Vihreä hernesosekeitto
Vihreä hernesosekeitto viimeistellään kuohuviinillä ja piparjuuri-kermavaahdolla.
- alle 30 min
- 64,7 kcal / 100 g
Ainekset
- 1lvettä
- 2kasvisliemikuutiota
- 3ps(à 200 g)Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1/2(50 g)sipulia hienonnettuna
- 2rklvoita
- 1 1/2rklvehnäjauhoja
- suolaa
- viher- tai mustapippuria
- 1dlkuohuviiniä
Lisäksi
- vaaleaa leipää
- 1tlraastettua piparjuurta
Valmistus
alle 30 min- Keitto on valmistettava juuri ennen tarjoilua, sillä seisoessaan se menettää kauniin vihreän värinsä.
- Kiehauta vesi ja kasvisliemikuutiot. Lisää herneet ja hienonnettu sipuli. Keitä 5-8 minuuttia, kunnes herneet ovat pehmeitä. Soseuta herneet ja liemi tasaiseksi sauvasekoittimella tai painamalla ne siivilän läpi.
- Sekoita sulatettu rasva ja jauhot keskenään. Sekoita suurus keittoon ja keitä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kuohuviini ja sekoita tasaiseksi.
- Vaahdota kerma ja lisää joukkoon piparjuuri. Tarjoa keitto vaalean leivän ja piparjuurikerman kanssa.
Kategoriat
Sesongit Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 64,7 kcal271 kJ
- Proteiinia2,18 g
- Hiilihydraatteja4,79 g
- Rasvaa3,62 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi