Upea kattaus: asettele astiat ja aterimet näin
Päivitetty 28.4.2025Ihana ateria muuttuu vielä houkuttelevammaksi, kun kattaus viimeistellään ajatuksella. Juhlakattaukseen kannattaa panostaa, mutta unohda silti turha stressaaminen, sillä parhaat juhlat syntyvät hyvästä tunnelmasta ja yhdessäolosta. Nappaa tästä vinkit juhlakattaukseen ja muut tyylikkäät kattausideat!
Juhlakattauksen tyyli voi olla esimerkiksi modernin raikas, romanttisen kukikas tai jotain ihan muuta. Juhlan luonne tai teema määrittelee kattauksen ilmeen.
Kata astiat ja aterimet ruokalajien tahtiin
Kata astiat ja aterimet pöytään siinä järjestyksessä kuin eri ruokalajit syödään. Aterian syöminen aloitetaan siis uloimmilla ruokailuvälineillä.
Jos ateriaan kuuluu alkukeitto, pää- ja jälkiruoka, asettele päällimmäiseksi alkukeittolautanen ja sen alle ruokalautanen. Käytä katelautasta koristeena ruokalautasen alla, ja poista se pöydästä ennen jälkiruuan tarjoilemista. Aseta vastakkain istuvien lautaset samaan linjaan.
Laita leipälautanen ruokalautasen vasempaan yläkulmaan.
Aseta alkukeittolusikka lautasen oikealle puolelle. Pääruoka-aterimet tulevat lautasen viereen.
Veitsi keittolusikan viereen, sahareuna kohti lautasta.
Sijoita haarukka lautasen vasemmalle puolelle, piikit ylöspäin.
Laita jälkiruokalusikka lautasen yläpuolelle, lusikkapesät aina ylöspäin.
Vesilasi seisoo aina lasirivistön oikeassa reunassa vasemmalle puolellaan viinilasi.
Valitse juhlaan sopiva liina
Peruskattauksessa ruokapöytä voi olla täysin liinaton tai liina aivan millainen vain. Rennossa kattauksessa pöytäliina saa olla hieman ryppyinenkin.
Ilmeikäs paperiarkki, vanhat kirjanlehdet tai kaunis sanomalehti tuovat persoonallista vaihtelua pöytään. Voit sijoittaa arkit tai lehdet pöydän keskiosaan markkeeraamaan kaitaliinaa tai lautasten alle tabletin tapaan. Varmista kuitenkin, ettei värillinen paperi värjää pysyvästi pöytää, mikäli se kostuu.
Arkikattauksessa lautasliina voi olla myös paperinen, juhlavassa mieluiten kankainen. Lautasliinat saavat juhlissa olla tarjolla vapaasti: lautasen alla tai päällä, aterimien alla, lasin sisällä tai korist
eellisesti pöydän päälle taiteltuna, jolloin se on myös somiste.
Hanki ajoissa servetit, tabletit, pöytäliinat ja muut koristeet. Taittele lautasliinat ja silitä pöytäliinat jo hyvissä ajoin ennen juhlapäivää.
Kattaus nostaa tunnelmaa
Ruokapöydän harkittu visuaalinen kokonaisilme ilahduttaa myös arkiaterialla, ja se yllättää ja nostaa tunnelmaa. Kattauksen viimeistelyn voi tehdä nopeasti kotoa löytyvillä ja ilmaisilla materiaaleilla. Itse ruoka tai ruokailuun liittyvä teema voivat määrittää kattauksen somistelua ja väritystä.
Käytä vapaamuotoisissa kattauksissa vapaasti mielikuvitusta, jolloin lopputulos on taatusti persoonallinen.
Valitse astiat, tekstiilit, kukat, kynttilät ja muut somisteet sointumaan keskenään. Kaiken ei kuitenkaan tarvitse olla samaa sarjaa tai sävy sävyyn – uskalla yhdistellä eri astiamallistoja sekä värejä.
Koristele juhlakattaus kukilla
Aidot kukat tuovat juhlapöytään väriä ja ylellisyyttä. Tee kukkatilaukset hyvissä ajoin ennen juhlia. Kaunis kimppu syntyy myös luonnonkukista ja muista pihan antimista.
Tarvittaessa kukat voi asetella myös laseihin, pulloihin tai lasipurkkeihin. Varmista, että kukat eivät peitä vastapäätä istuvien kasvoja. Karsi kukista lehtiä pois jotta ne näyttävät purkkeihin aseteltuina kevyiltä. Yhdistele vapaasti sesongin kukkia. Lisänä voit käyttää ruukkukukista nipsaistuja kukintoja.
