Vadelma-nektariinipiirakka Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Vadelma-nektariinipiirakka

  • Annosmäärä6–8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Kouingn amann on syntisen herkullinen alun perin Bretangesta kotoisin oleva leivonnainen. Tässä helpossa muunnoksessa se syntyy valmiista croisanttaikinasta.

    Ainekset

    6–8 annosta
    1 prk (240 g)
     
    Danerolles Croissants tuoretaikinaa
    tai
    50 g
     
    voita
    tai
    3/4 dl
     
    sokeria
    tai
    1 tl
     
    vehnäjauhoa
    tai

    Lisäksi

    1–2 rkl
     
    sokeria leivinpaperille ja taikinan pinnalle
    tai
    2–3 (n. 350 g)
     
    nektariinia
    tai
    n. 1 dl
     
    tai
    3/4 dl
     
    limetinmehua
    tai
    1/4 dl
     
    vettä
    tai
    1/2 dl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    791 kJ / 189 kcal
    Rasva
    8,1 g
    josta tyydyttynyttä
    4,6 g
    Hiilihydraatit
    24,6 g
    josta sokereita
    16,8 g
    Proteiini
    2,7 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Ota croissanttaikina pakkauksesta ja avaa taikinarulla sokeroidun leivinpaperin päälle. Jaa kolmeen yhtä pitkään osaan. Tiivistä taikinalevyssä olevat leikkauspinnat umpeen.

    Yhdistä monitoimikoneen kulhossa kylmä kuutioitu voi, sokeri ja vehnäjauhot.

    Levitä puolet pehmeästä voi-sokeriseoksesta yhden taikinanlevyn keskelle niin, että kaikkiin sivuihin jää noin 1 cm:n puhtaat taikinapinnat. Nosta seuraava voitaikinalevy päälle ja tiivistä puhtaat reunat kiinni toisiinsa. Levitä loput pehmeästä voi-sokeriseoksesta samaan tapaan levyn pintaan. Peitä viimeisellä taikinalevyllä ja tiivistä taas puhtaat reunat.

    Ripottele taikinan pintaan sokeria ja kaulitse kevyesti levyä niin, että sokeri tarttuu taikinan pintaan kiinni.

    Siirrä taikinapino leivinpaperin avulla uunipellille ja paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin kullanruskean värin. Anna jäähtyä.

    Viipaloi nektariinit ja asettele ne paistetun taikinan pinnalle.

    Valmista sokerikiille limetinmehusta, vedestä ja hyytelösokerista pakkauksen ohjeen mukaan. Anna hyytelöseoksen jäähtyä hetken ja lisää sekaan vadelmat. Kääntele lusikalla, kunnes vadelmat ovat kauttaaltaan seoksessa. Nosta vadelmat nektariinien päälle. Valele loppu hyytelöseos nektariiniviipaleille. Tarjoa heti.

    Tiesitkö! Alkuperäinen kouign amann kehitettiin vuonna 1860. Perinteisesti kouign-amann on paistettu isoina pyöreinä kakkuina, ilman päällystä ja tarjoiltu viipaleina. Nykyään Yhdysvalloissa suosiota ovat saaneet myös yksittäiset cupcake-kokoiset leivonnaiset. Nimi on peräisin bretangenkielestä, jossa kouign tarkoittaa kakkua ja amann voita.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Plussa-etu −8 %
      Pirkka voicroissant 6kpl/330g pakaste
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,50/2 kpl
      8,33/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,99/kpl (9,06/kg)
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Hinta 4,55/kpl
      11,37/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka Parhaat suomalainen vadelma 175g pakaste
      Hinta 4,99/kpl
      28,51/kg
    • Lime
      Hinta n. 0,31/kpl
      3,89/kg
    • Dansukker hyytelösokeri 350g
      Hinta 1,85/kpl
      5,29/kg
    • Danerolles 240g Croissants 6kpl tuoretaikina
      Hinta 2,89/kpl
      12,04/kg
    • Oivariini 400g normaalisuolainen
      Hinta 3,29/kpl
      8,23/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,55/kpl
      1,78/kg
    • Pirkka vadelma 200 g pakaste
      Hinta 1,85/kpl
      9,25/kg
    • Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
      Hinta 5,75/kpl
      28,75/kg
    • Dansukker hyytelösokeri multi 370g
      Hinta 2,09/kpl
      5,65/kg
    • Dansukker Hillosokeri 1kg
      Hinta 2,75/kpl
      2,75/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,9 (14 arviota)