Vorschmack ja uuniperunat
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Uuniperunat ovat monen perheen suosikkiruokaa. Kokeile uuniperunoiden kanssa perinteistä Vorschmackia!
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
4 isoa | Pirkka uuniperunaa (violetti pussi) tai |
(alumiinifoliota) tai | |
Vorschmack | |
---|---|
250 g | karitsan jauhelihaa tai |
1–2 rkl | juoksevaa margariinia tai |
1 pkt (400 g) | Pirkka naudan jauhelihaa (10 %) tai |
2 (n. 250 g) | isoa sipulia tai |
4 | valkosipulinkynttä tai |
1 rs (100 g) | anjovisfileitä tai |
2 rkl | anjovislientä tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
2 rkl | tai |
1 dl | vettä tai |
Lisäksi | |
n. 150 g | etikkapunajuuria tai |
n. 150 g | maustekurkkua tai |
1 prk (120 g) | smetanaa tai |
Valmistus
yli 60 min
Pese, kuivaa ja pistele perunat. (Kääri perunat folioon halutessasi.) Lado ne ritilälle ja kypsennä 225 asteessa 50–60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
Paista lampaan jauheliha rasvassa paistinpannussa murentaen. Siirrä liha kannelliseen pataan. Ruskista naudan paistijauheliha pannussa omassa rasvassaan.
Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Lisää ne lihan joukkoon. Jatka paistamista koko ajan sekoitellen, kunnes sipulit ovat kuullottuneet. Yhdistä jauhelihat pataan ja kuumenna.
Hienonna anjovisfileet leikkuulaudalla ja lisää pataan. Kaada joukkoon myös hiukan anjovislientä. Mausta pippurilla ja tomaattipyreellä ja lisää vesi. Kuumenna pata kiehuvaksi, peitä kannella ja nosta uuniin hautumaan perunoiden kanssa.
Alenna uunin lämpö 150 asteeseen ja hauduta pataa 1–1 1/2 tuntia. Tarkista padan nestemäärä noin 20 minuutin välein ja lisää tarvittaessa 1/2 dl kuumaa vettä. Vorschmackin pitää pysyä kosteana, mutta vettä ei saa jäädä irtonaiseksi. Tarjoa vorschmack uuniperunoiden, kuutioitujen punajuurien ja maustekurkkujen sekä smetanan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,8(13 arviota)
- 30 - 60 min3,9(11 arviota)
- 30 - 60 min4,6(30 arviota)
- yli 60 min4,2(272 arviota)
- 30 - 60 min4,2(52 arviota)
- 30 - 60 min2,1(7 arviota)
- yli 60 min4,6(33 arviota)
- yli 60 min3,9(18 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (31 arviota)