Yrttiset ahvenrullatReseptin takana bloggaaja

Yrttiset ahvenrullat

  • Annosmäärä annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Yrttiset ahvenrullat saavat mukavaa purutuntumaa pähkinäsekoituksesta, jota löytyy ahvenrullien sisältä. Tarjoa kermaviili-pestokastikkeen kanssa.
  • Kananmunaton

Ainekset

annosta
8–10 kpl (700 g)
 
ahvenfileetä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 dl
 
Yrttipestoa (ks. ohje)
tai
4
 
tai
1 rkl
 
voita
tai
1 rkl
 
Murskattua pähkinä-siemensekoitusta
tai

Yrttipesto

2 ruukku
 
tuoreita Yrttejä (ruohosipulia, basilikaa, timjamia,
tai
 
rucolaa)
tai
1 dl
 
rypsi- tai oliiviöljyä
tai
1/2 dl
 
tai
1/2 dl
 
tai
1/2
 
sitruunan mehu
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 tl
 
sormisuolaa
tai

Kastikkeeseen

1 prk (200 g)
 
Pirkka kermaviiliä
tai

Valmistus

yli 60 min
Poista yrteistä kovimmat varsiosat ja silppua yrtit tehosekoittimeen. Lisää loput yrttipeston aineet ja jauha seos tasaiseksi, karkeahkoksi massaksi.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sitruunanmehua, suolaa tai öljyä.
Asettele ahvenfileet leivin­pape­rille ja hiero niiden pintaan hieman suolaa.
Levitä kullekin fileelle yrttipestoa. Kääri fileet tiukoiksi rulliksi ja kiinnitä ne cocktailtikuilla.
Murenna hapankorput ja kierit­tele ahvenrullat muruissa.
Kuumenna voi pannulla ja paista ahvenrullia molemmin puolin kypsiksi. Ripottele rullien päälle pähkinä-siemensekoitusta.
Sekoita ahvenrullista ylitse jäänyt pesto kermaviilin joukkoon. Tarkista maku, lisää suolaa halutessasi. Näin saat mainion kastikkeen ahvenrullien kanssa tarjottavaksi.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka hapankorppu 400g
    Pirkka hapankorppu 400g
    2,29/kpl
    5,73/kg
  • Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    3,55/kpl
    19,72/kg
  • Ahvenfile
    Ahvenfile
    39,99/kg
  • Oululainen hapankorppu 370g
    Oululainen hapankorppu 370g
    2,09/kpl
    5,65/kg
  • Oululainen Hapankorppu 200 g
    Oululainen Hapankorppu 200 g
    2,09/kpl
    10,45/kg
  • Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    0,62/kpl
    3,10/kg
  • Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    0,59/kpl
    2,95/kg
  • Valio kermaviili 200g
    Valio kermaviili 200g
    0,95/kpl
    4,75/kg
  • Pirkka Pähkinäsekoitus 190g
    Pirkka Pähkinäsekoitus 190g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -16 %
    6,002 kpl
    3,59/kpl
    18,89/kg
  • Pirkka paahdetut ja suolatut pähkinät 150g
    Pirkka paahdetut ja suolatut pähkinät 150g
    2,59/kpl
    17,27/kg
  • Taffel Mix 300g pähkinäsekoitus
    Taffel Mix 300g pähkinäsekoitus
    4,99/kpl
    16,63/kg
  • Pirkka luomu rucola 65g
    Pirkka luomu rucola 65g
    2,19/kpl
    33,69/kg
  • Rucola 70g
    Rucola 70g
    1,79/kpl
    25,57/kg
  • Järvikylä villirucolasalaatti  FI 1lk
    Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,89/kpl
  • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    1,49/kpl
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,69/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,49/kpl
    6,98/l
  • Earth Control salaattisekoitus 150g
    Earth Control salaattisekoitus 150g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -13 %
    5,502 kpl
    3,19/kpl
    21,27/kg
  • Salliselta Salaattimix 400g
    Salliselta Salaattimix 400g
    4,99/kpl
    12,48/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,53/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,89/kpl
    31,12/kg
  • Maldon 125g sormisuola savuarominen
    Maldon 125g sormisuola savuarominen
    4,39/kpl
    35,12/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    8,35/kpl
    33,40/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    3,29/kpl
    6,58/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,75/kpl
    9,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,4 (20 arviota)

  • Kokkienkokki
    2 vuotta sitten
    Ohjeistus vähän huono, pitäisi aloittaa yrttipeston teosta, että sen voisi sitten levittää fileille....
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Kokkienkokki, kiitos huomiosta, välitän sen eteenpäin.
  • Satu
    4 vuotta sitten
    Hei, 2-kohdassa neuvotaan levittämään fileille 'yrttikastiketta'. 5-kohdassa aloitetaan yrttipeston valmistus. Tämä yrttikastike tarkoittanee siis yrttipestoa?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Satu, kiitos hyvästä huomiosta. Yrttikastikkeella on tarkoitettu tosiaan yrttipestoa. Tämä on nyt korjattu reseptiin.