Viikonlopun kasslerpaisti ja kermainen kastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Viikonlopun kasslerpaisti ja kermainen kastike

  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Kasslerpaistin kanssa maistuu herkullisen pehmeä kermakastike.
  • Kananmunaton

Ainekset

1 (n. 1 kg)
 
kasslerpaisti, marinoitu
tai
2
 
sipulia
tai
2
 
porkkanaa
tai

Vadille lisäksi

 
keitettyä parsakaalia
tai
1 tlk (227 g)
 
ananasviipaleita
tai
 
kirsikkatomaatteja
tai

Kastike

1 dl
 
paistolientä (rasva kuorittu pois pinnalta)
tai
2 dl
 
vettä
tai
2 1/2 rkl
 
vehnäjauhoja
tai
1/2 dl
 
ananastölkin lientä
tai
1 rkl
 
sinappia
tai
1/2 dl
 
ruokakermaa tai kasvirasvasekoitetta
tai

Valmistus

yli 60 min

Kypsennä kasslerpaisti muuten pakkauksen ohjeen mukaan, mutta lisää vuokaan paistin ympärille kuoritut sipulit ja porkkanat. Kun paistin sisälämpötila on noin 80 astetta, ota vuoka pois uunista ja peitä se foliolla.

Anna paistin vetätyä foliossa noin 15 minuuttia ennen viipalointia. Valmista vuokaan valuneesta liemestä kastike.

Kastike:Kuumenna siivilöity paistoliemi kattilassa. Sekoita keskenään vesi ja vehnäjauhot. Kaada seos tasaisena nauhana kiehuvan liemen joukkoon. Sekoita hyvin. Anna kiehua vähintään 10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää ananasliemi, sinappi ja ruokakerma tai kasvirasvasekoite. Kuumenna kastike.

Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi isolle vadille. Lisää vadille lämmintä parsakaalia ja halutessasi kuutioitua porkkanaa. Valuta ananasviipaleet liemestään, mutta säästä liemi kastiketta varten.

Koristele vati ananaksella ja kirsikkatomaateilla. Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita, kastiketta ja salaattia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 3,99/kpl
    15,96/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,89/kpl
    0,89/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
    Hinta 2,09/kpl
    10,45/l
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Pirkka ananasviipaleet ananastäysmehussa 227g/140g
    Hinta 0,99/kpl
    7,07/kg
  • Pirkka ananaspalat ananastäysmehussa 227g/140g
    Hinta 0,99/kpl
    7,07/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Hinta 2,19/kpl
    1,10/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    5,56/l
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
  • K-Menu ananasviipaleet ananastäysmehussa 227g/140g
    Hinta 0,55/kpl
    3,93/kg
  • Del Monte Ananasviipale mehussa 820g/510g
    Hinta 3,39/kpl
    6,65/kg
  • Del Monte Ananaspala mehussa 230g/140g
    Hinta 1,25/kpl
    8,93/kg
  • Del Monte Ananaspala mehussa 560g/350g
    Hinta 2,75/kpl
    7,86/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Meira perinteinen sinappi 950g
    Hinta 4,25/kpl
    4,47/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,5 (22 arviota)

  • Amatööri
    3 vuotta sitten
    Miksi tässä ohjeessa ei kerrota mitä sipulille tehdään? Kokonaisina lihan kanssa vai lohkoina? Ne jätetään sellaisinaan tajoiluastiaan? Porkanat kokonaisina lihan kanssa ja ne samat sitten kuutioidaan vuokaan tarjoiltevaksi?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Amatööri, vuokaan valunut liemi siivilöidään eli sipuleita ei laiteta vadille paistin kanssa. Kuutioidut porkkanat voi halutessaan laittaa tarjolle paistin kanssa.
  • Pöhkö
    6 vuotta sitten
    Missä paketti ja sen ohje???
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Hei Pöhkö! Kassler kypsennetään kokonaisena 150 asteessa, kunnes sisälämpötila on 80 astetta. Aikaa kuluu noin 1 1/2 tuntia/kg.