Vegaaniset makkaraperunat
Vegaaniset makkaraperunat ovat mättöruokaa parhaimmillaan. Lankkuperunat on höystetty chilillä maustetulla tofulla, marinoidulla punasipulilla, kurkkusalaatilla sekä vegaanisella majoneesilla.
- 2-4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
2-4 annosta
- 1ps(750 g)Pirkka kuorellisia lankkuperunoita tai
- 1ps(750 g)Pirkka kuorellisia tikkuperunoita
- 3rklöljyä
- 1tlmerisuolaa
- 1tlsavupaprikajauhetta
- 250gchilillä maustettua kiinteää tofua
Marinoitu punasipuli
- 2(à 100 g)punasipulia
- 3/4dlpunaviinietikkaa
- 3rklöljyä
- 1 1/2rklsokeria
- 1/2tlsuolaa
Lisäksi
- 1rs(200 g)Jokaiselle Aiolin makuista vegaanista majoneesia
- 2dlkurkkusalaattia
- ketsuppia ja sinappia
Valmistus
30 - 60 min- Valmista ensin marinoidut punasipulit. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Sekoita etikka, sokeri, öljy ja suola keskenään. Kääntele siihen sipulit ja anna maustua.
- Levitä perunat leivinpaperin päälle pellille. Pirskota perunoiden joukkoon öljyä ja ripottele päälle suolaa ja savupaprikaa. Kääntele, jotta mausteet sekoittuvat perunoihin.
- Paloittele tofu ja levitä perunoiden joukkoon pellille. Paista uunissa 225 asteessa noin 15-20 minuuttia.
- Tarjoile tofuperunat marinoidun punasipulin, aioli-majoneesin, vegaanisen kurkkusalaatin, ketsupin ja sinapin kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kommentoi
Mielestäni nimi "Vegaaniset makkaraperunat" ei ole hyvä, koska ruoka ei sisällä makkaraa missään muodossa.
Hei Allu, kiitos palautteesta, vien mielipiteesi eteenpäin.