Vegaaninen kasvispiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaninen kasvispiirakka

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Suolainen piirakka onnistuu myös täysin vegaanisena. Vegaaninen kasvispiirakka on myös gluteeniton, jos käytät pohjaan gluteenittomia kaurajauhoja.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Pohja

100 g
 
tai
2 1/4 dl
 
tai
1 1/2 dl
 
perunajauhoja
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
3 rkl
 
soijamaitoa
tai

Täyte

1 (120 g)
 
iso sipuli
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 rkl
 
aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
tai
1 (250 g)
 
iso punainen paprika
tai
1 dl
 
tai
3/4 dl
 
tai
1/2 tl
 
basilikaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
3 dl
 
makeuttamatonta soijajogurttia (Alpro)
tai

Valmistus

30 - 60 min
Nypi margariini, kaurajauhot, perunajauhot ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää soijamaito ja sekoita tasaiseksi.
Painele taikina voidellun piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200-asteisen uunin alatasolla 10 minuuttia.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuutioi paprika. Kuullota sipuleita öljyssä pannulla. Lisää paprikakuutiot, aurinkokuivatut tomaatit, oliivit ja mausteet. Levitä täyte piirakkapohjan pinnalle. Levitä täytteen päälle tasainen kerros soijajogurttia.
Jatka piirakan paistamista vielä noin 30 minuuttia. Tarjoa piirakka jäähtyneenä.
Huom! Voit tehdä ohjeella myös pieniä tartaletteja (6 kpl, Ø 12 cm). Paistoaika on tuolloin noin 25 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    1,99/kpl
    3,98/kg
  • Pirkka suomalainen kaurajauho 500g gluteeniton
    Pirkka suomalainen kaurajauho 500g gluteeniton
    2,55/kpl
    5,10/kg
  • Pirkka Parhaat kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/180g
    Pirkka Parhaat kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/180g
    2,99/kpl
    16,61/kg
  • Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
    Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
    2,79/kpl
    27,90/kg
  • Pirkka basilika 8g
    Pirkka basilika 8g
    0,79/kpl
    98,75/kpl
  • Meira Basilika 7g pussi
    Meira Basilika 7g pussi
    0,67/kpl
    95,71/kg
  • Meira Basilika 9g tölkki mauste
    Meira Basilika 9g tölkki mauste
    1,19/kpl
    132,22/kg
  • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -9 %
    2,39/kpl
    4,78/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Gaea Kalamata oliivi kivetön 290g/160g
    Gaea Kalamata oliivi kivetön 290g/160g
    3,85/kpl
    24,06/kg
  • Gaea kalamata oliivi 150g kivetön
    Gaea kalamata oliivi 150g kivetön
    3,49/kpl
    23,27/kg
  • Filos kalamata oliivi 480/280g kivetön
    Filos kalamata oliivi 480/280g kivetön
    5,55/kpl
    19,82/kg
  • Paprika punainen pakattu ulkomainen
    Paprika punainen pakattu ulkomainen
    1,12/kpl
    7,49/kg
  • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    1,09/kpl
    2,18/kg
  • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
    1,19/kpl
    2,38/kg
  • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,99/kpl
    3,98/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli
    Salottisipuli
    0,30/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,89/kpl
    1,89/kg
  • Alpro tuoresoijajuoma 1l
    Alpro tuoresoijajuoma 1l
    2,25/kpl
    2,25/l
  • Alpro soijajuoma 1l kalsium ja vitamiinit UHT
    Alpro soijajuoma 1l kalsium ja vitamiinit UHT
    2,15/kpl
    2,15/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
    Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
    2,95/kpl
    31,05/kg
  • Royal aurinkokuivattu tomaatti valkosipuliöljyssä 330g/200g
    Royal aurinkokuivattu tomaatti valkosipuliöljyssä 330g/200g
    3,99/kpl
    19,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Alpro soijavalmiste 500g makeuttamaton
    Alpro soijavalmiste 500g makeuttamaton
    2,59/kpl
    5,18/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (309 arviota)

