Yrtti-jauhelihamureke ja bataatti perunamuusiReseptin teki kumppani

Yrtti-jauhelihamureke ja bataatti perunamuusi

Yrtti-jauhelihamureke ja bataatti-perunamuusi on vanha suomalainen klassikkoruoka uudella twistillä. Lisää muskottipähkinää ja suolaa makusi mukaan.

  • 30 - 60 min

Ainekset

Yrtti-jauhelihamureke

    • 1rs(400g)jauhelihaa
    • 3/4dlkorppujauhoja
    • 3/4tlsuolaa
    • 3/4tlrouhittuamustapippuria
    • 1prk(150g)ranskankermaa
    • 1kananmuna

Täyte

    • 1/2kesäkurpitsaa
    • 150gtuorejuustoa
    • 1/4dltuoretta rosmariinia hienonnettuna
    • 1/4dltuoretta timjamia hienonnettuna
    • 1tlroseepippuria

Tarjoiluun

    • 4sitruunanlohkoa

Bataatti-perunamuusi

    • 1(500g)bataattia
    • 500gperunoita
    • vettä
    • suolaa
    • 1appelsiini
    • 1rklvoita
    • jauhettua muskottipähkinää
    • suolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Yrtti-jauhelihamureke: Ota jauheliha huoneenlämpöön. Kaada korppujauhot kulhoon, lisää mausteet, ranskankerma ja kananmuna, sekoita hyvin ja anna turvota 15 minuuttia. Lisää jauheliha ja sekoita aineet mureketaikinaksi.
  2. Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Notkista tuorejuuston rakenne sekoittamalla ja lisää kesäkurpitsaraaste ja yrttisilppu joukkoon.
  3. Levitä puolet mureketaikinasta neljään pieneen tai yhteen isoon uunivuokaan. Levitä täyte päälle, ripottele roseepippurit täytteen päälle. Peitä täyte lopulla jauhelihataikinalla.
  4. Paista uunissa 180 asteessa 25-35 minuuttia.
  5. Tarjoa sitruunalohkojen ja appelsiinimehulla höystetyn bataatti-perunamuusin kanssa.
  6. Bataatti-perunamuusi: Kuori bataatti ja perunat ja pilko ne isoiksi paloiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Valuta.
  7. Survo kypsät kasvikset, lisää voi ja appelsiinista puristettua mehua sen verran, että saat muusiin mieleisesi sakeuden. Lisää muskottipähkinää sekä suolaa makusi mukaan ja sekoita hyvin.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,95/kpl3,17/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    0,71/kpl3,55/kg
  • Valio creme fraiche 150g laktoositon
    1,39/kpl9,27/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Kesäkurpitsa kotimainen
    0,62/kpl2,49/kg
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    1,95/kpl10,83/kg
  • K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    2,15/kpl7,17/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,99/kpl9,95/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka roseepippuri kokonainen 12g
    1,09/kpl90,83/kg
  • Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
    1,35/kpl90,00/kg
  • Sallinen rosepippuri 220g kokonainen
    15,29/kpl69,50/kg
  • Sitruuna kg
    0,47/kpl2,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    0,58/kpl3,49/kg
  • Bataatti
    2,01/kpl3,69/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    1,90/kpl0,95/kg
  • K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
    1,39/kpl0,70/kg
  • Pirkka appelsiini
    0,43/kpl1,59/kg
  • Pirkka Luomu appelsiini
    2,49/kg
  • Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,85/kpl5,70/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    2,25/kpl11,25/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    2,59/kpl12,95/kg
  • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    1,29/kpl56,09/kg
  • Urtekram jauhettu muskottipähkinä25g luomu
    4,65/kpl186,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua
  • Kuinka painava rs14.7.2017

    "1 rs jauhelihaa" onko kyseessä 400 gr, 800 gr vai 1 kg pakettikoko ?

  • K-Kuluttajapalvelu14.7.2017

    Kiitos huomiosta, tieto rasian painosta on vahingossa mennyt väärään kohtaan. Korjaamme oikean tiedon reseptiin. Yrtti-jauhelihamurekkeeseen tarvitaan 400g jauhelihaa.