Hyödynnä naudan eri osat

NISKA

• Keittoihin, pataruokiin tai jauhelihaksi.

RINTA

• Keittoihin ja pataruokiin. Vaatii pitkän kypsennysajan.

ETUSELKÄ

• Jauhelihaksi tai pataruokiin.

LAPA

• Pataruokiin, patapaisteihin ja jauhelihaksi.

ETUPOTKA

• Pitkään haudutettaviin ruokiin.

ULKOFILE

• Grilliin, voidaan paistaa kokonaisena tai leikata pihveiksi.

SISÄFILE

• Pihveiksi

KYLKI

• Lihaliemeen, luuttomat osat myös keittoihin.

HÄNTÄ

• Klassiseen häränhäntäkeittoon tai -höystöön.

PAAHTOPAISTI

• Paahtopaistiksi, voidaan myös leikata pihveiksi.

KUVE

• Pataan, uuniin tai grilliin. Hyvin raakakypsynyt voidaan leikata pihveiksi.

KULMAPAISTI

• Pataruoaksi tai paistiksi.

ULKOPAISTI

• Paistiksi, pataruokiin, leikkeiksi tai jauhelihaksi.

SISÄPAISTI

• Paahtopaistiksi, pihveiksi tai tartarpihviin.

TAKAPOTKA

• Keittoihin tai pataruokiin.