Turkkilaiset kananmunat
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Turkkilaiset kananmunat sopivat alkupalaksi tai aamiais- tai brunssiruoaksi. Gilbir aamiaismunat nautitaan jogurtin ja maustevoin kanssa.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
- 2 prk (à 200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 2 kevätsipulinvartta
- 1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna
- 1 tl limetin- tai sitruunanmehua
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Uppomunat
- 2 l vettä
- 1 dl väkiviinaetikkaa
- 4 kananmunaa
Maustevoisula
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 50 g voita
- n. 1/2 tl savupaprikajauhetta
Lisäksi
- Pirkka chilimausteseosta myllystä (sis. suolaa)
- tuoretta korianteria
- kevätsipulia
- tuoretta vaaleaa leipää
Ravintosisältö
- Energia172 kJ / 41 kcal
- Rasva3,5 g
- josta tyydyttynyttä2 g
- Hiilihydraatit0,7 g
- josta sokereita0,7 g
- Proteiini1,5 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Hienonna kevätsipuli ja korianteri. Sekoita ne jogurtin joukkoon ja mausta limetinmehulla, suolalla ja mustapippurilla. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
- Kuumenna vesi poreilevaksi kattilassa ja kaada joukkoon etikka. Sekoita vettä kauhalla, jotta saat aikaan pyörteen. Riko tuoreet, huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen kahvikuppiin ja kaada varovasti veteen. Kypsennä yksi uppomuna kerrallaan hiljalleen kiehuvassa vedessä noin 2 minuuttia ja nosta kattilasta reikäkauhalla. Keltuainen saa jäädä valuvan löysäksi. Jatka kypsennystä vielä pari minuuttia, jos haluat siitä kiinteämmän. Valmista loput munat samalla tavalla.
- Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon valkosipuli ja savupaprika. Kuumenna hetki, varo, etteivät valkosipulit pääse palamaan.
- Kasaa annokset siten, että lautasten pohjalle tulee jogurttiseosta. Lisää pinnalle uppomuna ja voisulaa. Rouhi pinnalle chilimausteseosta ja koristele annos korianterilla ja kevätsipulilla. Tarjoa turkkilaiset kananmunat vaalean leivän kanssa tai sellaisenaan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,6(82 arviota)
- yli 60 min4,0(46 arviota)
- 5–15 min4,0(42 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min
- 5–15 min3,7(330 arviota)
- yli 60 min4,6(21 arviota)
- 5–15 min2,7(11 arviota)
- 15–30 min3,5(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (32 arviota)