Omena-ahvenpizzaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Omena-ahvenpizza

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Omena-ahvenpizza on Pirkka-lehden lukijan kehittelemä ohje. Täytteenä on mm. tuorejuustoa, pekonia, ahvenia, omenaa ja sitruunapestoa.
  • Kananmunaton

Ainekset

2 kpl

Pohja

2 dl
 
vettä
tai
1 tl
 
kuivahiivaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
siirappia
tai
2 1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
2 dl
 
ruisjauhoja
tai
1 rkl
 
öljyä
tai

Täyte

1/2 rs (à 180 g)
 
tai
1 pkt (150 g)
 
tai
200 g
 
ahvenfileitä
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
sitruunapippuria
tai
1 (200 g)
 
omena (esim. Royal Gala)
tai
1 ps (150 g)
 
tai
3 rkl
 
tai

Lisäksi

 
tai
 
ruohosipulia
tai

Ravintosisältö

Energia
1 679 kJ / 402 kcal
Rasva
20,6 g
josta tyydyttynyttä
7,9 g
Hiilihydraatit
32,5 g
josta sokereita
6 g
Proteiini
19,5 g
Suola
1,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon kuivahiiva, suola, siirappi ja jauhot vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Alusta taikina tasaiseksi, pehmeäksi taikinaksi. Anna kohota liinalla peitettynä noin 30 minuuttia huoneenlämmössä tai 2 tuntia jääkaapissa.

Suikaloi pekonit ja paista ne pannulla rapeiksi, nosta talouspaperille. Poista ahvenfileistä ruodot ja paista ne pekonin rasvassa nopeasti. Mausta fileet suolalla ja sitruunapippurilla. Leikkaa fileet paloiksi. Kuori ja kuutioi omena.

Kauli ja taputtele taikina kahdeksi pyöreäksi pizzaksi leivinpaperin päälle pellille (1–2 kpl/pelti). Voit myös kaulia taikinan yhdeksi pellin kokoiseksi levyksi. Levitä tuorejuusto pizzapohjille ja ripottele juustoraaste tasaisesti päälle. Asettele pohjalle pekonisuikaleet, kalapalat ja omenat. Lusikoi päälle sitruunapestoa.

Paista 225-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia. Viimeistele pizza vielä juustolastuilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −7 %
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,20/2 kpl
    25,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,19/kpl (27,05/kg)
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
    Hinta 3,39/kpl
    9,69/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Pirkka suomalainen ruisjauho 5kg
    Hinta 6,19/kpl
    1,24/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Ahvenfilee nahaton kg
    Hinta 39,99/kg
  • Pirkka Luomu sitruunapippuri 52g
    Hinta 2,09/kpl
    40,19/kg
  • Pirkka omena Gala luomu
    Hinta n. 0,49/kpl
    3,29/kg
  • Plussa-etu −22 %
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    13,33/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl (17,27/kg)
  • Pirkka sitruunapesto 135g
    Hinta 2,55/kpl
    18,89/kg
  • Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
    Hinta 2,85/kpl
    28,50/kg
  • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,39/kpl
    31,59/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,09/kpl
    28,09/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,59/kpl
    3,45/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
  • Pirkka ruisjauho 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • Myllärin Luomu Ruisjauho 1kg
    Hinta 2,29/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280g
    Hinta 4,29/kpl
    15,32/kg
  • HK Amerikan Pekoni Gourmet 140g
    Hinta 4,09/kpl
    29,21/kg
  • Pirkka sitruunapippuri 35g mausteseos, ei lisättyä suolaa
    Hinta 0,65/kpl
    18,57/kg
  • Pirkka sitruunapippurimylly 150g
    Hinta 4,29/kpl
    28,60/kg
  • Pirkka Royal Gala omena irtomyynti, ulkomainen
    Hinta n. 0,40/kpl
    2,49/kg
  • Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
    Hinta 2,95/kpl
    19,67/kg
  • Giovanni Ferrari Grana Padano kova juusto 150g
    Hinta 5,55/kpl
    37,00/kg
  • Plussa-etu −25 %
    Zanetti Grana Padano juusto 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 6,49/kpl
    32,45/kg
    Ilman Plussa-korttia 8,69/kpl (43,45/kg)
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,8 (8 arviota)