Uunilohi Välimeren tapaan

Name: Uunilohi Välimeren tapaan
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g kirjolohifileetä; 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 2–3 pientä klementiiniä, satsumaa tai; 1 pieni appelsiini; 3 (250 g) tomaattia; 1–2 valkosipulinkynttä; 1/2 dl basilikaa hienonnettuna; 1 rkl öljyä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Uunilohi Välimeren tapaan on helppo valmistaa. Sitrukset ja tomaatit raikastavat kalan makua.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

n. 600 g	kirjolohifileetä tai
3/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
2–3	pientä klementiiniä, satsumaa tai tai
1 pieni	appelsiini tai
3 (250 g)	tomaattia tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
1/2 dl	basilikaa hienonnettuna tai
1 rkl	öljyä tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	615 kJ / 147 kcal
Rasva	8,4 g
josta tyydyttynyttä	1,4 g
Hiilihydraatit	4,9 g
josta sokereita	4,7 g
Proteiini	11,9 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Nosta kalafilee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa hyvin pestyt pikkusitrukset tai appelsiini ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet fileen päälle.

Kuutioi tomaatit, hienonna valkosipulinkynnet ja sekoita ne keskenään. Lisää basilika, öljy, suola ja pippuri. Lusikoi seos kalan päälle.

Paista 200 asteessa 20–25 minuuttia. Anna vetäytyä 5–10 minuuttia ennen tarjoamista. Koristele basilikalla.

Tarjoa uunilohen kanssa perunoita ja salaattia.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 29,99/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,21/kpl
0,79/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,29/kpl
3,19/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.