Vietnamilaiset kesärullat
Päivitetty 27.3.2025Vietnamilaiset kesärullat ovat raikas ja rapea herkku, ja nimensäkin mukaisesti erityisesti täydellistä kesäruokaa. Riisipaperiin käärityt täytteet voit valita oman makusi mukaan ja kesärullia voit dippailla monenlaisiin eri kastikkeisiin. Katso ohjeemme, miten kääriä kesäkääryleet helposti!
Kesärullien ja täytteiden valmistelu
Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
Leikkaa porkkanat ja kurkku ohuiksi tikuiksi sekä avokado lohkoiksi.
Pyöräytä riisipaperiarkki lämpimässä vedessä ja aseta se lautaselle pehmenemään.
Kokoa riisipaperin päälle katkarapuja, salaatinlehtiä, vihanneksia, tuoreita yrttejä sekä nuudeleita. Taittele kuvien ohjeiden mukaisesti rullaksi.
Mausta soijakastike hienonnetulla chilillä. Dippaa valmis rulla kastikkeeseen.
Näin käärit vietnamilaiset kesärullat
1. Kastele riisipaperi
Rullien kääreenä käytettävä riisipaperi myydään kovina kiekkoina, jotka pehmenevät vedessä. Kasaa työtasolle valmiiksi pilkotut vihannekset, keitetyt nuudelit ja muut täytteet, kuumaa vettä laakeassa astiassa ja iso lautanen, jolla käärit rullat. Laita riisipaperi veteen noin 3-4 minuutiksi, kunnes riisipaperiarkki on pehmentynyt. Aseta arkki lautaselle tai muulle alustalle.
2. Lisää täytteitä
Käsittele pehmeitä riisipapereita arkki kerrallaan, sillä ne tarttuvat herkästi toisiinsa. Asettele täytteet arkille. Ne täytteet jotka asetat alimmaisiksi, näkyvät selkeimmin valmiissa rullassa. Esimerkiksi katkaravut näyttävät valmiissa rullissa kauniilta, kun asetat ne pohjimmaisiksi. Paras paikka täytteille on paperiarkin keskellä. Varo, ettei täytteitä tule liikaa!
3. Taittele riisipaperi
Kun täytteet on valittu, on aika taitella riisipaperi rullaksi. Aloita nostamalla itseäsi lähinnä oleva osa paperista täytteiden päälle. Taita sitten rullan keskelle molemmat sivuliepeet. Jos riisipaperi uhkaa tarttua käsiin, voit kastella välillä sormiasi vesikulhossa. Viimeiseksi rullan päälle taitellaan ylimmäinen lieve. Voit myös kääriä rullaa sitä kohti kuin burritoa.
4. Valmista tuli!
Nyt sinulla on käsissäsi valmis kesärulla. Ei haittaa, vaikka paperi olisi jäänyt hieman ryttyyn, rullien ei tarvitse näyttää täydellisiltä. Siirrä valmis rulla odottamaan ja aloita seuraavan rullan valmistus alusta: kastele, täytä ja rullaa. Valmiit rullat kuivuvat nopeasti. Jos rullia ei syödä heti, saat ne säilymään pehmeinä asettamalla päälle puhtaan, kostean pyyhkeen.
Kääri vietnamilaiset kesärullat
Katso videolta, miten helposti saat käärittyä vietnamilaiset kesärullat!
Hanki raaka-aineet kesärulliin kätevästi verkkokaupasta
Valittu kauppa
Lisää ideoita arkiruokailuun
- Lihaton lokakuu 2026 – katso 31 kasvisreseptiä
Lihaton lokakuu on helppo aloittaa valmiin ruokalistan avulla. Kokosimme lokakuun jokaiselle päivälle maukkaan kasvisreseptin nopeista arkiruoista viikonlopun herkkuihin. Seuraa listaa päivä kerrallaan tai poimi joukosta omat suosikkisi!
