Västerbotten-juustopiirakkaReseptin takana kumppani

    Västerbotten-juustopiirakka

    Tarjoa Västerbotten-juustopiirakka hieman jäähtyneenä mummonkurkkujen sekä oliiviöljyllä, valkoviinietikalla ja suolalla maustetun rucolan kanssa.

    23 arvostelua3
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 6 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    6 annosta
      • 1pktpakastepiirakkataikinaa

    Täyte

      • 300gVästerbottenjuustoa raastettuna
      • 3kananmunaa
      • 1dltäysmaitoa
      • 2 1/2dlkuohukermaa
      • 1/2tlchilijauhetta
      • Pirkka suolaa
      • mustapippuria

    Mummonkurkut

      • 150gkurkkua
      • 1 1/2rklväkiviinaetikkaa
      • 1tlPirkka sokeria
      • 1/4tlPirkka suolaa
      • 1-2rkltuoretta tilliä hienonnettuna

    Lisäksi

      • 100grucolaa
      • 1rkloliiviöljyä
      • 1/2rklvalkoviinietikkaa
      • ripaussuolaa

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Valmista ensin mummonkurkut. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi ja laita viipaleet kulhoon. Sekoita joukkoon muut ainekset ja laita jääkaappiin tekeytymään piirakan valmistumisen ajaksi.
    2. Painele sulanut piirakkataikina piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä pohjan päälle rypistelty leivinpaperi ja kaada sen päälle paistoherneitä. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia. Ota uunista ja poista varovasti paistoherneet ja leivinpaperi.
    3. Täytettä varten sekoita munat, maito ja kerma keskenään. Sekoita joukkoon mausteet ja suurin osa juustoraasteesta. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta.
    4. Paista juustopiirakkaa 25-30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
    5. Tarjoile hieman jäähtyneenä mummonkurkkujen sekä oliiviöljyllä, valkoviinietikalla ja suolalla maustetun rucolan kanssa.

    Kategoriat

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g
      Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g
      1,79/kpl4,71/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g
      Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g
      1,79/kpl4,71/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Västerbotten juusto 450g
      Västerbotten juusto 450g
      8,29/kpl18,42/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
      Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
      1,55/kpl2,67/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      2,59/kpl2,54/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,35/kpl2,33/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen täysmaito 1l
      Pirkka suomalainen täysmaito 1l
      1,07/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
      Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
      1,25/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio Kiehu maitojuoma 1l
      Valio Kiehu maitojuoma 1l
      1,79/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      2,15/kpl4,30/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      0,85/kpl4,25/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
      Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
      0,99/kpl4,95/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Chilijauhe 38g tulinen
      Meira Chilijauhe 38g tulinen
      1,85/kpl48,68/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
      Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
      8,29/kpl29,61/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kurkku Suomi
      Kurkku Suomi
      1,57/kpl4,49/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
      Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
      2,29/kpl15,27/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
      Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
      3,99/kpl2,66/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
      Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
      1,55/kpl3,88/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
      Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
      2,59/kpl6,48/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      1,19/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
      Pirkka tilli 50g
      1,89/kpl37,80/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
      Järvikylä tilli rkk FI
      1,49/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka luomu rucola 65g
      Pirkka luomu rucola 65g
      1,99/kpl30,62/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
      Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
      1,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rucola 70g
      Rucola 70g
      1,79/kpl25,57/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Borges Oliiviöljy 2L
      Borges Oliiviöljy 2L
      19,95/kpl9,98/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Borges mieto oliiviöljy 500ml
      Borges mieto oliiviöljy 500ml
      5,49/kpl10,98/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
      Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
      6,75/kpl13,50/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
      Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
      2,99/kpl7,48/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Filos valkoviinietikka 350ml
      Filos valkoviinietikka 350ml
      1,95/kpl5,57/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 23 arvostelua