
Yrtit tuovat ruokiin raikkautta, syvyyttä ja aromikasta vivahteikkuutta. Arjen ruoanlaitossa yrtit voivat nostaa yksinkertaisenkin annoksen uudelle tasolle, olipa kyseessä kesän tuoreet lempiyrtit tai kuivakaapin monikäyttöiset klassikot.
Kurkuma on inkiväärikasveihin kuuluva mauste, joka tunnetaan kirkkaankeltaisesta väristään ja miedon mausteisesta maustaan. Se on tärkeä ainesosa erityisesti intialaisessa keittiössä, jossa sitä käytetään muun muassa curryissa, riisiruoissa, keitoissa ja kastikkeissa. Kurkumaa myydään sekä jauheena että tuoreena juurena.
