Tyrni-marenkipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tyrni-marenkipiirakka

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Tyrni-marenkipiirakassa yhdistyy tyrnin kirpeys ja suussasulavan marengin makeus.

    Ainekset

    10 annosta

    Pohja

    2 1/2 dl
     
    tai
    1 rkl
     
    sokeria
    tai
    100 g
     
    tai
    1
     
    kananmunan keltuainen
    tai

    Tyrnikiisseli

    2 1/2 dl
     
    tyrnitäysmehua
    tai
    2 1/2 dl
     
    vettä
    tai
    3
     
    kananmunan keltuaista
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    4 rkl
     
    maissitärkkelystä (Maizena)
    tai
    1 rkl
     
    tai

    Marenki

    4
     
    kananmunan valkuaista
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    864 kJ / 207 kcal
    Rasva
    9,7 g
    josta tyydyttynyttä
    5,3 g
    Hiilihydraatit
    24,6 g
    josta sokereita
    14,7 g
    Proteiini
    4,7 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Nypi jauhot, sokeri ja rasva sekaisin. Lisää keltuainen ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle (Ø 24 cm) ja reunoille. Peitä reunat foliolla ja kypsennä pohjaa 200 asteessa 10–12 minuuttia.

    Mittaa kiisseliä varten rasvaa lukuunottamatta kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna, kunnes kiisseli saostuu. Sekoita koko ajan. Lisää kiisseliin rasva ja sekoita. Kaada jäähtynyt kiisseli esipaistetun torttupohjan päälle.

    Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten, kunnes vaahto on sileää ja kiiltävää. Nostele vaahto kiisselin päälle, painele lusikalla vaahtoa myös tortun reunoille saakka.

    Jatka paistamista 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia, kunnes marenki on kauniin vaaleanruskea. Varo ruskistamasta pintaa liikaa. Marengin kuuluu jäädä pehmeäksi. Jäähdytä ja tarjoa tyrni-marenkipiirakka kahvipöydässä tai jälkiruoaksi samana päivänä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,69/kpl
      0,85/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka Parhaat kylmäpuristettu tyrnitäysmehu 350 ml
      Hinta 6,59/kpl
      18,54/l
    • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
      Hinta 2,99/kpl
      7,48/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,29/kpl
      8,58/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Meritalo tyrnitäysmehu 350ml luomu kotimainen
      Hinta 8,59/kpl
      24,54/l
    • Kaskein tyrnitäysmehu 100% 0,5l luomu
      Hinta 7,89/kpl
      15,78/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,7 (38 arviota)

    • Munaahah
      2 vuotta sitten
      Piirakka maistuu hyvältä. Mutta uskoisin sen olevan parempaa vielä kiintempänä.
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      HeliN, reseptiä ei ole testattu kokonaisilla tyrnimarjoilla. Halutessasi voit kokeilla soseuttaa ja siivilöidä marjat ja valmistaa kiisselin soseesta.
    • HeliN
      6 vuotta sitten
      Mitäs jos tämän tekisi tyrnimarjoista, miten reseptiä pitäisi silloin soveltaa?