
Taikataikina on helppo ja edullinen muovailumassa, joka valmistuu keittiökaapin raaka-aineista.
Taikataikinakoristeiden askartelu on helppoa ja voit muovailla siitä erilaisia eläimiä, veikeitä tonttuja tai joulukuusenkoristeita – vain lapsen ja aikuisen mielikuvitus on rajana. Taikataikinaa leivotaan ja käsitellään tavallisen taikinan tavoin. Taikinaa voi kaulita ja muotoiluun voi käyttää esimerkiksi piparkakkumuotteja.
Taikataikina syntyy keittiökaapin antimista, tarvitset vain vettä suolaa ja jauhoja. Pieni loraus öljyä tekee taikinasta notkeampaa. Piparkakkutaikinan värinen massa syntyy korvaamalla osa jauhoista kaakaojauheella. Säilytä valmis massa jääkaapissa kelmuun käärittynä, niin se säilyy käyttövalmiina jopa kaksi viikkoa.
Taikataikinan resepti:
2 dl jauhoja
1 dl suolaa
1 dl vettä
1 rkl öljyä
1. Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Lisää kylmä vesi vähitellen ja sekoita. Lisää lopuksi öljy ja vaivaa taikinaa noin viisi minuuttia. Anna taikinan seistä noin tunnin ennen muovailua.

2. Kauli taikina osissa jauhotetun leivinpaperin päällä 3-4 millin paksuiseksi.

3. Paina piparkakkumuoteilla taikinasta koristeita. Jos haluat painaa koristeisiin kuvioita tai reikiä, tee se tässä vaiheessa. Kokeile esimerkiksi painaa kuvioita pitsiliinan läpi kaulimalla, painamalla veitsellä, haarukalla tai tikulla. Tee taikataikinakoristeisiin reikä ripustusnarua varten esimerkiksi grillitikulla.

4. Nosta taikataikinapiparit leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 100-asteisessa uunissa noin 3 tuntia. Käännä koristeita aina välillä, niin ne kuivuvat suoriksi.
5. Anna taikataikinapipareiden jäähtyä ennen koristelua. Hio koristeiden reunat hiekkapaperilla. Jos haluat maalata koristeisiin kuvioita, akryyliväri tarttuu taikataikinaan vesiväriä paremmin. Voit käyttää koristeena myös kimallehilettä. Piirrä koristeeseen liimalla haluamasi kuvioita ja ripottele hilettä päälle.

6. Kiinnitä ripustusnauhat ja ripusta koristeet joulukuuseen, koristeoksaan tai kranssiin. Voit solmia taikataikinakoristeen myös joulupakettiin nimikortiksi.
Mitä joulupöytään tänä vuonna? Perinteinen joulukinkku ja joululaatikot pitävät pintansa, mutta pääruoaksi sopivat myös kalkkuna, kala ja juhlavat kasvisruoat. Poimi joukosta oman joulupöytäsi suosikit ja täydennä ateria lämpimillä lisukkeilla, kastikkeilla ja raikkaalla salaatilla.
Mitä leipoa joulumyyjäisiin? Varmat suosikit, kuten kuivakakut, mokkapalat, piparit ja saaristolaisleipä, tekevät kauppansa vuodesta toiseen. Poimi mukaan myös helposti pakattavia keksejä, pieniä makeisia ja suolaisia leivonnaisia, jotka sopivat niin joulun kuin koulun ja yhdistysten myyjäisiin.
Joululeipä viimeistelee juhlapöydän ja tuo keittiöön joulun tuoksun. Leivo perinteinen joululimppu, mehevä saaristolaisleipä, rapea pataleipä tai pehmeitä sämpylöitä. Mukana on sekä helppoja joululeipiä että rakastettuja klassikoita, jotka voi valmistella hyvissä ajoin ennen juhlaa.
Gluteeniton joulu on täynnä tuttuja jouluruokia ja herkullisia uusia ideoita. Kata juhlapöytään gluteenittomat joululaatikot, leivät ja suolaiset tarjottavat sekä kruunaa ateria jouluisella jälkiruoalla. Poimi parhaat reseptit gluteenittomaan joulupöytään suolaisesta makeaan.
Vegaaninen kinkku tuo joulupöytään tutut jouluiset maut. Valmista itse mehevä seitankinkku, kokeile nopeasti valmistuvaa vegekinkkua tai helpota joulukiireitä kaupan valmiilla vegekinkulla. Valitse omaan makuun ja aikatauluun sopiva vaihtoehto joulupöydän pääruoaksi.
Joulukeksit ja pikkuleivät kuuluvat joulun herkkuhetkiin. Leivo helpot joulukeksit glögin seuraksi, suklaiset cookiet kahvipöytään tai kauniit joulupikkuleivät lahjaksi. Poimi parhaat reseptit perinteisistä pipareista uusiin suosikkeihin ja löydä sopiva leivottava jokaiseen joulun hetkeen.
