Appelsiinista raikasta energiaa kokkailuun ja leivonnaisiin
Päivitetty 15.12.2025Appelsiini on jo kauan ollut yksi suomalaisten suosikkihedelmistä, eikä syyttä, sillä se on raikkaan makea ja hyvin terveellinen hedelmä. Appelsiineja saa kaupoista lähes ympäri vuoden, mutta parhaimpana sesonkina ne ovat mehukkaita ja hapokkaan makeita. Appelsiinit maistuvat sellaisenaan, mehuna tai hyödynnä koko hedelmä ruoanlaitossa tai leivonnassa!
Missä appelsiini kasvaa?
Appelsiinien sesongit vaihtelevat lajikkeittain. Marras-helmikuun appelsiinit tulevat useasti Espanjasta, tammi-maaliskuussa appelsiinit kasvavat Marokossa, Kreikassa ja Egyptissä, ja huhtikuun parhaimmat appelsiinit saadaan Israelista.
Milloin appelsiinit ovat parhaimmillaan?
Mehukkaimmillaan appelsiinit ovat tammikuusta maaliskuuhun, jolloin on useimpien appelsiinilajikkeiden parhain sesonki. Satokautena maukas appelsiini on kooltaan pieni tai keskisuuri. Kokoonsa nähden appelsiinin kannattaa olla myös painava: mitä painavampi appelsiini on, sitä todennäköisemmin se on mehukas.
Onko appelsiini terveellistä?
Appelsiinissa on runsaasti C-vitamiinia. Appelsiini onkin jo kauan tunnettu vitamiinipommina, jonka suuri C-vitamiinipitoisuus auttaa flunssakautena pitämään nuhat ja yskät loitolla. Jo yhdestä appelsiinista saakin lähes kokonaan yhden päivän suosituksen verran C-vitamiinia. Parhaimman hyödyn appelsiinien terveysvaikutuksista saa syömällä appelsiinit tuoreeltaan kuorittuna.
Miten appelsiini säilyy parhaiten?
Appelsiinit säilyvät parhaiten viileässä 3-7 asteessa, joten esimerkiksi jääkaapin lokero vihanneksille ja hedelmille on hyvä säilytyspaikka appelsiineille. Jääkaapissa appelsiinit säilyvät helposti kaksikin viikkoa. Mutta paksun kuorensa ansiosta appelsiini säilyy hyvin myös huoneenlämmössä. Appelsiinit ovat kuitenkin hyvin herkkiä etyleenille, eli hedelmistä erittyvälle kypsyttävälle kaasulle, joten appelsiinit kannattaa pitää erillään muista hedelmistä. Huoneenlämmössä appelsiinit säilyvät ainakin viikon.
Kuoritut appelsiinit kannattaa laittaa esimerkiksi tuorekelmuun tai pakastepussiin ja säilyttää jääkaapissa, jotta ne eivät kuivu niin helposti.
Miten appelsiini kuoritaan?
Appelsiinin kuorimiselle on yhtä monta tapaa kuin on syöjääkin, mutta helpoiten kuoren saa irti veitsen avulla. Yksi tapa on leikata ensin juuresveitsellä kannan kohdalta kuori pois. Tämän jälkeen kuoreen tehdään viiltoja ylhäältä alas. Kun viillot on tehty, kuoren saa helposti irti sormin. Jos käytössä on isompi leikkuuveitsi, voidaan leikata kuori ensin irti kannoista. Sen jälkeen leikataan leikkuuveitsellä loput kuoret pois appelsiinin muodon mukaisesti mahdollisimman varovaisesti, jottei hedelmälihaa leikata liikaa samalla.
Miten appelsiinia voi käyttää?
Appelsiinin voi herkutella kuorittuna sellaisenaan, mutta se sopii hyvin myös raikastamaan niin arkiruokia kuin leivonnaisiakin. Kannattaakin joskus kokeilla resepteissä sitruunan sijasta appelsiinia! Ruoanlaitossa ja leivonnassa appelsiinista voi käyttää kuoret, mehun ja hedelmälihankin.
- Uusi5–15 min5,0(2 arviota)
- 15–30 min3,8(5 arviota)
- yli 60 min4,2(31 arviota)
- 15–30 min4,3(33 arviota)
- 30–60 min3,7(15 arviota)
Näin kuorit ja käsittelet appelsiinin helposti
Mehukkaat ja herkulliset appelsiinit ovat parhaimmillaan alkuvuodesta! Katso videolta, kuinka appelsiinin kuoriminen ja käsittely onnistuvat parhaiten kolmella eri tapaa.
Nappaa appelsiinit eri muodossa näppärästi verkkokaupasta
Lisää raikkaita appelsiinireseptejä ja muita vinkkejä hedelmien käyttöön
- Passion on ryppyinen makupommi
Passionhedelmä, eli punapassio tai kärsimyshedelmä, on täynnä herkullista makua, vaikka ulkonäön perusteella sitä ei välttämättä uskoisi. Älä anna ryppyisen ulkomuodon huijata: sisältä löytyy mehukasta hedelmälihaa ja rapeita mustia siemeniä. Alunperin Brasiliasta kotoisin oleva passion sopii raikastamaan hedelmäsalaatit, kastikkeet, juomat ja jälkiruoat.
- Sitruunareseptit – 8 raikasta ideaa arkeen
Sitruunareseptit tuovat arkeen raikasta potkua, olipa mielessä nopea resepti sitruunapastaan, mehevä kala-annos tai heleä sitruunarisotto. Sitruunan kirpeä happamuus korostaa muiden raaka‑aineiden makuja ja tekee arkiruoista yllättävän säväyttäviä. Ota talteen kahdeksan helppoa sitruunaruokaa, jotka näyttävät, miten mehu, kuori ja hedelmäliha kannattaa hyödyntää parhaalla mahdollisella tavalla!
- Uusi5–15 min5,0(2 arviota)
- Raikas sitruuna lumoaa leivonnaisissa
Sitruuna on maukkaan raikas hedelmä, joka tuo ihanaa kirpeyttä erilaisiin leivonnaisiin. Maistuisiko sinulle sitruunainen piirakka, juustokakku tai paistos? Listasimme ihanimpia reseptejä sitruunaleivonnaisiin, löydä sinulle mieluisin kirpeä sitruunaherkku!
- 15–30 min3,8(5 arviota)
- yli 60 min4,2(31 arviota)
- 15–30 min4,3(33 arviota)
- 30–60 min3,7(15 arviota)
yli 60 min3,7(91 arviota)
5–15 min3,8(75 arviota)- 5 päärynäreseptiä, jotka hurmaavat arjessa ja juhlassa
Päärynä on ihanan monikäyttöinen hedelmä, joka taipuu niin arkisiin nopeisiin annoksiin kuin juhlapöydän näyttäviin herkkuihin. Sen pehmeä makeus tuo ruokaan lempeää syvyyttä ja sen maku hurmaa kaikenikäiset. Ota talteen viisi päärynäreseptiä, joissa tämä sesongin hedelmä loistaa, aina salaateista piirakoihin ja kaikkeen siltä väliltä.
- 30–60 min3,8(59 arviota)
