Välimeren lihapullavuoka
Lihapullavuoka valmistuu näppärästi yhdessä astiassa. Lihapullat on helppo maustaa Meira kreikkalaisen jauhelihamausteen avulla. Koska mausteseos ei sisällä lisättyä suolaa, on suolan määrä helppo säätää oman maun mukaan.
6 annosta30 - 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1(120 g)sipuli
- 1/2(200 g)kesäkurpitsaa
- 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
- 1/2(150 g)munakoisoa
- 1tlk(390 g)Pirkka pizzakastiketta
- 1/2prk(à 365 g/200 g)Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
- 1/2ruukkuatuoretta basilikaa
Lihapullat
- 1rs(600 g)Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
- 1kananmuna
- 1tlsuolaa
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja viipaloi sipuli. Huuhdo kasvikset ja kuutioi kesäkurpitsa sekä munakoiso. Yhdistä kaikki kasvikset uunivuokaan ja sekoita joukkoon pizzakastike.
- Paista kasviksia 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
- Sekoita sillä aikaa jauheliha, kananmuna, jauhelihamauste ja suola kulhossa. Pyörittele massasta reilun kokoisia lihapullia.
- Asettele lihapullat kasvisten päälle ja ripottele pinnalle valutetut salaattijuustokuutiot. Paista vuokaa vielä noin 15 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä.
- Lisää vuoan päälle tuoretta basilikaa ja tarjoa tuoreen leivän kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Vaikuttaa tosi hyvältä ohjeelta. Munakoisosta meillä ei tykätä, joten sen tilalle vaikka leikkopapuja ja/tai kukkakaalia ja/tai porkkanalantteja ja alle pediksi perunaviipaleita, niin on ruokaisampaa. Ja jauhelihana voi käyttää nautaa, lammasta, riistaa, tipua. Lihapullien ja fetan kaveriksi voi lisätä oliivejakin. Nää on ihania nää uuniruoat: kaikki aineet sekaisin vuokaan ja vuoka uuniin. Mitä vähemmän tiskiä, aina parempi. Huoleton ruoka tuo uuniruoka. Äiti jo aikoinaan opetti uuniruoan teon jalon (ja helpon) taidon, mutta silloin se oli pakon sanelemaa: kaikki sopivat aineet kaapeista uunivuokaan, maustettu munamaito päälle, joskus päälle myös korppujauhoja tai raastetut juuston kannikat. Nam! Kiitos Alexille, kun on aina niin positiivinen ja hyväntuulinen.
Hyvä ja helppo ohje ja voi vähän tuunailla oman mielen mukaan.
Oikein hyvää tuli! Laitoin kokonaisen kesäkurpitsan ja 2 sipulia sekä purkin tomaattimurskaa pitsasoosin lisäksi. Lihapulliin meni 2 munaa ja mausteita enemmän kuin ohjeessa. Näin tuli tosi hyvää!