Yrtti-lachuch eli jemeniläiset letut

Name: Yrtti-lachuch eli jemeniläiset letut
Total time: 60 min
Yield: 6 kpl
Ingredients: 5 dl lämmintä vettä; 1 tl kuivahiivaa; 2 tl hunajaa; 1 tl suolaa; 1 tl leivinjauhetta; 1/2 ruukkua persiljaa; 1/2 ruukkua basilikaa; 1/2 ruukku korianteria; 5 dl Pirkka gluteenitonta jauhoseosta; öljyä paistamiseen; paistettuja munia; Pirkka manchego -juustoa; babypinaattia; yrttejä; chiliä

Annosmäärä6 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Lachuch sopii hyvin lounaaksi ja sen voi tarjoilla minkä tahansa soossin kyytipoikana. Aamiaisfiilikseen pääsee tarjoilemalla letut paistetun kananmunan, baby-pinaatin, höylätyn Manchego-juuston ja tuoreen chilin kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 kpl

Lisäksi
5 dl	lämmintä vettä tai
1 tl	kuivahiivaa tai
2 tl	hunajaa tai
1 tl	suolaa tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1/2 ruukkua	persiljaa tai
1/2 ruukkua	basilikaa tai
1/2 ruukku	korianteria tai
5 dl	Pirkka gluteenitonta jauhoseosta tai
	öljyä paistamiseen tai
	paistettuja munia tai
	Pirkka manchego -juustoa tai
	babypinaattia tai
	yrttejä tai
	chiliä tai

Ravintosisältö

Energia	482 kJ / 115 kcal
Rasva	0,3 g
josta tyydyttynyttä	0,1 g
Hiilihydraatit	25 g
josta sokereita	1,4 g
Proteiini	2,1 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Mittaa blenderiin vesi, hiiva ja hunaja. Sekoita hieman ja jätä viideksi minuutiksi tekeytymään. Lisää blenderiin suola, leivinjauhe, yrtit ja jauho. Aja taikina sileäksi. Jätä taikina kohoamaan huoneenlämpöön 1–2 tunniksi tai laita jääkaappiin yön yli.

Kuumenna paistinpannu ja paista öljyssä taikinasta ohuita pannukakkuja. Pannukakkua ei pitäisi kääntää, vaan antaa kypsyä miedolla lämmöllä. Taikina on paksua, joten sen levittäminen pannulle vaatii hieman harjoittelua.

Tarjoile lachuchit kuumana paistettujen kananmunien, manchego-juuston, baby-pinaatin, yrttien ja tuoreen chilin kera.

Vinkki! Voit käyttää yrttien sijaan myös ryöpättyjä nokkosia.

Chilipaprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,40/kpl
19,95/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,35/kpl
30,68/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos 1kg
Hinta 4,99/kpl
4,99/kg
Pirkka Parhaat manchego 150g 12 kk
Hinta 5,55/kpl
37,00/kg
Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
Hinta 2,49/kpl
49,80/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,39/kpl
31,59/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,09/kpl
28,09/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
Hinta 3,89/kpl
64,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Don Bernardo Manchegojuusto 250g
Hinta 8,59/kpl
34,36/kg
Garcia Baquero Queso Manchego 150g
Hinta 5,65/kpl
37,67/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.