Raikas omenakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Raikas omenakakku

Raikas omenakakkau on oikea sadonkorjuuajan herkku.

  • 15 annosta
  • yli 60 min
  • 220 kcal / annos (100g)

Ainekset

15 annosta

Pohja

    • 1(300 g)iso omena (esim. Aroma tai Jonagold)
    • 75gvoita
    • 2kananmunaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 2dlvehnäjauhoja
    • 1tlleivinjauhetta
    • 1tlvanilliinisokeria
    • 1/2tlkardemummaa

Täyte

    • 6liivatelehteä
    • 2dlvispikermaa
    • 200gmaustamatonta tuorejuustoa
    • 2tlsitruunankuorta raastettuna
    • 2dlEuro Shopper omenasosetta
    • 1dlsokeria
    • 1rklomenamehua
    • 1tlsitruunan mehua

Pinnalle

    • 2(n. 300 g)omenaa
    • 1 1/2dlkuivaa omenasiideriä
    • 3/4dlhyytelösokeria

Valmistus

yli 60 min
  1. Raasta omena kuorineen. Sulata voi. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kardemumma keskenään ja lisää nostellen muna-sokerivaahdon joukkoon. Lisää taikinan joukkoon omenaraaste ja sulatettu voi, sekoita kevyesti. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Jäähdytä kakkupohja poistamatta sitä irtopohjavuoasta.
  2. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin kymmenen minuuttia. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon raastettu sitruunankuori, omenasose ja sokeri. Nostele kermavaahto tuorejuustoseoksen joukkoon. Kuumenna omena- ja sitruunamehu. Purista liivatelehdet ja sulata kuumaan mehuun. Kaada liivateseos sekoitellen täyteseokseen. Levitä täyte kakkupohjan päälle. Anna hyytyä viileässä vähintään kaksi tuntia.
  3. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Kiehauta siideri kattilassa ja lisää joukkoon hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Lisää omenaviipaleet varovasti siideriin niin etteivät ne rikkoudu. Asettele omenaviipaleet kakun päälle ja kaada loppu liemi kakun pinnalle. Anna raikkaan omenakakun hyytyä vähintään neljä tuntia.
  4. Irrota kakkuvuoka, kun täyte ja kiille ovat täysin hyytyneitä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 100g100 g

  • 220 kcal921 kJ
  • Proteiinia 3 g
  • Hiilihydraatteja24 g
  • Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Omena Summerred Suomi
    Omena Summerred Suomi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,99/kg
  • Omena Santana Suomi
    Omena Santana Suomi
  • Pirkka suomalainen omena 1 kg
    Pirkka suomalainen omena 1 kg
    2,99/kpl
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,89/kpl14,45/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,39/kpl0,70/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,75/kpl7,50/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Sallinen Leivinjauhe 630g
    Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Sallinen vanilliinisokeri 630g
    Sallinen vanilliinisokeri 630g
    5,19/kpl8,24/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    Pirkka kardemumma rouhittu 8g
    1,35/kpl168,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl67,50/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,39/kpl6,95/l
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    2,69/kpl8,97/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    -5 %3,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-5 %
    1,85/kpl9,25/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    -5 %3,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-5 %
    1,85/kpl9,25/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,52/kpl2,79/kg
  • Jauhettu hauki palvelutiskiltä
    Jauhettu hauki palvelutiskiltä
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka omenasose 360g
    Pirkka omenasose 360g
    0,99/kpl2,75/kg
  • Bonne Premium Omenasose 100% 0,5l
    Bonne Premium Omenasose 100% 0,5l
    2,29/kpl4,58/l
  • Urtekram omena-mangosose 360g luomu
    Urtekram omena-mangosose 360g luomu
    2,35/kpl6,53/kg
  • Pirkka omenatäysmehu 1l
    Pirkka omenatäysmehu 1l
    1,19/kpl
  • Pirkka omenatäysmehu 1l
    Pirkka omenatäysmehu 1l
    1,95/kpl
  • Pirkka omenatäysmehu 2 dl
    Pirkka omenatäysmehu 2 dl
    0,63/kpl3,15/l
  • Pirkka Dry Apple siideri 4,7% 0,5l
    Pirkka Dry Apple siideri 4,7% 0,5l
    Vain myymälästä
    2,65/kpl5,00/l
  • Pirkka kuiva omenasiideri 4,7% 0,4l
    Pirkka kuiva omenasiideri 4,7% 0,4l
    Vain myymälästä
    2,19/kpl4,98/l
  • Pirkka Dry Apple siideri 4,7% 0,33l 6-pack
    Pirkka Dry Apple siideri 4,7% 0,33l 6-pack
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-5 %
    Vain myymälästä
    9,96/kpl4,58/l
  • Dansukker hyytelösokeri 350g
    Dansukker hyytelösokeri 350g
    1,45/kpl4,14/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 7 arvostelua