  • Jodi
    1 kuukausi sitten
    Nam!
  • Mummo
    8 kuukautta sitten
    Erinomainen resepti, meillä vakiosuosikki!
  • Uuden edessä
    10 kuukautta sitten
    Voikohan soijapohjaiset tuotteet korvata muilla maidottomilla vastaavilla tuotteilla, esimerkiksi kaurapohjaisilla?
  • Maisa
    1 vuosi sitten
    Ohjeessa lukee makeuttamatonta soijajugurttia, mutta esimerkkituotteissa/ostoslistassa on sokerillista jugurttia molemmat vaihtoehdot. Onko väliä kumpaa käyttää?
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Maisa, kiitos kommentistasi. Piirakkaan on tarkoitus käyttää sokeritonta soijajogurttia. Korjaamme esiintyneen ongelman mahdollisimman pian.
  • Pauliina
    1 vuosi sitten
    Kuulostaa hyvalta reseptilta :) Onkohan mahdollista kayttaa jugurtin sijaan soija"kermaa"? Vai tuleeko liian vetista. Sita sattui nimittain olemaan jaakaapissa..
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Pauliina, soijajogurtti toimii kermaviilin ja kananmunan korvikkeena ja hyydyttää täytteen, joten korvaaminen nestemäisellä valmisteella ei tässä tapauksessa onnistu.
  • Miumau
    2 vuotta sitten
    Mietin käyttäväni piirakkaan vehnäjauhoja ja pohdin, tulisiko perunajauhoja laittaa myös vehnäjauhojen kanssa vai voiko vehnäjauhoja laittaa koko jauhojen määrän?
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Miumau, voit toki halutessasi vaihtaa kaurajauhot vehnäjauhoihin, silloin perunajauhon käyttö ei ole välttämätöntä, vaan koko jauhomäärään voi käyttää vehnäjauhoja tai sitten jättää suhteet ennalleen ja tehdä pohjan vehnäjauhoista ja perunajauhoista.
  • Kun vegaaninen ja gluteeniton ei riitä ja palmuton ei toimi
    3 vuotta sitten
    Yritin tehdä tätä, mutta epäonnistuin kun korvasin margariinin öljyllä. Tarviikohan sitä olla sitten vähemmän vai saako olla ollenkaan öljyä? Piirakkapohja ei siis tekeytynyt vaikka sen koitti paistaa reippaasti yli paistoajan. Täytteestä tuli erittäin herkullista!
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Kun vegaaninen ja gluteeniton ei riitä ja palmuton ei toimi, harmillista, että pohja ei tekeytynyt. Valitettavasti resepti on testattu K-Koekeittiöllä vain leivontamargariinilla.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Mietiskelijä, resepti on testattu käytämällä piirakkavuokaa. Tuplaamalla ainekset saattavat riittää noin pellilliseen.
  • mietiskelijä
    3 vuotta sitten
    Hei, jos haluaisin tehdä uunipellillisen, tuplaisinko ainekset?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Ekaa vegaanista piirasta tekemässä, piirakan taikinan soijamaidon voi korvata vedellä.
  • Ekaa vegaanista piirasta tekemässä
    3 vuotta sitten
    Voiko soijamaidon korvata vedellä ?
  • :)
    4 vuotta sitten
    Mahtava resepti!
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    - Maito-allergikko, reseptiin on käytetty Pirkka margariinia, joka ei sisällä voita tai muita eläinperäisiä ainesosia. Pirkka margariinissa on rasvoina käytetty palmyöljyä, kookosrasvaa ja rypsiöljyä. https://www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/pirkka-margariini-500g
  • Maito-allergikko
    4 vuotta sitten
    Onko Pirkka leivontamargariini vegaaninen?
  • Emma
    4 vuotta sitten
    Voikohan tätä pakastaa?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Emma, valitettavasti emme ole testanneet tämän piirakan pakastamista. Pakastaminen voi vaikuttaa ikävästi täytteen rakenteeseen, joten en suosittele pakastamaan tätä piirakkaa.
  • Rosa
    5 vuotta sitten
    Onnistuuko tästä tehdä lohitäytteinen versio vaikka se ei vagaaninen silloin olekkaan. Paljonko lohta olisi sopiva määrä ja mitä muuta voisi täytteeseen laittaa?
  • Rosa
    5 vuotta sitten
    Onnistisuko tästä tehdä lohi täytteinen versio? Paljonko lohta olisi sopiva määrä ja mitä muuta voisi täytteeseen laittaa?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Rosa, voit toki tehdä myös lohipiirakan. Lohta voi käyttää 150-200 g riippuen siitä kuinka paljon muuta täytettä on. Tässä linkit kahteen sivustomme lohipiirakkareseptiin: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/kylmasavulohipiirakka https://www.k-ruoka.fi/reseptit/lohi-pinaattipiirakka Lohen kanssa täytteeseen sopii esimerkiksi tilli, sipuli, sitruunan kuori, pinaatti ja parsakaali.
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Ella, piirakka sopii myös maitoallergikoille.
  • Ella
    5 vuotta sitten
    Sopiiko tämä myös maitoallergikolle?
  • Tyhmä
    5 vuotta sitten
    Mihin ne sienet laitetaan?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Tyhmä, tämän kasvispiirakan reseptissä ei ole käytetty sieniä. Jos haluat, voit tietysti lisätä paistettuja sieniä täytteen joukkoon.