Vorschmack ja uuniperunatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vorschmack ja uuniperunat

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Uuniperunat ovat monen perheen suosikkiruokaa. Kokeile uuniperunoiden kanssa perinteistä Vorschmackia!
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4 isoa
 
Pirkka uuniperunaa (violetti pussi)
tai
 
(alumiinifoliota)
tai

Vorschmack

250 g
 
karitsan jauhelihaa
tai
1–2 rkl
 
juoksevaa margariinia
tai
1 pkt (400 g)
 
tai
2 (n. 250 g)
 
isoa sipulia
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
1 rs (100 g)
 
anjovisfileitä
tai
2 rkl
 
anjovislientä
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
2 rkl
 
tai
1 dl
 
vettä
tai

Lisäksi

n. 150 g
 
etikkapunajuuria
tai
n. 150 g
 
maustekurkkua
tai
1 prk (120 g)
 
smetanaa
tai

Ravintosisältö

Energia
793 kJ / 190 kcal
Rasva
10,3 g
josta tyydyttynyttä
4,9 g
Hiilihydraatit
11,1 g
josta sokereita
3,3 g
Proteiini
12,1 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pese, kuivaa ja pistele perunat. (Kääri perunat folioon halutessasi.) Lado ne ritilälle ja kypsennä 225 asteessa 50–60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

Paista lampaan jauheliha rasvassa paistinpannussa murentaen. Siirrä liha kannelliseen pataan. Ruskista naudan paistijauheliha pannussa omassa rasvassaan.

Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Lisää ne lihan joukkoon. Jatka paistamista koko ajan sekoitellen, kunnes sipulit ovat kuullottuneet. Yhdistä jauhelihat pataan ja kuumenna.

Hienonna anjovisfileet leikkuulaudalla ja lisää pataan. Kaada joukkoon myös hiukan anjovislientä. Mausta pippurilla ja tomaattipyreellä ja lisää vesi. Kuumenna pata kiehuvaksi, peitä kannella ja nosta uuniin hautumaan perunoiden kanssa.

Alenna uunin lämpö 150 asteeseen ja hauduta pataa 1–1 1/2 tuntia. Tarkista padan nestemäärä noin 20 minuutin välein ja lisää tarvittaessa 1/2 dl kuumaa vettä. Vorschmackin pitää pysyä kosteana, mutta vettä ei saa jäädä irtonaiseksi. Tarjoa vorschmack uuniperunoiden, kuutioitujen punajuurien ja maustekurkkujen sekä smetanan kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −19 %
    Pirkka alumiinifolio 40cm x 10m vahva
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    0,20/m
    Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (0,25/m)
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Abba anjovisfileitä 125/79g
    Hinta 3,09/kpl
    39,11/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka tomaattisose 200g
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/kg
  • Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
    Hinta 2,49/kpl
    6,55/kg
  • Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
    Hinta 4,09/kpl
    11,36/kg
  • Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    Hinta 1,29/kpl
    10,75/kg
  • Uuniperuna irto
    Etuhinta 0,99/kg
    norm. 1,99/kg
  • Plussa-etu −19 %
    Pirkka alumiinifolio 29cm x 20m
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    0,10/m
    Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (0,12/m)
  • K-Menu alumiinifolio 29cm x 30m
    Hinta 1,99/kpl
    0,07/m
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%
    Hinta 5,75/kpl
    14,38/kg
  • Atria parempi nauta jauheliha 10% 400g
    Hinta 4,75/kpl
    11,88/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Hinta 1,39/kpl
    10,69/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
    Hinta 1,65/kpl
    12,69/kg
  • Herkkumaa Pieniä punajuuria 710g/440g
    Hinta 3,09/kpl
    7,02/kg
  • Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
    Hinta 6,29/kpl
    7,40/kg
  • Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    Hinta 9,55/kpl
    5,97/kg
  • Deliciest Smetana 350g
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/kg
  • Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
    Hinta 1,89/kpl
    5,40/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (34 arviota)