Arkiston aarre
Viikonlopun kasslerpaisti ja kermainen kastike
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Kasslerpaistin kanssa maistuu herkullisen pehmeä kermakastike.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 1 kg) kasslerpaisti, marinoitu
- 2 sipulia
- 2 porkkanaa
Vadille lisäksi
- keitettyä parsakaalia
- 1 tlk (227 g) ananasviipaleita
- kirsikkatomaatteja
Kastike
- 1 dl paistolientä (rasva kuorittu pois pinnalta)
- 2 dl vettä
- 2 1/2 rkl vehnäjauhoja
- 1/2 dl ananastölkin lientä
- 1 rkl sinappia
- 1/2 dl ruokakermaa tai kasvirasvasekoitetta
Ravintosisältö
- Energia546 kJ / 130 kcal
- Rasva7,8 g
- josta tyydyttynyttä2,8 g
- Hiilihydraatit4 g
- josta sokereita3,1 g
- Proteiini10,8 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kypsennä kasslerpaisti muuten pakkauksen ohjeen mukaan, mutta lisää vuokaan paistin ympärille kuoritut sipulit ja porkkanat. Kun paistin sisälämpötila on noin 80 astetta, ota vuoka pois uunista ja peitä se foliolla.
- Anna paistin vetätyä foliossa noin 15 minuuttia ennen viipalointia. Valmista vuokaan valuneesta liemestä kastike.
- Kastike:Kuumenna siivilöity paistoliemi kattilassa. Sekoita keskenään vesi ja vehnäjauhot. Kaada seos tasaisena nauhana kiehuvan liemen joukkoon. Sekoita hyvin. Anna kiehua vähintään 10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää ananasliemi, sinappi ja ruokakerma tai kasvirasvasekoite. Kuumenna kastike.
- Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi isolle vadille. Lisää vadille lämmintä parsakaalia ja halutessasi kuutioitua porkkanaa. Valuta ananasviipaleet liemestään, mutta säästä liemi kastiketta varten.
- Koristele vati ananaksella ja kirsikkatomaateilla. Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita, kastiketta ja salaattia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl5,71/kgIlman Plussa-korttia 0,95/kpl (6,79/kg)
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl5,71/kgIlman Plussa-korttia 0,95/kpl (6,79/kg)
- Plussa-etu −25 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl8,99/kgIlman Plussa-korttia 1,68/kpl (12,09/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(13 arviota)
- yli 60 min4,1(18 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(44 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(17 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,4(24 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min3,6(107 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min3,6(9 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(64 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (26 arviota)
- Turisti2 vuotta sittenSelleriä ja valkosipulia mukaan vuokaan, sekä vettä ja liemikuutio. Olutta voi myös lorautta mukaan. Vähintäänkin suolaa pinnalle, mielummin dry-rubia. Saa olla kauan uunissa, ei haittaa vaikka menee pulled porkin puolelle. Lientä kauhaa välillä pintaan, ja pari voinokaretta.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenAmatööri, vuokaan valunut liemi siivilöidään eli sipuleita ei laiteta vadille paistin kanssa. Kuutioidut porkkanat voi halutessaan laittaa tarjolle paistin kanssa.
- Amatööri6 vuotta sittenMiksi tässä ohjeessa ei kerrota mitä sipulille tehdään? Kokonaisina lihan kanssa vai lohkoina? Ne jätetään sellaisinaan tajoiluastiaan? Porkanat kokonaisina lihan kanssa ja ne samat sitten kuutioidaan vuokaan tarjoiltevaksi?
- Pöhkö9 vuotta sittenMissä paketti ja sen ohje???
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenHei Pöhkö! Kassler kypsennetään kokonaisena 150 asteessa, kunnes sisälämpötila on 80 astetta. Aikaa kuluu noin 1 1/2 tuntia/kg.