Yrtti-jauhelihamureke ja bataatti perunamuusi
Yrtti-jauhelihamureke ja bataatti-perunamuusi on vanha suomalainen klassikkoruoka uudella twistillä. Lisää muskottipähkinää ja suolaa makusi mukaan.
- 30 - 60 min
Ainekset
Yrtti-jauhelihamureke
- 1rs(400g)jauhelihaa
- 3/4dlkorppujauhoja
- 3/4tlsuolaa
- 3/4tlrouhittuamustapippuria
- 1prk(150g)ranskankermaa
- 1kananmuna
Täyte
- 1/2kesäkurpitsaa
- 150gtuorejuustoa
- 1/4dltuoretta rosmariinia hienonnettuna
- 1/4dltuoretta timjamia hienonnettuna
- 1tlroseepippuria
Tarjoiluun
- 4sitruunanlohkoa
Bataatti-perunamuusi
- 1(500g)bataattia
- 500gperunoita
- vettä
- suolaa
- 1appelsiini
- 1rklvoita
- jauhettua muskottipähkinää
- suolaa
Valmistus
30 - 60 min- Yrtti-jauhelihamureke: Ota jauheliha huoneenlämpöön. Kaada korppujauhot kulhoon, lisää mausteet, ranskankerma ja kananmuna, sekoita hyvin ja anna turvota 15 minuuttia. Lisää jauheliha ja sekoita aineet mureketaikinaksi.
- Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Notkista tuorejuuston rakenne sekoittamalla ja lisää kesäkurpitsaraaste ja yrttisilppu joukkoon.
- Levitä puolet mureketaikinasta neljään pieneen tai yhteen isoon uunivuokaan. Levitä täyte päälle, ripottele roseepippurit täytteen päälle. Peitä täyte lopulla jauhelihataikinalla.
- Paista uunissa 180 asteessa 25-35 minuuttia.
- Tarjoa sitruunalohkojen ja appelsiinimehulla höystetyn bataatti-perunamuusin kanssa.
- Bataatti-perunamuusi: Kuori bataatti ja perunat ja pilko ne isoiksi paloiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Valuta.
- Survo kypsät kasvikset, lisää voi ja appelsiinista puristettua mehua sen verran, että saat muusiin mieleisesi sakeuden. Lisää muskottipähkinää sekä suolaa makusi mukaan ja sekoita hyvin.
Kategoriat
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Kommentoi
"1 rs jauhelihaa" onko kyseessä 400 gr, 800 gr vai 1 kg pakettikoko ?
Kiitos huomiosta, tieto rasian painosta on vahingossa mennyt väärään kohtaan. Korjaamme oikean tiedon reseptiin. Yrtti-jauhelihamurekkeeseen tarvitaan 400g jauhelihaa.