Vihannes-katkarapukeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vihannes-katkarapukeitto

  • Annosmäärä8–10 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Vihannes-katkarapukeitto maistuu herkullisena arkiruokana tai kevyenä pääruokana.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

8–10 annosta
2
 
isoa punaista paprikaa
tai
2
 
sipulia
tai
2–3
 
valkosipulinkynttä
tai
1
 
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1 tlk (500 g)
 
Pirkka paseerattua tomaattia
tai
5 dl
 
vettä
tai
3 rkl
 
sitruunanmehua
tai
2 rkl
 
kasvisfondia
tai
1 rkl
 
hunajaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 (400 g)
 
kurkku
tai
4 (400 g)
 
tomaattia
tai
1 ps (350 g)
 
Pirkka pieniä katkarapuja (pakaste)
tai
2 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1 dl
 
basilikaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
227 kJ / 54 kcal
Rasva
1,6 g
josta tyydyttynyttä
0,2 g
Hiilihydraatit
5,1 g
josta sokereita
4,7 g
Proteiini
3,7 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paloittele paprikat. Kuori ja hienonna sipulit, valkosipulinkynnet sekä halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota siinä ensin sipulit ja chili. Sekoita joukkoon sitten paprikapalat. Hauduta ne kannen alla pehmeiksi, noin 10 minuuttia.

Soseuta vihannekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Kaada takaisin kattilaan ja sekoita joukkoon paseerattu tomaatti sekä vesi.

Mausta sitruunanmehulla, fondilla, hunajalla, suolalla ja mustapippurilla. Anna keiton vielä kiehahtaa. Leikkaa kurkku ja tomaatit pieniksi kuutioiksi ja lisää ne katkarapujen kanssa kuumaan keittoon.

Sekoita keiton joukkoon hienonnettu tilli ja basilika. Tarjoa keitto lämpimänä tai kylmänä patongin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
    Hinta 10,75/kpl
    26,88/kg
  • Paprika punainen ulkomainen
    Hinta n. 0,33/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 0,59/kpl
  • Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500g
    Hinta 1,65/kpl
    3,30/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Hinta 1,69/kpl
    33,80/kg
  • Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
    Hinta 4,29/kpl
    23,83/kg
  • Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
    Hinta 3,99/kpl
    22,17/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,45/kpl
    2,39/kg
  • Tomaatti Suomi
    Hinta n. 0,29/kpl
    3,19/kg
  • Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
    Hinta n. 1,05/kpl
    2,99/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 0,84/kpl
    2,39/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,25/kpl
    1,69/kg
  • Paprika Suomi 1lk
    Hinta n. 1,04/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Mutti paseerattu tomaatti 400g
    Hinta 1,89/kpl
    4,73/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 5,09/kpl
    14,54/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Fontana oliiviöljy ONE 1l
    Hinta 14,35/kpl
    14,35/l
  • Borges classic oliiviöljy 250ml
    Hinta 4,25/kpl
    17,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/l
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,5 (2 arviota)