saavat odottaa racletteperunoiden esivalmistelun ja alkupaistumisen ajan.
- Pese perunat huolellisesti harjalla, halkaise pituussuunnassa ja asettele voideltuun vuokaan. Valuta perunoiden halkaisupinnalle juoksevaa margariinia ja ripottele päälle suolaa.
- Paista 200-asteisessa uunissa 40–50 minuuttia perunoiden koon mukaan. Pane pihvit uuniin, kun perunat ovat paistuneet puolisen tuntia. Kun perunat tuntuvat kypsiltä, peitä niiden pinta juustoviipaleilla. Paista vielä viitisen minuuttia. Mausta perunat paprikajauheella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl2,80/lIlman Plussa-korttia 1,54/kpl (3,08/l)
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,49/kpl21,96/kgIlman Plussa-korttia 6,36/kpl (25,44/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,3(104 arviota)
- yli 60 min3,3(34 arviota)
- yli 60 min3,9(38 arviota)
- yli 60 min3,6(49 arviota)
- yli 60 min4,1(37 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,9(7 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(4 arviota)
- yli 60 min4,2(18 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (4 arviota)