Mausteliemessä hautunutta possuaReseptin takana kumppani

Mausteliemessä hautunutta possua

Porsaan ulkofilee haudutetaan meheväksi maukkaassa aasialaishenkisessä mausteliemessä. N. 2,35€/annos. Resepti: Suvi Rüster

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta

Mausteliemi

    • 2valkosipulinkynttä
    • 20gtuoretta inkivääriä
    • 2dlvettä
    • 1dlvalkoviiniä
    • 1dlsoijakastiketta
    • 3/4dlruokosokeria
    • 2rklosterikastiketta
    • 1lihaliemikuutio
    • 2tähtianista
    • 1kanelitanko
    • 1/2tlmustapippuria

Pinnalle

    • 1dlkorianteria hienonnettuna
    • 1punainen chili
    • 1/2dlPirkka paahdettua sipulirouhetta

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön noin puolta tuntia ennen kypsentämistä.
  2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja paloittele inkivääri.
  3. Mittaa valurautapataan kaikki mausteliemen ainekset. Kiehauta liemi.
  4. Kuumenna öljytilkka paistinpannulla. Nosta filee pannulle ja ruskista molemmin puolin. Nosta liha mausteliemeen valurautapataan.
  5. Hauduta 150-asteisessa uunissa 2 tuntia. Nosta ulkofilee padasta tarjoiluvadille. Siivilöi liemi ja kaada kastikekannuun.
  6. Hienonna korianteri. Pese chili, halkaise ja poista valkoiset siemenkalvot. Leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi. Ripottele lihan päälle korianteria, chiliä ja paahdettua sipulia. Tarjoa paistoliemikastikkeen kanssa.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,04/kpl6,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,59/kpl7,95/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,69/kpl11,27/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    2,09/kpl13,93/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,15/kpl7,67/l
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote</