Puolukkavuokaleipä

Name: Puolukkavuokaleipä
Total time: 60 min
Yield: 1 kpl
Ingredients: 3 dl Valio täysmaitojuomaa, laktoositon; 1/2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa; 3 dl Pirkka ruisjauhoja; 3/4 tl suolaa; 1 rkl fenkolinsiemeniä; 1 dl Pirkka puolukoita (pakaste); 1/2 dl siirappia; n. 3 dl Pirkka vehnäjauhoja

Annosmäärä1 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Helppo ja herkullinen vuokaleipä maustetaan fenkolinsiemenillä sekä puolukoilla.

Kananmunaton

Ainekset

1 kpl

3 dl	Valio täysmaitojuomaa, laktoositon tai
1/2 ps (à 11 g)	Pirkka kuivahiivaa tai
3 dl	Pirkka ruisjauhoja tai
3/4 tl	suolaa tai
1 rkl	fenkolinsiemeniä tai
1 dl	Pirkka puolukoita (pakaste) tai
1/2 dl	siirappia tai
n. 3 dl	Pirkka vehnäjauhoja tai

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä maito noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva ruisjauhojen joukkoon ja lisää seos vatkaten maidon joukkoon. Anna taikinajuuren nousta noin kaksinkertaiseksi.

Lisää kohonneeseen taikinajuureen suola, huhmaressa hienonnetut fenkolit, hieman survotut puolukat, siirappi ja vehnäjauhot.

Voitele leipävuoka. Muotoile taikina jauhotetulla pöydällä pötköksi ja nosta vuokaan. Anna kohota hyvin lämpimässä paikassa liinalla peitettynä.

Pistele puolukkavuokaleipä varovasti. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Kumoa ja anna jäähtyä ritilän päällä.

Vinkki! Tämä leipä sopii erittäin hyvin myös ruokalahjaksi.

Pirkka kuivahiiva 4x11g
1,29/kpl
29,32/kg
Pirkka ruisjauho 1kg
1,59/kpl
1,59/kg
Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
1,25/kpl
6,25/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,75/kpl
0,88/kg
Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
0,99/kpl
39,60/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Plussa-kortilla
-10 %
2,502 kpl
1,39/kpl
31,59/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
3,09/kpl
28,09/kg
Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
2,89/kpl
5,78/kg
Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
2,19/kpl
10,95/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
2,59/kpl
3,45/kg
Dansukker tumma siirappi 1kg
2,89/kpl
2,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka suomalainen täysmaito 1l
1,35/kpl
1,35/l
Valio Kiehu maitojuoma 1l
2,39/kpl
2,39/l
Juustoportti vapaan lehmän täysmaito 1l
1,95/kpl
1,95/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.