Uudet perunat, silli ja piimäkastike
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Pyöräytä uudet perunat ruskistetussa voissa ja tillissä ja tarjoa piimäkastikkeen sekä tillisillin kanssa.
Ainekset
4 annosta
Piimäkastike
- 4 dl Pirkka AB-piimää
- n. 1 tl piparjuuritahnaa (Felix)
- ripaus suolaa
- 2 suodatinpussia
Ruskistettu voi
- 50 g Pirkka voita
Lisäksi
- 400 g pieniä uusia perunoita
- 1 viipale Pirkka Parhaat luomusaaristolaisleipää
- n. 1/2 prk (à 550 g/250 g) Pirkka tillisilliä
- n. 1/4 dl tilliä hienonnettuna
- 1 kevätsipulin varsi hienonnettuna
- tilliä
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia482 kJ / 115 kcal
- Rasva6,1 g
- josta tyydyttynyttä3,4 g
- Hiilihydraatit11,1 g
- josta sokereita4,4 g
- Proteiini3,3 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Aseta kahvinsuodattimeen sisäkkäin kaksi suodatinpussia ja laita alle sopiva astia. Kaada piimä suodattimeen ja anna valua jääkaapissa 3–4 tuntia. Sekoita välillä muutaman kerran varovasti, jotta suodatinpussit eivät hajoa.
- Lusikoi paksuuntunut piimä (n. 1 dl) kulhoon ja mausta piparjuuritahnalla ja suolalla.
- Sulata voi kattilassa ja anna sen ruskistua kevyesti. Kaada voi lasiin ja odota, että hera painuu pohjalle. Kaada kirkas osa varovasti toiseen astiaan.
- Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa halutettassasi perunat puoliksi ja pyörittele tillissä ja ruskistetussa voissa. Paahda saaristolaisleipä ja leikkaa se veitsellä pieneksi muruksi.
- Asettele alkuruoka-annoksiin perunoita ja sillipaloja. Lusikoi tai pursota annoksiin piimäkastikenokareita. Koristele kevätsipulilla, tillillä ja saaristolaisleipämurulla. Viimeistele annokset mustapippurilla.
VinkkI! Voit korvata valutetun piimän myös ranskankermalla tai smetanalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min4,0(55 arviota)
- yli 60 min3,6(19 arviota)
- 15–30 min4,0(409 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min5,0(2 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(7 arviota)
- yli 60 min2,0(1 arvio)
- yli 60 min5,0(2 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(4 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (15 arviota)