Maukkaat juuresreseptit – Juurekset haltuun uusin tavoin!
Julkaistu 24.1.2025Juurekset ovat edullisia, monipuolisia ja ne maistuvat ympäri vuoden. Ota haltuun 10 uutta tapaa käyttää juureksia ruoanlaitossa ja kokeile rohkeasti myös harvemmin käyttämiäsi maan aarteita. Ostamalla lähellä tuotettuja juureksia tuet samalla seutusi lähituottajia!
Hasselbackan palsternakat
Palsternakan pehmeä maku on vielä parempi, kun sen valmistaa hasselbackan tapaan. Jotta maku ei muutu tylsäksi, levitellään palsternakkojen päälle vielä persiljapestoa. Tarjoa uunissa mehevöityneet palsternakat liha- tai kalaruokien parina.
yli 60 min3,9(14 arviota)
Naurisranskalaiset ja kvinoaporkkanapyörykät
Kun bataattiranskalaiset alkavat olla jo perusruokaa, siirrytään uusille ranskalaisreviireille. Napsauta tällä kertaa nauriit ranskalaisten mallisiksi, niin päivän kasvisannos tulee täyteen kuin huomaamatta. Garam masalasta ranut saavat intialaista vivahdetta makuunsa.
yli 60 min3,9(62 arviota)
Maa-artisokkaohratto
Ohratto on kotimainen vastine risotolle. Maa-artisokat pärjäävät pelkällä pesulla eli kuorimisurakkaan ei tarvitse lähteä. Suussasulava tuntuma varmistetaan kunnon annoksella parmesaaniraastetta.
yli 60 min3,7(48 arviota)
Porkkanakakku, pellillinen
Porkkanakakku on juureksista valmistettavien makeiden leivosten ehdoton kunkku. Parhaimmillaan suosikkiherkku on sisältä kostean täyteläinen ja päällä oleva kuorrute suorastaan sulaa suuhun. Tätä klassikkoa syödessä et parempaa kaipaa!
yli 60 min4,3(2 124 arviota)
Sellerimuusi
Unohda peruna ja anna sellerille mahdollisuus loistaa muusin pääainesosana. Juhlavaksi muusi muuttuu kun maidon sijaan sekaan lorautetaan kermaa. Tarjoa sellerimuusi esimerkiksi pestokalkkunan ja pestoöljyn kanssa.
30–60 min4,6(27 arviota)
Juurespizza
Hyödynnä juureksia pizzaan! Hyvin ohuiksi siivuiksi leikatut puna-, kelta- ja raitajuuret sopivat hyvin yhteen sinihomejuuston kanssa. Valuta pizzan päälle hunajaa ja balsamiviinietikkaa viimeistelemään upean makuelämyksen!
30–60 min4,0(31 arviota)
Helppo sadonkorjuupiirakka
Upeissa väreissä hohtava helppo sadonkorjuupiirakka kätkee sisäänsä sadonkorjuun parhaat palat. Valmis voitaikina piirakan pohjana antaa oikeuksia uunissa paahdetuille kasviksille ja vaahdotetulle fetalle. Paljon makua vähällä vaivalla!
30–60 min4,0(54 arviota)
Paahdetut keltajuuret
Keltajuuret pääsevät uunissa suolakylpyyn. Lado uunivuokaan kunnon suolakeko ja työnnä keltajuuret sekaan. Makea ja suolainen tasapainottavat toisiaan, joten tarjoa paahtuneet keltajuuret alkuruokana fetatahnan kanssa.
yli 60 min4,0(32 arviota)
Mustajuurikeitto
Mustajuurista tehty keitto on täyttävä ja juhlava. Viimeistelynsä lempeän makuinen keitto saa paahdetusta serranonkinkkumurusta ja tinjamista. Tätä lämmittävää keittoa tekee mieli ottaa toinenkin kauhallinen.
30–60 min4,5(128 arviota)
Porkkanahummus
Oletko kokeillut tehdä hummusta itse? Helpon reseptin avulla valmistat maukkaan ja edullisen hummuksen, joka maistuu niin maalaisleivän päällä kuin superhyvänä dippinäkin. Porkkana värjää hummuksen upean oranssiksi.
