Hyödynnä naudan eri osat

NISKA - Keittoihin, pataruokiin tai jauhelihaksi.

RINTA - Keittoihin ja pataruokiin. Vaatii pitkän kypsennysajan.

ETUSELKÄ - Jauhelihaksi tai pataruokiin.

LAPA - Pataruokiin, patapaisteihin ja jauhelihaksi.

ETUPOTKA - Pitkään haudutettaviin ruokiin.

ULKOFILE - Grilliin, voidaan paistaa kokonaisena tai leikata pihveiksi.

SISÄFILE - Pihveiksi

KYLKI - Lihaliemeen, luuttomat osat myös keittoihin.

HÄNTÄ - Klassiseen häränhäntäkeittoon tai -höystöön.

PAAHTOPAISTI - Paahtopaistiksi, voidaan myös leikata pihveiksi.

KUVE - Pataan, uuniin tai grilliin. Hyvin raakakypsynyt voidaan leikata pihveiksi.

KULMAPAISTI - Pataruoaksi tai paistiksi.

ULKOPAISTI - Paistiksi, pataruokiin, leikkeiksi tai jauhelihaksi.

SISÄPAISTI - Paahtopaistiksi, pihveiksi tai tartarpihviin.

TAKAPOTKA - Keittoihin tai pataruokiin.