Kevätsipuli – mihin sitä käytetään ja mitä osia voi syödä?
Julkaistu 22.10.2026Kevätsipuli on mieto ja monikäyttöinen sipuli, jota käytetään niin lämpimissä ruoissa kuin kylmissä lisukkeissakin. Sen maku on tavallista keltasipulia pehmeämpi, ja koko kasvi valkoisesta tyvestä vihreisiin varsiin on syötävä.
Mitä osaa kevätsipulista käytetään?
Kevätsipulista voi käyttää sekä valkoisen tyven että vihreät varret. Valkoinen osa on maultaan voimakkaampi, kun taas vihreä varsi on miedompi ja sopii erityisen hyvin viimeistelemään annoksia.
Kevätsipulin voi siis käyttää kokonaan, eikä varsia tarvitse poistaa.
Miten kevätsipulia käytetään?
Kevätsipulia voi käyttää samalla tavalla kuin tavallista sipulia, mutta sen mieto maku sopii hyvin myös sellaisenaan.
Kokeile kevätsipulia esimerkiksi:
salaateissa
wokkiruoissa
nuudeliruoissa
keitoissa
omeleteissa
leivän päällä
ruokien viimeistelyssä
Erityisesti aasialaisessa ruoanlaitossa kevätsipuli on suosittu raaka-aine.
Voiko kevätsipulia paistaa?
Kyllä voi. Kevätsipuli kestää hyvin paistamista ja grillaamista. Kuumennettaessa sen maku pehmenee ja makeutuu hieman.
Kevätsipuli sopii paistettuna esimerkiksi wokkeihin, pannuruokiin ja grillattujen kasvisten joukkoon.
Näin valmistelet kevätsipulin
Huuhtele kevätsipuli huolellisesti ja poista tarvittaessa juuriosa. Pilko valkoinen ja vihreä osa haluamasi kokoisiksi paloiksi ja käytä sellaisenaan tai kypsennettynä ruoassa.
Kokeile kevätsipulia näissä resepteissä
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 54 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 97 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 13 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,2 tähteä viidestä, 67 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 9 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,2 tähteä viidestä, 5 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 83 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 29 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,7 tähteä viidestä, 79 arviota.
Parhaat raaka-aineet parhaisiin resepteihin verkkokaupasta
Valittu kauppa
Lisää reseptejä ihanista raaka-aineista
- Juuresreseptit: 10 herkullista ideaa juureksista
Juurekset ovat edullisia, monipuolisia ja herkullisia ympäri vuoden. Kokosimme yhteen 10 inspiroivaa juuresreseptiä, joiden avulla valmistat erilaisia juuresruokia lisukkeista pääruokiin ja leivonnaisiin. Kokeile rohkeasti myös harvemmin käyttämiäsi juureksia ja löydä uusia suosikkeja ruoanlaittoon. Ostamalla lähellä tuotettuja juureksia tuet samalla seutusi lähituottajia!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje