Vihannes-katkarapukeitto
- Annosmäärä 8–10 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Vihannes-katkarapukeitto maistuu herkullisena arkiruokana tai kevyenä pääruokana.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
8–10 annosta
- 2 isoa punaista paprikaa
- 2 sipulia
- 2–3 valkosipulinkynttä
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tlk (500 g) Pirkka paseerattua tomaattia
- 5 dl vettä
- 3 rkl sitruunanmehua
- 2 rkl kasvisfondia
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 (400 g) kurkku
- 4 (400 g) tomaattia
- 1 ps (350 g) Pirkka pieniä katkarapuja (pakaste)
- 2 dl tilliä hienonnettuna
- 1 dl basilikaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia227 kJ / 54 kcal
- Rasva1,6 g
- josta tyydyttynyttä0,2 g
- Hiilihydraatit5,1 g
- josta sokereita4,7 g
- Proteiini3,7 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paloittele paprikat. Kuori ja hienonna sipulit, valkosipulinkynnet sekä halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä ensin sipulit ja chili. Sekoita joukkoon sitten paprikapalat. Hauduta ne kannen alla pehmeiksi, noin 10 minuuttia.
- Soseuta vihannekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Kaada takaisin kattilaan ja sekoita joukkoon paseerattu tomaatti sekä vesi.
- Mausta sitruunanmehulla, fondilla, hunajalla, suolalla ja mustapippurilla. Anna keiton vielä kiehahtaa. Leikkaa kurkku ja tomaatit pieniksi kuutioiksi ja lisää ne katkarapujen kanssa kuumaan keittoon.
- Sekoita keiton joukkoon hienonnettu tilli ja basilika. Tarjoa keitto lämpimänä tai kylmänä patongin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,3(97 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,7(20 arviota)
- 30–60 min3,6(10 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,6(13 arviota)
- 15–30 min3,8(39 arviota)
- 30–60 min3,7(73 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,7(110 arviota)
- 15–30 min4,7(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (3 arviota)