Waldorfin leivät

Name: Waldorfin leivät
Total time: 30 min
Yield: 16 kpl
Ingredients: 2 patonkia; öljyä; 1 valkosipulinkynsi; 1/2 dl crème fraîchea (ranskankerma); 1/2 dl majoneesia; 2 lehtisellerin vartta; 3/4 dl suolapähkinöitä; 1/2 hapahkoa omenaa; 1 rkl persiljaa; 2 tl sinappia; 1 tl sitruunanmehua; ripaus sokeria; paahdettua sipulia; herneenversoja

Annosmäärä16 kpl
Valmistusaikaalle 30 min

Waldorfin salaatista tutut maut hurmaavat cocktailpaloissa.

Ainekset

16 kpl

Täyte
2	patonkia tai
	öljyä tai
1	valkosipulinkynsi tai
1/2 dl	crème fraîchea (ranskankerma) tai
1/2 dl	majoneesia tai
2	lehtisellerin vartta tai
3/4 dl	suolapähkinöitä tai
1/2	hapahkoa omenaa tai
1 rkl	persiljaa tai
2 tl	sinappia tai
1 tl	sitruunanmehua tai
ripaus	sokeria tai
Koristeeksi
	paahdettua sipulia tai
	herneenversoja tai

Ravintosisältö

Energia	1 081 kJ / 258 kcal
Rasva	11,6 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	29,4 g
josta sokereita	4,3 g
Proteiini	7,4 g
Suola	1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Viipaloi patonki viistoiksi viipaleiksi. Voitele öljyllä. Halkaise valkosipulin kynsi ja hiero sitä patonkiviipaleille mausteeksi. Paahda leipäpaloja 200-asteisessa uunissa noin 6–8 minuuttia.

Huuhtele lehtiselleri. Kuutioi varret. Rouhi suolapähkinät.

Sekoita keskenään ranskankerma, majoneesi, sitruunanmehu, hienonnettu persilja ja sinappi. Mausta ripauksella sokeria. Lisää lehtisellerit ja suolapähkinät. Kuutioi joukkoon puolikas pesty omena.

Lusikoi patonkiviipaleille täytettä. Koristele herneenversoilla ja paahdetulla sipulilla.

Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka Täysmajoneesi 380g 80%
Hinta 3,29/kpl
8,66/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suolapähkinät 350g
Hinta 2,05/kpl
5,86/kg
Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
Hinta 2,49/kpl
8,30/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,51/kpl
3,19/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
9,25/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Pirkka majoneesi 250g
Hinta 2,25/kpl
9,00/kg
Auran Maustamaton majoneesi 300g
Hinta 3,69/kpl
12,30/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka suolapähkinät 150g
Hinta 1,35/kpl
9,00/kg
Estrella Suolattuja maapähkinöitä 320g
Hinta 2,49/kpl
7,78/kg
Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lk
Hinta 2,29/kpl
9,16/kg
Pirkka sinappi mieto 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Meira perinteinen sinappi 950g
Hinta 4,25/kpl
4,47/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Järvikylä herneenverso rkk FI
Hinta 1,95/kpl
Omena Granny Smith
Hinta n. 0,73/kpl
4,59/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.