Vegaaninen pizza

Name: Vegaaninen pizza
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl vettä; 25 g hiivaa; 3/4 tl suolaa; 5 dl vehnäjauhoja; 4 rkl oliiviöljyä; 1/2 prk (à 135 g) Pirkka arrabbiatapestoa; 1 dl Pirkka tomaattiketsuppia; 1 keltainen paprika; 1/2 kesäkurpitsaa; 1 dl Pirkka mustia kivettömiä oliiveja; 1/2 rs (à 200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita); 100 g vegaanista pizzaraastetta; tuoretta basilikaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Vegaaninen pizza saa makua arrabiatapestosta! Jätä pizzan reunat pohjaa paksummiksi ja saat kotona ihan oikean pizzeriafiiliksen.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pohja
2 dl	vettä tai
25 g	hiivaa tai
3/4 tl	suolaa tai
5 dl	vehnäjauhoja tai
4 rkl	oliiviöljyä tai
Täyte
1/2 prk (à 135 g)	Pirkka arrabbiatapestoa tai
1 dl	Pirkka tomaattiketsuppia tai
1	keltainen paprika tai
1/2	kesäkurpitsaa tai
1 dl	Pirkka mustia kivettömiä oliiveja tai
1/2 rs (à 200 g)	Pirkka herkkusieniä (tuoreita) tai
100 g	vegaanista pizzaraastetta tai
Päälle
	tuoretta basilikaa tai

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola. Lisää vehnäjauhot ja vaivaa noin 5 minuuttia. Lisää öljy ja jatka vaivaamista vielä pari minuuttia. Peittele ja anna taikinan kohota vähintään 30 minuuttia.

Painele taikina jauhotetuin käsin leivinpaperin päällä pizzapohjaksi. Jätä reunat paksummaksi.

Sekoita pesto ja ketsuppi. Levitä tahna pizzapohjalle.

Viipaloi paprika. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Viipaloi oliivit. Levitä täytteet pizzapohjalle. Ripottele lopuksi pinnalle vegaanista juustoa.

Paista pizzaa 250-asteisessa uunissa hieman keskitasoa alempana noin 15 minuuttia, kunnes juusto saa väriä.

Viimeistele pizza basilikalla.

Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,27/kpl
5,40/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Arrabbiata pesto 135g
Hinta 2,55/kpl
18,89/kg
Pirkka mustat oliivit 320g/160g
Hinta 1,59/kpl
9,94/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
Etuhinta 1,99/kpl
9,95/kg
norm. 3,29/kpl
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Hinta n. 0,50/kpl
1,99/kg
Kesäkurpitsa luomu Suomi
Hinta n. 1,37/kpl
5,49/kg
Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,97/kpl
6,49/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 14,35/kpl
14,35/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Luomu tomaattiketsuppi 470g
Hinta 2,49/kpl
5,30/kg
Felix ketsuppi 485g vähemmän suolaa ja sokeria luomu
Hinta 4,25/kpl
8,76/kg
K-Menu mustat oliivit 240g/100g
Hinta 0,85/kpl
8,50/kg
K-Menu mustat oliivit 935g/455g
Hinta 2,29/kpl
5,03/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.