Uuniturska

Name: Uuniturska
Yield: 5–6 annosta
Ingredients: 800 g turskan seläkettä; 1 tl suolaa; 1 rkl rypsiöljyä tai voita; 1 rkl vehnäjauhoja; 2 prk (à 2 dl) Pirkka kaura kasvirasvasekoitetta (16 %); 1 pkt (250 g) Pirkka sulatejuustopalaa; 1 ps (200 g) Pirkka lehtipinaattia (pakaste); 1 rkl sitruunanmehua; 2 tl inkivääriä hienonnettuna; 1 tl currya; 1 tl suolaa

Annosmäärä5–6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Uunikala kuorrutetaan juustokastikkeella, joka maustetaan tällä kertaa inkiväärillä ja currylla. Pinaatti tuo vaaleaan uuniturskaan kivasti väriä. Resepti: Kalaasi-blogi.

Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta

Kastike
800 g	turskan seläkettä tai
1 tl	suolaa tai
1 rkl	rypsiöljyä tai voita tai
1 rkl	vehnäjauhoja tai
2 prk (à 2 dl)	Pirkka kaura kasvirasvasekoitetta (16 %) tai
1 pkt (250 g)	Pirkka sulatejuustopalaa tai
1 ps (200 g)	Pirkka lehtipinaattia (pakaste) tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
2 tl	inkivääriä hienonnettuna tai
1 tl	currya tai
1 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	657 kJ / 158 kcal
Rasva	10 g
josta tyydyttynyttä	3,3 g
Hiilihydraatit	2,6 g
josta sokereita	1,5 g
Proteiini	13,6 g
Suola	1,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa turskan seläke annospaloiksi ja mausta suolalla.

Kuumenna öljy kattilassa ja sekoita vehnäjauhot joukkoon. Sekoittele pari minuuttia, mutta älä ruskista.

Lisää kasvirasvasekoite kattilaan ja sekoita tasaiseksi kierrevatkaimella. Paloittele sulatejuusto ja lisää kattilaan pinaattien kanssa. Lisää joukkoon myös sitruunanmehu, mausteet ja suola.

Kypsennä kastiketta miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes juusto on kokonaan sulanut.

Asettele kalapalat voideltuun uunivuokaan. Annostele kastiketta kalapalojen väliin ja päälle.

Kypsennä kalaa 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä. Tarjoa perunoiden tai perunamuusin ja kasvisten kanssa.

Tonnikalafile Indonesia
Hinta 39,90/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka curry 23g mausteseos
Hinta 0,55/kpl
23,91/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka kaura kasvirasvasekoite 16% 2dl UHT
Hinta 0,85/kpl
4,25/l
Pirkka sulatejuustopala 250g laktoositon
Hinta 2,95/kpl
11,80/kg
Pirkka lehtipinaatti 200g pakaste
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Pirkka Luomu curry 31g
Hinta 1,75/kpl
56,45/kg
Santa Maria Curry, purkki 34g
Hinta 1,69/kpl
49,71/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Oatly iMat ruokaan 13% 2,5dl
Hinta 1,15/kpl
4,60/l
Oatly iMat ruokaan 2,5dl luomu
Hinta 1,49/kpl
5,96/l
Pirkka maustamaton sulatejuusto 400g laktoositon
Hinta 4,35/kpl
10,87/kg
Olympia sulatejuusto 400g perinteinen
Hinta 5,65/kpl
14,13/kg
Pirkka Luomu babypinaatti 65g Roosa nauha
Hinta 2,19/kpl
33,69/kg
Pinaatti 70g 1lk
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.