Yrttiset ahvenrullatReseptin takana bloggaaja

Yrttiset ahvenrullat

  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Yrttiset ahvenrullat saavat mukavaa purutuntumaa pähkinäsekoituksesta, jota löytyy ahvenrullien sisältä. Tarjoa kermaviili-pestokastikkeen kanssa.
  • Kananmunaton

Ainekset

8–10 kpl (700 g)
 
ahvenfileetä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 dl
 
Yrttipestoa (ks. ohje)
tai
4
 
tai
1 rkl
 
voita
tai
1 rkl
 
Murskattua pähkinä-siemensekoitusta
tai

Yrttipesto

2 ruukkua
 
tuoreita Yrttejä (ruohosipulia, basilikaa, timjamia,
tai
 
rucolaa)
tai
1 dl
 
rypsi- tai oliiviöljyä
tai
1/2 dl
 
tai
1/2 dl
 
tai
1/2
 
sitruunan mehu
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 tl
 
sormisuolaa
tai

Kastikkeeseen

1 prk (200 g)
 
Pirkka kermaviiliä
tai

Valmistus

yli 60 min

Poista yrteistä kovimmat varsiosat ja silppua yrtit tehosekoittimeen. Lisää loput yrttipeston aineet ja jauha seos tasaiseksi, karkeahkoksi massaksi.

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sitruunanmehua, suolaa tai öljyä.

Asettele ahvenfileet leivin­pape­rille ja hiero niiden pintaan hieman suolaa.

Levitä kullekin fileelle yrttipestoa. Kääri fileet tiukoiksi rulliksi ja kiinnitä ne cocktailtikuilla.

Murenna hapankorput ja kierit­tele ahvenrullat muruissa.

Kuumenna voi pannulla ja paista ahvenrullia molemmin puolin kypsiksi. Ripottele rullien päälle pähkinä-siemensekoitusta.

Sekoita ahvenrullista ylitse jäänyt pesto kermaviilin joukkoon. Tarkista maku, lisää suolaa halutessasi. Näin saat mainion kastikkeen ahvenrullien kanssa tarjottavaksi.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Ahvenfilee nahaton kg
    Etuhinta 34,99/kg
    norm. 39,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka hapankorppu 400g
    Hinta 1,99/kpl
    4,98/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Plussa-etu
    Earth Control Salaattisekoitus 125g paahdettu
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    23,92/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (24,72/kg)
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 6,00/2 kpl
    16,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,55/kpl (19,72/kg)
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70g
    Hinta 2,59/kpl
    37,00/kg
  • Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Hinta 0,59/kpl
    2,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Oululainen Hapankorppu 200 g
    Hinta 2,15/kpl
    10,75/kg
  • Vaasan hapankorppu original 200g
    Hinta 1,69/kpl
    8,45/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Plussa-etu
    Earth Control salaattisekoitus 150g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    19,93/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (20,60/kg)
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,95/kpl
    59,00/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Hinta 3,99/kpl
    31,92/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Hinta 8,35/kpl
    33,40/kg
  • Juustoportti luomu kermaviili 200g
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (21 arviota)

  • Kokkienkokki
    4 vuotta sitten
    Ohjeistus vähän huono, pitäisi aloittaa yrttipeston teosta, että sen voisi sitten levittää fileille....
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Kokkienkokki, kiitos huomiosta, välitän sen eteenpäin.
  • Satu
    5 vuotta sitten
    Hei, 2-kohdassa neuvotaan levittämään fileille 'yrttikastiketta'. 5-kohdassa aloitetaan yrttipeston valmistus. Tämä yrttikastike tarkoittanee siis yrttipestoa?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Satu, kiitos hyvästä huomiosta. Yrttikastikkeella on tarkoitettu tosiaan yrttipestoa. Tämä on nyt korjattu reseptiin.