Puolukkavuokaleipä

Name: Puolukkavuokaleipä
Total time: 60 min
Yield: 1 kpl
Ingredients: 3 dl Valio täysmaitojuomaa, laktoositon; 1/2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa; 3 dl Pirkka ruisjauhoja; 3/4 tl suolaa; 1 rkl fenkolinsiemeniä; 1 dl Pirkka puolukoita (pakaste); 1/2 dl siirappia; n. 3 dl Pirkka vehnäjauhoja

Annosmäärä1 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Helppo ja herkullinen vuokaleipä maustetaan fenkolinsiemenillä sekä puolukoilla.

Kananmunaton

Ainekset

1 kpl

3 dl Valio täysmaitojuomaa, laktoositon
1/2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa
3 dl Pirkka ruisjauhoja
3/4 tl suolaa
1 rkl fenkolinsiemeniä
1 dl Pirkka puolukoita (pakaste)
1/2 dl siirappia
n. 3 dl Pirkka vehnäjauhoja

Ravintosisältö

Energia
854 kJ / 204 kcal
Rasva
2,1 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
36,5 g
josta sokereita
8,6 g
Proteiini
6,8 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä maito noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva ruisjauhojen joukkoon ja lisää seos vatkaten maidon joukkoon. Anna taikinajuuren nousta noin kaksinkertaiseksi.
Lisää kohonneeseen taikinajuureen suola, huhmaressa hienonnetut fenkolit, hieman survotut puolukat, siirappi ja vehnäjauhot.
Voitele leipävuoka. Muotoile taikina jauhotetulla pöydällä pötköksi ja nosta vuokaan. Anna kohota hyvin lämpimässä paikassa liinalla peitettynä.
Pistele puolukkavuokaleipä varovasti. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Kumoa ja anna jäähtyä ritilän päällä.

Vinkki! Tämä leipä sopii erittäin hyvin myös ruokalahjaksi.

Valio Eila laktoositon maitojuoma 3% 1l
Hinta 2,39/kpl
2,39/l
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Pirkka ruisjauho 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13g
Hinta 0,89/kpl
68,46/kg
Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
Hinta 1,59/kpl
7,95/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,55/kpl
10,14/kg
Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
Hinta 1,65/kpl
0,83/kg
Pirkka suomalainen laktoositon maitojuoma 3 % 1l
Hinta 1,49/kpl
1,49/l
Pirkka maitojuoma 3% 1l laktoositon UHT
Hinta 1,95/kpl
1,95/l
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Myllärin Luomu Ruisjauho 1kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −20 %
Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
34,80/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (43,60/kg)
Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
Hinta 2,25/kpl
11,25/kg
Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,49/kpl
3,32/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.