Uudet perunat, silli ja piimäkastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Uudet perunat, silli ja piimäkastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Pyöräytä uudet perunat ruskistetussa voissa ja tillissä ja tarjoa piimäkastikkeen sekä tillisillin kanssa.

    Ainekset

    4 annosta

    Piimäkastike

    4 dl
     
    tai
    n. 1 tl
     
    piparjuuritahnaa (Felix)
    tai
    ripaus
     
    suolaa
    tai
    2
     
    tai

    Ruskistettu voi

    50 g
     
    tai

    Lisäksi

    400 g
     
    pieniä uusia perunoita
    tai
    1 viipale
     
    tai
    n. 1/2 prk (à 550 g/250 g)
     
    tai
    n. 1/4 dl
     
    tilliä hienonnettuna
    tai
    1
     
    kevätsipulin varsi hienonnettuna
    tai
     
    tilliä
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    482 kJ / 115 kcal
    Rasva
    6,1 g
    josta tyydyttynyttä
    3,4 g
    Hiilihydraatit
    11,2 g
    josta sokereita
    4,6 g
    Proteiini
    3,3 g
    Suola
    0,7 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Aseta kahvinsuodattimeen sisäkkäin kaksi suodatinpussia ja laita alle sopiva astia. Kaada piimä suodattimeen ja anna valua jääkaapissa 3–4 tuntia. Sekoita välillä muutaman kerran varovasti, jotta suodatinpussit eivät hajoa.

    Lusikoi paksuuntunut piimä (n. 1 dl) kulhoon ja mausta piparjuuritahnalla ja suolalla.

    Sulata voi kattilassa ja anna sen ruskistua kevyesti. Kaada voi lasiin ja odota, että hera painuu pohjalle. Kaada kirkas osa varovasti toiseen astiaan.

    Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa halutettassasi perunat puoliksi ja pyörittele tillissä ja ruskistetussa voissa. Paahda saaristolaisleipä ja leikkaa se veitsellä pieneksi muruksi.

    Asettele alkuruoka-annoksiin perunoita ja sillipaloja. Lusikoi tai pursota annoksiin piimäkastikenokareita. Koristele kevätsipulilla, tillillä ja saaristolaisleipämurulla. Viimeistele annokset mustapippurilla.

    VinkkI! Voit korvata valutetun piimän myös ranskankermalla tai smetanalla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Varhaisperuna ulkomainen
      Hinta 5,49/kg
    • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
      Hinta 2,49/kpl
      24,90/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Felix 45g piparjuuritahna
      Hinta 2,09/kpl
      46,44/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka suomalainen AB-piimä 1l
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/l
    • K-Menu valkaisematon suodatinpussi No.4 200kpl
      Hinta 1,25/kpl
      0,01/kpl
    • Pirkka Parhaat Luomu saaristolaisleipä 300g
      Hinta 3,15/kpl
      10,50/kg
    • Pirkka tilli 50g
      Hinta 2,19/kpl
      43,80/kg
    • Järvikylä tilli ruukku Suomi
      Hinta 1,59/kpl
    • Euro-east piparjuuritahna 200g
      Hinta 2,55/kpl
      12,75/kg
    • Hengstenberg piparjuuritahna 90g
      Hinta 2,29/kpl
      25,44/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Arla AB piimä 1,5 % Suomesta 1l
      Hinta 1,85/kpl
      1,85/l
    • Arla AB-piimä 2,5 % 1l vähälaktoosinen
      Hinta 1,85/kpl
      1,85/l
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Pirkka herkkusilli matjeskastikkeessa 250g/150g MSC
      Hinta 1,99/kpl
      13,27/kg
    • Pirkka maustesilli 550g/250g MSC
      Hinta 2,99/kpl
      11,96/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,2 (15 arviota)