Yrtti-jauhelihamureke ja bataatti perunamuusi

Name: Yrtti-jauhelihamureke ja bataatti perunamuusi
Total time: 60 min
Yield: undefined annosta
Ingredients: 1 rs jauhelihaa; 3/4 dl korppujauhoja; 3/4 tl suolaa; 3/4 tl mustapippuria; 1 prk ranskankermaa; 1 kananmuna; 1/2 kesäkurpitsaa; 150 g tuorejuustoa; 1/4 dl tuoretta rosmariinia hienonnettuna; 1/4 dl tuoretta timjamia hienonnettuna; 1 tl roseepippuria; 4 sitruunanlohkoa; 1 bataattia; 500 g perunoita; vettä; suolaa; 1 appelsiini; 1 rkl voita; jauhettua muskottipähkinää; suolaa

Yrtti-jauhelihamureke ja bataatti-perunamuusi on vanha suomalainen klassikkoruoka uudella twistillä. Lisää muskottipähkinää ja suolaa makusi mukaan.

4 arvostelua2

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

30 - 60 min

Ainekset

Yrtti-jauhelihamureke

- 1rs(400g)jauhelihaa
- 3/4dlkorppujauhoja
- 3/4tlsuolaa
- 3/4tlrouhittuamustapippuria
- 1prk(150g)ranskankermaa
- 1kananmuna

Täyte

- 1/2kesäkurpitsaa
- 150gtuorejuustoa
- 1/4dltuoretta rosmariinia hienonnettuna
- 1/4dltuoretta timjamia hienonnettuna
- 1tlroseepippuria

Tarjoiluun

- 4sitruunanlohkoa

Bataatti-perunamuusi

- 1(500g)bataattia
- 500gperunoita
- vettä
- suolaa
- 1appelsiini
- 1rklvoita
- jauhettua muskottipähkinää
- suolaa

Valmistus

30 - 60 min

Yrtti-jauhelihamureke: Ota jauheliha huoneenlämpöön. Kaada korppujauhot kulhoon, lisää mausteet, ranskankerma ja kananmuna, sekoita hyvin ja anna turvota 15 minuuttia. Lisää jauheliha ja sekoita aineet mureketaikinaksi.
Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Notkista tuorejuuston rakenne sekoittamalla ja lisää kesäkurpitsaraaste ja yrttisilppu joukkoon.
Levitä puolet mureketaikinasta neljään pieneen tai yhteen isoon uunivuokaan. Levitä täyte päälle, ripottele roseepippurit täytteen päälle. Peitä täyte lopulla jauhelihataikinalla.
Paista uunissa 180 asteessa 25-35 minuuttia.
Tarjoa sitruunalohkojen ja appelsiinimehulla höystetyn bataatti-perunamuusin kanssa.
Bataatti-perunamuusi: Kuori bataatti ja perunat ja pilko ne isoiksi paloiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Valuta.
Survo kypsät kasvikset, lisää voi ja appelsiinista puristettua mehua sen verran, että saat muusiin mieleisesi sakeuden. Lisää muskottipähkinää sekä suolaa makusi mukaan ja sekoita hyvin.

Kategoriat

Teemat
- Arkiruoka
Pääraaka-aineet
- Jauheliha
Ruokalajit
- Uuniruoat

Pirkka Parhaat suomalainen rotukarjan naudan jauheliha 17% 300g
3,99/kpl13,30/kg
Pirkka korppujauho 400g
1,09/kpl2,73/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
0,95/kpl3,17/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,79/kpl29,26/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
0,75/kpl5,00/kg
Valio creme fraiche 150g laktoositon
1,49/kpl9,93/kg
Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
0,71/kpl3,55/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,49/kpl2,57/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,65/kpl2,60/kg
Kotitilan maalaismunat 1020g L15
2,75/kpl2,70/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,40/kpl1,59/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
2,69/kpl8,97/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
1,95/kpl9,75/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
1,95/kpl9,75/kg
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
1,35/kpl90,00/kg
Sallinen Rosepippuri 220g
15,29/kpl69,50/kg
Sitruuna kg
0,54/kpl2,89/kg
Jauhettu hauki palvelutiskiltä
23,90/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,67/kpl3,99/kg
Bataatti
0,98/kpl
Peruna sopivasti kiinteä harjattu
0,65/kg
Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
1,99/kpl1,00/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
1,39/kpl
Jaffa Appelsiini kg
0,68/kpl
Appelsiini
0,35/kpl1,29/kg
Pirkka appelsiini
0,53/kpl1,95/kg
Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
2,75/kpl5,50/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
2,99/kpl5,98/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,99/kpl9,98/kg
Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
1,29/kpl56,09/kg
Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
2,79/kpl87,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Kuinka painava rs14.7.2017
"1 rs jauhelihaa" onko kyseessä 400 gr, 800 gr vai 1 kg pakettikoko ?
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu14.7.2017
Kiitos huomiosta, tieto rasian painosta on vahingossa mennyt väärään kohtaan. Korjaamme oikean tiedon reseptiin. Yrtti-jauhelihamurekkeeseen tarvitaan 400g jauhelihaa.