Veriappelsiini-lehtikaalisalaatti
Raikkaan talvinen ja värikäs salaatti syntyy erilaisista lehtikaaleista ja veriappelsiineista. Veriappelsiinivinegretti antaa salaatille ihanan maun.
- 4 annosta
- alle 30 min
Ainekset
4 annosta
- 3(430 g)veriappelsiinia
- 1/4tlsormisuolaa
- ripaus mustapippuria
- 100glehtikaalia
Valmistus
alle 30 min- Leikkaa veriappelsiinit terävällä veitsellä kuorettomiksi. Purista leikatuista kuorista mehua suoraan salaattikulhoon. Viipaloi veriappelsiinit ja valuta myös leikkuulaudalle kertynyt mehu kulhoon. Mehua tulisi olla 3 rkl. Jos mehun määrä jää vajaaksi, jatka sitä tilkalla valkoviinietikkaa.
- Vatkaa öljy mehun joukkoon haarukalla. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
- Huuhtele lehtikaalit ja leikkaa kova lehtiruoti pois, suikaloi lehdet. Laita lehtikaalit kulhoon, lisää babylehtikaalisekoitus ja puristele kaalit kastikkeen joukkoon. Anna maustua 10 minuuttia.
- Sekoita lopuksi veriappelsiiniviipaleet salaatin joukkoon.
Tiesitkö että...
Voit valmistaa salaatin kokonaan isolehtisestä lehtikaalista.Kategoriat
Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi