Kevätsipuli

Kevätsipuli on raikas sipulikasvi, jonka vaalea tyvi ei pullistu paljoa ulospäin. Sen pitkät vihreät varret ovat miedon makuisia, kun taas tyvessä on hieman voimakkaampi maku. Ripottelemalla kevätsipulisilppua ruokien päälle, saat tuotua niihin maukkaasti lisää väriä. Vähän värittömämpikin ruoka muuttuu houkuttelevamman näköiseksi kun koristelet sen kevätsipulilla. Miedon makunsa ansiosta kevätsipuli on oiva lisä salaatteihin tai keiton päälle. Sitä käytetään myös laajalti Aasian eri keittiöissä.

Katso alta ideat ruokiin, joihin voit hyödyntää kevätsipulia:

Aasialaistyylisiin ruokiin

• Hoisin wok
• Tom yam keitto
• Tonnikala-salaattiveneet
• Kimchi
• Ramen-keitto
• Korealainen katkarapumunakas
• Hot pot

Ripottele väriä tuomaan

• Bulgogi-uunirisotto
• Mustamakkara-hotdog
• Muurikkapyttis
• Broilerikulho
• Aamiaistortillat
• Uunibataatit
• Lakritsipossu

Tahnoihin ja täytteisiin

• Suppilovahverotäyte leiville
• Täyte voileipäkääretorttuun
• Keväisen uunilohen täyte
• Nyhtökauratäyte letuille
• Katkaraputahna perunaröstipellille
• Piparjuuri-savulohitahna
• Aasialaisittain maustettu chimichurri