Hanki lautasliinat juhlakattaukseen verkkokaupasta
Lisää ideoita juhlien ruokatarjoiluun
- Juhannuksen jälkiruoat – 20 helppoa ideaa mökille ja juhlapöytään
Juhannuksen jälkiruoka saa maistua kesältä! Keskikesän juhla kokoaa yhteen perheen sekä ystävät, jotka voi hurmata ihanilla kesäisillä jälkiruoilla. Jälkiruoat juhannuksena maistuvat marjoilta, kermavaahdolta, raparperilta ja marengilta. Parhaimmillaan helppo juhannusjälkiruoka valmistuu sutjakasti mökkikeittiössäkin. Kokoa läheiset yhden pöydän ääreen nauttimaan ja nosta malja kesälle!
- Juhannusbrunssi mökille tai piknikille – helpot ideat ja reseptit
Juhannusbrunssi on täydellinen tapa juhlistaa keskikesän juhlaa ystävien ja perheen kanssa. Brunssin voit järjestää jo juhannusaattona tai koota ystävät koolle vielä juhannuspäivänä herkuttelemaan. Brunssi tarjoaa maittavan mahdollisuuden nauttia kesäkauden parhaista mauista rennossa ja iloisessa tunnelmassa. Hyvällä säällä juhannusbrunssi maistuu myös piknikillä! Nappaa inspiroivat reseptit ja ideat juhannusbrunssin järjestämiseen.
- Juhannuskakut – 6 kesäistä kakkua juhannukseen
Paras juhannuskakku maistuu mansikalta, raparperilta ja muilta ihanilta alkukesän mauilta. Kun pohdit kakkua juhannukseksi, huomioi, että kesäinen kakku saa olla tavallista täytekakkua rennompi ja kevyempi, mutta silti aivan yhtä hurmaava. Maistuisiko tänä juhannuksena perinteinen mansikkakakku, marengista valmistettu britakakku tai kirpsakka raparperikakku?
- yli 60 min3,9(22 arviota)
- Juhannuksen kalapöytä – parhaat kalaherkut juhannukseen
Juhannuksen kalapöytä kokoaa yhteen keskikesän parhaat kalaherkut mehukkaasta lohesta raikkaisiin silleihin. Olipa juhannus mielessä mökillä tai kotipihalla, hyvin suunniteltu kalapöytä on vaivaton tapa kattaa pöytään näyttävää ja sesonkiin sopivaa tarjottavaa. Poimi vinkit ja ideat juhannuksen kalaruokiin klassikoista uusiin suosikkeihin sekä vinkit, joilla kalapöytä onnistuu rennosti ja varmasti.
- yli 60 min3,7(146 arviota)
- Juhannuspöydän hitit – Näitä suomalaiset kokkaavat juhannuksena
Juhannuspöydän suosikit toistuvat vuodesta toiseen: tuoreet uudet perunat, kalapöydän klassikot, grilliherkut ja kesäiset jälkiruoat kokoavat suomalaiset yhteen keskikesän juhlaan. K‑Ruoka kokosi yhteen tämän kesän suosituimmat juhannusruoat perinteisistä mauista uusiin kokeiluihin. Näiden reseptien avulla rakennat maukkaan ja rennon juhannusaterian isommallekin porukalle.
- yli 60 min3,7(34 arviota)
- 30–60 min4,2(130 arviota)
- Juhannuksen juustokakut – parhaat ideat kesän juhlapöytään
Juhannuksen juustokakut ovat raikas ja vaivaton valinta keskikesän juhlapöytään. Marjaiset, kevyet ja usein myös näppärästi etukäteen valmistettavat juustokakut sopivat yhtä hyvin mökille kuin juhannusillan jälkiruoaksi. Kokosimme yhteen juhannukseen sopivat juustokakkureseptit helpoista klassikoista kesän makuja korostaviin herkkuihin, valitse omasi ja tee juhlapöydästä huoleton!
- yli 60 min4,0(68 arviota)
- Mitä tehdä juhannuksena?
Keskikesän juhlaa eli juhannusta voi viettää perinteisen mökkeilyn lisäksi monella muullakin tapaa. Katso parhaat ideat erilaisen juhannuksen viettoon ja tee juhlasta itsesi näköinen!
