Kesäiset jälkiruoat vievät kielen mennessään – 10 parasta kesäherkkua
Päivitetty 28.4.2025Kesäinen jälkiruoka kruunaa niin rennon mökkipöydän kuin kesän juhlatkin. Kesän jälkiruoat ovat maultaan erityisen raikkaita ja makeita. Niissä maistuvat sesongin mansikka, mustikka ja raparperi.
Kesäpäivän päätteeksi pöytään nostetaan jotain kevyttä ja raikasta, joka syntyy helposti ja maistuu sesongin parhaista marjoista. Kesäinen jälkiruoka voi olla yhtä hyvin nopeasti koottu herkku mökin keittiössä kuin huolettomasti tarjolle nostettava tarjoiltava kesäjuhliin, kun pääroolissa ovat tuoreet mansikat, mustikat ja raparperi.
Helpot kesäiset jälkiruoat, jotka onnistuvat mökilläkin
Helppo kesäinen jälkiruoka syntyy tuoreista marjoista, valmiista pohjista tai nopeasti koottavista aineksista, jotka eivät vaadi pitkää valmistusta tai erikoisvälineitä. Mökille sopiva jälkiruoka on samanlainen: se valmistuu vaivattomasti rajallisillakin välineillä ja kestää rennon tarjoilun. Hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi marja-hedelmäsalaatti, lettukakku, jäätelöannokset tai helppo piirakka, jotka onnistuvat nopeasti ja maistuvat kesäisiltä.
Rahkamustikkapiirakka
Mustikkainen rahkapiirakka on kesäpiirakoiden aatelistoa! Pehmeä piirakkapohja ja täyteläinen rahkatäyte on maukas yhdistelmä ja maistuu takuuvarmasti kesän vieraille kahvipöydässä. Tarjoile piirakka sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.
30–60 min3,8(357 arviota)
Mansikkakakku
Mansikkakakku on perinteinen valinta varsinkin syntymäpäiväjuhlien tai puutarhajuhlien jälkiruoaksi. Mansikkakakku sopii mainiosti myös kesäisiin illanistujaisiin. Oikeastaan se sopii nautittavaksi ihan aina, kun kaipaat herkullista makeaa leivonnaista kesällä!
yli 60 min4,0(330 arviota)
Perinteinen raparperipiirakka
Perinteinen raparperipiirakka on varmasti kaikille tuttu kesän leivonnainen! Tässä raparperipiirakassa on ihanan kuohkea pohja ja kermaviilin ansiosta täyte pysyy maukkaan mehevänä. Makea kermaviilitäyte myös tasapainottaa raparperin kirpeyttä.
30–60 min3,9(367 arviota)
Pavlova eli pehmeä marenkikakku
Juhlava pavlova on kauniin yksinkertainen, mutta upea juhlien päätähti. Pavlovaa varten valmistetaan marenkia, jonka täytetään keolla kermavaahtoa. Koristele marenkikakku tuoreilla marjoilla, kuten mansikoilla ja punaherukoilla.
yli 60 min4,0(750 arviota)
Lettukakku
Mansikkainen lettukakku valmistuu helposti ja on koko perheen suosikki! Rento kakku kootaan letuista, kermarahkasta, mansikkahillosta ja omista suosikkimarjoista. Lettukakku sopii mainiosti vaikkapa mökillä valmistettavaksi!
30–60 min3,9(101 arviota)
Överivohveliwrap
Näillä vohveleilla on lupa olla överit! Överivohveliwrapissa suklaavohvelit tarjotaan jäätelön, marjojen, banaaniviipaleiden sekä jäätelökastikkeiden kanssa. Voit myös vaihdella vohvelien täytteitä oman makusi mukaan!
30–60 min4,0(26 arviota)
Marja-hedelmäsalaatti
Kauniin punainen marja-hedelmäsalaatti sopii hyvin raikkaaksi jälkiruoaksi, varsinkin vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa. Salaattiin pilkotaan mansikoita, kirsikoita, vesimelonia ja vadelmia, ja joukkoon sekoitetaan limettimehua.
30–60 min3,3(27 arviota)
Raparperivispipuuro
Raparperi on yksi Suomen kesän ikonisista raaka-aineista! Kokeile tällä kertaa raparperia vispipuuron muodossa. Tähän näppärään jälkiruokaan tulevat kaverisi taatusti kysymään reseptiä.
30–60 min3,8(41 arviota)
Mustaherukkajuustokakku
Mustaherukkajuustokakku on marjaisten juustokakkujen ykkönen. Raikkaan mustaherukan kanssa suussasulava suklaa on täydellistä. Leivo mustaherukasta ja suklaamoussesta näyttävä, mutta helppo juustokakku, josta riittää hyvin syötävää isommallekin porukalle herkkusuita.
yli 60 min3,9(79 arviota)
Pannacottapiirakka
Pannacotta, eli pehmeä kermavanukas, taipuu myös kauniiksi juustokakkumaiseksi piirakaksi. Lisäksi pannacottapiirakka valmistuu yllättävän helposti! Koristele valmis piirakka makeilla tuoreilla marjoilla. Hempeä pannacottapiirakka hurmaa takuulla kaikki juhlapöydän vieraat!
yli 60 min4,0(121 arviota)
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje