• Pääraaka-aine
    • Ruokalajit
    • Leivonta ja jälkiruoat
    • Ruokavalio
    • Sesongit ja teemat
    Mausteliemessä hautunutta possuaReseptin teki kumppani

    Mausteliemessä hautunutta possua

    Porsaan ulkofilee haudutetaan meheväksi maukkaassa aasialaishenkisessä mausteliemessä. N. 2,35€/annos. Resepti: Suvi Rüster

    37 arvostelua2
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    4 annosta

    Mausteliemi

      • 2valkosipulinkynttä
      • 20gtuoretta inkivääriä
      • 2dlvettä
      • 1dlvalkoviiniä
      • 1dlsoijakastiketta
      • 3/4dlruokosokeria
      • 2rklosterikastiketta
      • 1lihaliemikuutio
      • 2tähtianista
      • 1kanelitanko
      • 1/2tlmustapippuria

    Pinnalle

      • 1dlhienonnettua korianteria
      • 1punainen chili
      • 1/2dlPirkka paahdettua sipulirouhetta

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Ota liha huoneenlämpöön noin puolta tuntia ennen kypsentämistä.
    2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja paloittele inkivääri.
    3. Mittaa valurautapataan kaikki mausteliemen ainekset. Kiehauta liemi.
    4. Kuumenna öljytilkka paistinpannulla. Nosta filee pannulle ja ruskista molemmin puolin. Nosta liha mausteliemeen valurautapataan.
    5. Hauduta 150-asteisessa uunissa 2 tuntia. Nosta ulkofilee padasta tarjoiluvadille. Siivilöi liemi ja kaada kastikekannuun.
    6. Hienonna korianteri. Pese chili, halkaise ja poista valkoiset siemenkalvot. Leikkaa chili ohuiksi viipaleiksi. Ripottele lihan päälle korianteria, chiliä ja paahdettua sipulia. Tarjoa paistoliemikastikkeen kanssa.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 37 arvostelua