Sitruunainen härkistagine

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Sitruunainen härkistagine on vegaaninen pataruoka, joka maistuu esimerkiksi joulupöydässä.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 (350 g)	bataatti tai
2	punasipulia tai
2	valkosipulinkynttä tai
1/2 ps (à 200 g)	Pirkka pehmeitä kuivattuja aprikooseja tai
1	luomusitruuna tai
1 rkl	raastettua inkivääriä tai
3 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 tl	kuminansiemeniä tai
1 tl	kurkumaa tai
1 tl	harissatahnaa tai
1/2 tl	kanelia tai
1/4 tl	jauhettua neilikkaa tai
5 dl	kasvislientä tai
1 dl	Pirkka vihreitä oliiveja sitruunatäytteellä tai
1 rs (250 g)	Beanit Härkis Original kypsää härkäpapuvalmistetta tai
1 dl	kuorellisia manteleita tai
1 ruukku	korianteria tai

Ravintosisältö

Energia	669 kJ / 160 kcal
Rasva	8,4 g
josta tyydyttynyttä	1 g
Hiilihydraatit	13 g
josta sokereita	6,8 g
Proteiini	5,6 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja leikkaa bataatti kuutioiksi. Kuori ja leikkaa punasipuli lohkoiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Viipaloi aprikoosit. Pese sitruuna, raasta kuori ja purista mehu. Raasta inkivääri.

Mittaa öljy uunipataan. Lisää kasvikset, mausteet ja kasvisliemi. Sekoita joukkoon aprikoosit, oliivit sekä sitruunan mehu ja raastettu kuori. Nosta pata 175-asteiseen uuniin ja hauduta 45 minuuttia.

Maista ja mausta tarvittaessa suolalla. Lisää pataan Härkis ja anna padan muhia uunissa vielä 5–10 minuuttia niin, että Härkis lämpenee.

Paahda manteleita hetki kuumalla kuivalla pannulla, kunnes ne hieman ruskistuvat. Lisää pataan mantelit. Hienonna korianteri ja lisää padan pinnalle juuri ennen tarjoilua. Tarjoa tagine täysjyväcouscousin tai kvinoan kanssa.

Vinkki! Härkäpavuista valmistettu kypsä Härkis lisätään pataan viimeiseksi niin, että se vain lämpenee.

Bataatti
Hinta n. 0,89/kpl
2,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Plussa-etu −22 %
Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
15,00/kg
Ilman Plussa-korttia 3,89/kpl (19,45/kg)
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Meira Kumina 22g kok pussi mauste
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Pirkka kurkuma 18g jauhettu
Hinta 0,59/kpl
32,78/kg
Baba Harissa chili-valkosipulitahna 120g
Hinta 3,95/kpl
32,92/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka neilikka 25g jauhettu
Hinta 1,45/kpl
58,00/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka Kasvisfondi 180ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
15,28/l
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140g
Hinta 1,49/kpl
10,64/kg
Härkis Original härkäpapumurska 250 g
Hinta 4,89/kpl
19,56/kg
Pirkka kuorittu manteli 150g
Hinta 2,39/kpl
15,93/kg
Bataatti luomu ulkomainen
Hinta n. 2,68/kpl
5,95/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Earth Control 250g Sweet Apricots
Hinta 6,25/kpl
25,00/kg
Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
Hinta 3,65/kpl
24,33/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Santa Maria Kumina kokonainen, pussi 20g
Hinta 0,85/kpl
42,50/kg
Meira kurkuma maustepussi 60g
Hinta 1,45/kpl
24,17/kg
Meira kurkuma 35g tölkki mauste
Hinta 1,69/kpl
48,29/kg
Pirkka Luomu kaneli 37g
Hinta 1,99/kpl
53,78/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu 55g
Hinta 1,35/kpl
24,55/kg
Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20g
Hinta 2,09/kpl
104,50/kg
Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
Hinta 1,85/kpl
61,67/kg
Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
Hinta 3,75/kpl
7,50/l
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
Hinta 1,89/kpl
16,88/kg
Jolca sitruunatahnalla täytetty vihreä kivetön pöytäoliivi 300g/130g
Hinta 3,09/kpl
23,77/kg
Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Pirkka Manteli 200g
Hinta 2,69/kpl
13,45/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.