5–15 min4,0(38 arviota)
Hyödynnä kasviksia ruoanlaitossa näillä vinkeillä
- Pinaatti on mieto ja monikäyttöinen voimakasvis
Pinaatti on kaikkien tunteman Kippari Kallen suosikkiherkku! Pinaatista on hyötyä monella tapaa. Se sopii keitoksi, smoothieen, salaatteihin, piirakoihin ja moniin lämpimiin ruokiin. Tutustu herkullisiin pinaattiresepteihimme!
- Uusi30–60 min4,6(13 arviota)
- 5 parasta ruokaa varhaiskaalista
Varhaiskaali on erityisesti alkukesän parhaita sesonkiherkkuja, josta kannattaa ottaa kaikki irti! Varhaiskaalia kannattaa hyödyntää grilliherkkujen kaverina ja siitä syntyy esimerkiksi helppo coleslaw. Nappaa siis varhaiskaalit kaupan hyllyltä ja aloita kokkaaminen helppojen reseptiemme avulla.
- Uusi30–60 min3,8(6 arviota)
- Miedon makuinen munakoiso on mainio luottokasvis
Munakoiso on tuttu muun muassa Välimeren ja Lähi-idän maiden keittiöistä. Monipuolinen munakoiso sopii erityisen hyvin kasvis- ja uuniruokiin sekä grillattavaksi. Tutustu munakoison käyttöön, säilytykseen ja opi uutta mainiosta ja monikäyttöisestä munakoisosta.
- Arjen 5 parasta reseptiä paprikasta
Mietitkö, mitä voisit kokata paprikasta? Sekä paprikat että suippopaprikat sopivat mainiosti eri arkiruokien höysteeksi, mutta myös aterian päätähdeksi! Paprika sopii melkein ruokaan kuin ruokaan, joten nappaa parhaat paprikareseptit ja löydä uusia ideoita arkeen!
- Uusi15–30 min3,9(30 arviota)
- Uusi15–30 min3,2(10 arviota)
- Rapsakka paprika tuo väriä ruokaan
Paprika on monikäyttöinen C-vitamiinipommi, joka maistuu niin raakana kuin kypsennettynäkin tuoden makua mitä erilaisimpiin ruokiin. Kirkkaissa väreissä hehkuvat paprikat ovat myös aterian väriläiskiä. Paprikoista saat rousketta leivän päälle ja makua keittoihin.
- Parhaat parsareseptit – 8 herkullista ideaa arkeen ja juhlaan
Parsa on kevään lempeä sesonkikasvis, joka maistuu herkulliselta niin sellaisenaan kuin salaatissa, risotossa tai piirakan täytteenä. Sen monipuolisuus tekee arjen ruoasta astetta hienostuneemman ja tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia myös kiireisiin päiviin. Kokosimme yhteen parhaat parsareseptit, aina helpoista parsaresepteistä klassikoihin ja kevään sesongin suosikkeihin. Löydä oma suosikkisi ja valmista tänä keväänä parasta parsaa!
- Paahdetut paprikat uunissa – näin paahdat ja kuorit paprikan helposti
Paahdetut paprikat uunissa ovat helppo tapa tuoda ruokaan makeaa makua ja pehmeyttä. Kun paprika paahdetaan kuumassa uunissa, sen kuori irtoaa vaivattomasti ja lopputuloksena on monikäyttöinen raaka-aine keittoihin, pastoihin ja lisukkeisiin. Lue, miten paprika paahdetaan uunissa oikeassa lämpötilassa, kuinka kauan paahtaminen kestää ja miten paprikan kuoriminen onnistuu helposti paahtamisen jälkeen!
- Parsa on parasta!
Parsa on terveellinen ja sellaisenaankin maukas kasvis, joka sopii erinomaisesti myös moniin ruokiin. Parsan suosituin sesonki alkaa varhain keväällä ja jatkuu juhannukseen asti, mutta parsaa saa K-ruokakaupoista vuoden ympäri. Nappaa tästä parhaat parsareseptit sekä vinkit parsan valmistukseen. Samalla saat vastauksen siihen, mikä ero on valkoisella ja vihreällä parsalla.
