Vorschmack ja uuniperunatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vorschmack ja uuniperunat

  • 4 annosta
  • yli 60 min
  • 530 kcal / annos (370g)

Ainekset

4 annosta
    • 4isoaPirkka uuniperunaa (violetti pussi)
    • (alumiinifoliota)

Vorschmack

Lisäksi

    • n. 150getikkapunajuuria
    • n. 150gmaustekurkkua
    • 1prk(120 g)smetanaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Pese, kuivaa ja pistele perunat. (Kääri perunat folioon halutessasi.) Lado ne ritilälle ja kypsennä 225 asteessa 50-60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  2. Paista lampaan jauheliha rasvassa paistinpannussa murentaen. Siirrä liha kannelliseen pataan. Ruskista naudan paistijauheliha pannussa omassa rasvassaan.
  3. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Lisää ne lihan joukkoon. Jatka paistamista koko ajan sekoitellen, kunnes sipulit ovat kuullottuneet. Yhdistä jauhelihat pataan ja kuumenna.
  4. Hienonna anjovisfileet leikkuulaudalla ja lisää pataan. Kaada joukkoon myös hiukan anjovislientä. Mausta pippurilla ja tomaattipyreellä ja lisää vesi. Kuumenna pata kiehuvaksi, peitä kannella ja nosta uuniin hautumaan perunoiden kanssa.
  5. Alenna uunin lämpö 150 asteeseen ja hauduta pataa 1-1 1/2 tuntia. Tarkista padan nestemäärä noin 20 minuutin välein ja lisää tarvittaessa 1/2 dl kuumaa vettä. Vorschmackin pitää pysyä kosteana, mutta vettä ei saa jäädä irtonaiseksi. Tarjoa vorschmack uuniperunoiden, kuutioitujen punajuurien ja maustekurkkujen sekä smetanan kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 370g100 g

  • 530 kcal2 240 kJ
  • Proteiinia38 g
  • Hiilihydraatteja23 g
  • Rasvaa33 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Uuniperuna
    1,95/kg
  • Pirkka suomalainen Rosamunda pesty jauhoinen uuniperuna 1kg
    1,49/kpl
  • Pirkka alumiinifolio 29cmx20m
    3,502 kpl
    1,89/kpl0,09/m
  • Pirkka Vahva alumiinifolio 40cmx10m
    1,75/kpl0,18/m
  • K-Menu alumiinifolio 29cmx30m
    1,95/kpl0,07/m
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,19/kpl2,38/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    2,09/kpl4,18/l
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
    2,09/kpl2,79/l
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Pirkka anjovisfileet 100/65g
    1,85/kpl28,46/kg
  • Abba anjovisfileitä 125/79g
    2,39/kpl30,25/kg
  • Abba Janssonfilee 125/81g
    1,85/kpl22,84/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    0,69/kpl4,93/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    0,25/kpl3,57/kg
  • Pirkka chilitomaattisose 135 g
    0,49/kpl3,63/kg
  • Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
    1,49/kpl3,17/kg
  • Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
    1,85/kpl4,87/kg
  • Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 1530/980g
    3,89/kpl3,97/kg
  • Deliciest Villen rapsakka kurkku 675/405g
    5,002 kpl
    2,95/kpl7,28/kg
  • Sauvon kurkku 1700/850g mausteliemessä
    4,09/kpl4,81/kg
  • Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    1,29/kpl10,75/kg
  • Valio smetana 120g lakton
    1,85/kpl15,42/kg
  • Deliciest Smetana 350g
    1,89/kpl5,40/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 11 arvostelua