Vegaaninen piparitaikina

Name: Vegaaninen piparitaikina
Total time: 60 min
Yield: 50–60 kpl
Ingredients: 125 g Pirkka leivontamargariinia; 1 dl sokeria; 3/4 dl tummaa siirappia; 1/2 dl vettä; 1 1/2 rkl Pirkka piparkakkumaustetta; 4–4 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl soodaa

Annosmäärä50–60 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Piparkakkutaikinasta saat vegaanisen, kun käytät kasvimargariinia ja korvaat munan vedellä. Rapeat piparkakut voit koristella tomusokerikuorrutuksella.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

50–60 kpl

125 g	Pirkka leivontamargariinia tai
1 dl	sokeria tai
3/4 dl	tummaa siirappia tai
1/2 dl	vettä tai
1 1/2 rkl	Pirkka piparkakkumaustetta tai
4–4 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	soodaa tai

Valmistus

yli 60 min

Kiehauta rasva, sokeri, siirappi, vesi ja mausteet kattilassa. Jäähdytä seos.

Lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda. Sekoita taikina tasaiseksi. (Vältä turhaa sekoittamista, jotta pipareista tulee rapeita.) Anna taikinan kovettua jääkaapissa yön yli.

Kauli taikina noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota siitä muoteilla erilaisia pipareita.

Paista pieniä ja keskikokoisia pipareita 200 asteessa 5–8 minuuttia ja isoja pipareita 175 asteessa 8–12 minuuttia. Paista samankokoiset piparit samalla pellillä.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Pirkka ruokasooda 120g
Hinta 0,89/kpl
7,42/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka piparkakkumauste 24g mausteseos
Hinta 0,95/kpl
39,58/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Meira ruokasooda 125g tölkki
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Sallinen Sooda 900g puhdistettu
Hinta 4,49/kpl
4,99/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,39/kpl
4,78/kg
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 3,99/kpl
9,98/l
Meira Piparkakkumauste 24g pussi
Hinta 0,99/kpl
41,25/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.