Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Vorschmack ja uuniperunat

Name: Vorschmack ja uuniperunat
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 Pirkka uuniperunaa (violetti pussi); (alumiinifoliota); 250 g karitsan jauhelihaa; 1-2 rkl juoksevaa margariinia; 1 pkt Pirkka naudan jauhelihaa (10 %); 2 isoa sipulia; 4 valkosipulinkynttä; 1 rs anjovisfileitä; 2 rkl anjovislientä; 1/2 tl mustapippuria; 2 rkl Pirkka tomaattisosetta; 1 dl vettä; n. 150 g etikkapunajuuria; n. 150 g maustekurkkua; 1 prk smetanaa

11 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
yli 60 min
530 kcal / annos (370g)

Ainekset

4 annosta

- 4isoaPirkka uuniperunaa (violetti pussi)
- (alumiinifoliota)

Vorschmack

- 250gkaritsan jauhelihaa
- 1-2rkljuoksevaa margariinia
- 1pkt(400 g)Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
- 2(n. 250 g)isoa sipulia
- 4valkosipulinkynttä
- 1rs(100 g)anjovisfileitä
- 2rklanjovislientä
- 1/2tlmustapippuria
- 2rklPirkka tomaattisosetta
- 1dlvettä

Lisäksi

- n. 150getikkapunajuuria
- n. 150gmaustekurkkua
- 1prk(120 g)smetanaa

Valmistus

yli 60 min

Pese, kuivaa ja pistele perunat. (Kääri perunat folioon halutessasi.) Lado ne ritilälle ja kypsennä 225 asteessa 50-60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
Paista lampaan jauheliha rasvassa paistinpannussa murentaen. Siirrä liha kannelliseen pataan. Ruskista naudan paistijauheliha pannussa omassa rasvassaan.
Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Lisää ne lihan joukkoon. Jatka paistamista koko ajan sekoitellen, kunnes sipulit ovat kuullottuneet. Yhdistä jauhelihat pataan ja kuumenna.
Hienonna anjovisfileet leikkuulaudalla ja lisää pataan. Kaada joukkoon myös hiukan anjovislientä. Mausta pippurilla ja tomaattipyreellä ja lisää vesi. Kuumenna pata kiehuvaksi, peitä kannella ja nosta uuniin hautumaan perunoiden kanssa.
Alenna uunin lämpö 150 asteeseen ja hauduta pataa 1-1 1/2 tuntia. Tarkista padan nestemäärä noin 20 minuutin välein ja lisää tarvittaessa 1/2 dl kuumaa vettä. Vorschmackin pitää pysyä kosteana, mutta vettä ei saa jäädä irtonaiseksi. Tarjoa vorschmack uuniperunoiden, kuutioitujen punajuurien ja maustekurkkujen sekä smetanan kanssa.

Katso video

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Jauheliha
Ruokalajit
- Uuniruoat

Ravintosisältö per annos 370g 100 g

530 kcal2 240 kJ
Proteiinia 38 g
Hiilihydraatteja23 g
Rasvaa33 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Uuniperuna
1,95/kg
Pirkka suomalainen Rosamunda pesty jauhoinen uuniperuna 1kg
1,45/kpl
Pirkka alumiinifolio 29cmx20m
1,89/kpl0,09/m
Pirkka Vahva alumiinifolio 40cmx10m
1,75/kpl0,18/m
K-Menu alumiinifolio 29cmx30m
1,95/kpl0,07/m
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,19/kpl2,38/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
2,09/kpl4,18/l
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
2,09/kpl2,79/l
Sipuli
0,13/kpl1,19/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,59/kpl15,90/kg
Abba anjovisfileitä 125/79g
2,39/kpl30,25/kg
Abba Janssonfilee 125/81g
1,85/kpl22,84/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Pirkka tomaattisose 140 g
0,69/kpl4,93/kg
Pirkka tomaattisose 70 g
0,25/kpl3,57/kg
Pirkka chilitomaattisose 135 g
0,49/kpl3,63/kg
Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
1,49/kpl3,17/kg
Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
1,59/kpl4,18/kg
Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
6,55/kpl4,09/kg
Zakuska kev.suolattu maustekurkku 850g/435g
2,95/kpl6,78/kg
K-Menu kurkut mausteliemessä 1600g/840g
2,75/kpl3,27/kg
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
1,29/kpl10,75/kg
Valio Eila smetana 120g lakton
1,85/kpl15,42/kg
Deliciest Smetana 350g
1,89/kpl5,40/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Vorschmack ja uuniperunat

Ainekset

Vorschmack

Lisäksi

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 370g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Gruusialainen kaalilaatikko

Couscous-kaalikääryleet

Pekoni-lihamureke ja uunisipulit

Kommentoi