Vegaaniset hodarit

Name: Vegaaniset hodarit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 kpl Hälsans Kök Plant-based Sausage -kasvisnakkeja (pakaste); 1 pkt (240 g/4 kpl) Pirkka hot dog -sämpylöitä; 1 dl Hellmann's vegaanista aiolia; 2 (235 g) porkkanaa; 1 rkl limetinmehua; 1/4 dl korianteria; ripaus sokeria; 1 (65 g) pieni punasipuli; 1 rkl punaviinietikkaa; 1 tl sokeria; 1 rkl vettä; 1/2 rkl rypsiöljyä; ripaus suolaa; pala (60 g) kurkkua viipaleina; 1–2 tl Pirkka srirachaa; tuoretta korianteria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Vegaaniset hodarit täytetään vegaanisella aiolilla, mehevällä raasteella ja kasvisnakeilla. Viimeistele herkkuhodarit pikkelöidyllä punasipulilla, kurkulla ja korianterilla. Ja säädä tulisuus makusi mukaan srirachalla. Noin 1,90€/annos.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Porkkanaraaste
4 kpl	Hälsans Kök Plant-based Sausage -kasvisnakkeja (pakaste) tai
1 pkt (240 g/4 kpl)	Pirkka hot dog -sämpylöitä tai
1 dl	Hellmann's vegaanista aiolia tai
2 (235 g)	porkkanaa tai
1 rkl	limetinmehua tai
1/4 dl	korianteria tai
ripaus	sokeria tai
Pikkelöity punasipuli
1 (65 g) pieni	punasipuli tai
1 rkl	punaviinietikkaa tai
1 tl	sokeria tai
1 rkl	vettä tai
1/2 rkl	rypsiöljyä tai
ripaus	suolaa tai
Lisäksi
pala (60 g)	kurkkua viipaleina tai
1–2 tl	Pirkka srirachaa tai
	tuoretta korianteria tai

Ravintosisältö

Energia	713 kJ / 170 kcal
Rasva	8,4 g
josta tyydyttynyttä	0,7 g
Hiilihydraatit	14,5 g
josta sokereita	4,2 g
Proteiini	7,6 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Ota nakit sulamaan. Kuori porkkanat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Sekoita joukkoon limetinmehu, korianteri ja sokeri.

Hienonna kuorittu punasipuli. Sekoita joukkoon etikka ja sokeri. Anna tekeytyä hetken. Lisää vesi, öljy ja suola. Anna maustua hetki kylmässä.

Halkaise sämpylät ja lämmitä ne pakkauksen ohjeen mukaan. Grillaa nakit.

Sivele sämpylöille aiolia. Lisää porkkanaraaste, nosta nakki pinnalle ja asettele kurkkuviipaleet sivuun. Lisää valutettu pikkelöity punasipuli. Viimeistele srirachalla ja korianterilla.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka hot dog -sämpylä 240g/4kpl
Hinta 1,69/kpl
7,04/kg
Hellmann's Vegan Majoneesi 270g Aioli
Hinta 4,15/kpl
15,37/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,85/kpl
0,85/kg
Lime
Hinta n. 0,36/kpl
4,49/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,73/kpl
4,95/kg
Pirkka sriracha kastike 240ml
Hinta 3,25/kpl
13,54/l
Vaasan mini hot dog 12kpl/324g
Hinta 3,35/kpl
10,34/kg
Vaasan Street Food THE DOG Naughty hot dog sämpylä 300g 6x50g
Hinta 3,39/kpl
11,30/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 1,99/kpl
1,00/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Filos 350ml punaviinietikka
Hinta 2,15/kpl
6,14/l
Druvan punaviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,47/kpl
4,19/kg
Go-Tan Smokey Sriracha sauce 215ml hot
Hinta 3,55/kpl
16,51/l
Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
Hinta 3,55/kpl
16,51/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.