- Välipalat antavat virtaa – Maukkaat välipalaideat
Välipalat pitävät verensokerin kurissa arjen kiireen keskellä ja antavat lisäenergiaa seuraavaan suurempaan ateriaan asti. Tämän vuoksi on tärkeää, että välipala on täyttävä ja nopeasti haukattavissa. Katso helpot välipalareseptit ja uudet ideat virtaa antaviin välipaloihin!
- Hittireseptit myös lasten makuun – Lapsiperheen helpot arkiruoat
Lapsiperheen arki on usein kiireistä ja töiden jälkeen on harvemmin aikaa valmistaa ruokaa, kun perheen pienempiä kuskaillaan harrastuksiin. Perheen arkiruoan pitäisi olla nopeasti valmista ja myös lapsille maistuvaa. Nappaa alta lapsiperheen arkeen sopivia ja helppoja ruokia, jotka valmistuvat alle tunnissa!
- Parhaat omenapiirakat – 5 helppoa reseptiä
Omenapiirakka on todellinen syksyn klassikkoleivonnainen, sillä se on mehevä, mausteinen ja vastustamattoman herkullinen. Etsitkö nopeaa arkipäivän piirakkaa, koko pellin täyttävää herkkua tai kenties suolaista omenapiirakkaa vuohenjuustolla? Ota talteen viisi helppoa ja suosittua omenapiirakkareseptiä, jotka sopivat täydellisesti syksyn kahvihetkiin ja jälkiruoaksi!
- Suomalaisen ruoan päivä
Suomalaisen ruoan päivää vietetään 4.9.2026. Päivä muistuttaa kotimaisen ruoan ainutlaatuisesta mausta ja monipuolisuudesta. Juhlista sesonkien parhaita raaka-aineita, perinteisiä suosikkeja ja uusia ideoita tavoilla, joista riittää iloa arkeen ja juhlaan.
- Uuniruoat helposti
Helppo uuniruoka valmistuu vaikka vuoassa tai pellillä vaivattomasti. Alkuvalmistelujen jälkeen ruoka kypsyy itsekseen uunissa ja samalla ehtii itsekin hoitamaan muita arjen asioita. Parhaimmillaan koko ateria kypsyy yhdellä kertaa uunissa. Poimi talteen uudet suosikkireseptisi ja valmista pellillinen tai vuoallinen ruokaa koko perheelle tai pakkaseen säilöön!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 5,0 tähteä viidestä, 1 arvio.
- Iltapalaideat arkeen – helpot ja nopeat iltapalat
Kaipaatko helppoja ja maistuvia iltapalaideoita, jotka syntyvät nopeasti ilman turhaa vaivannäköä? Arjen tilanteisiin sopivat niin nopeat iltapalat kuin myös vähän ruokaisammat vaihtoehdot. Ota talteen reseptit, joiden avulla vain muutama minuutti riittää siihen, että saat iltaan pienen, mutta täyttävän syötävän!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 4 arviota.
- 10 helppoa kanaruokaa arkeen
Kana on arjen pelastaja, joka taipuu moneen: nopeisiin pastoihin, maukkaisiin uuniruokiin ja koko perheen suosikkeihin. Kokosimme yhteen 10 helppoa ja herkullista kanareseptiä, jotka tekevät arkikokkailusta vaivatonta. Olipa käytössäsi kanan fileet, suikaleet tai jauheliha, löydät listalta varmasti uusia suosikkeja!
- Helppo arkiruoka alle 30 minuutissa – 10 nopeaa reseptiä arkeen
Nopea arkiruoka pelastaa kiireisen päivän. Kun aikaa on vähän mutta nälkä suuri, tarvitaan nopeita ja vaivattomia reseptejä. Kokosimme 10 herkullista arkiruokaa, jotka valmistuvat alle 30 minuutissa ilman monimutkaisia vaiheita tai erikoisia raaka-aineita. Täydellisiä aterioita koko perheelle tai yksin syötäväksi!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 1 arvio.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje