Ahvenfileitä italialaisittain

Name: Ahvenfileitä italialaisittain
Total time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 300 g Pirkka ahvenfileitä (pakaste); 1 rkl voita; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 3 (300 g) tomaattia; 4–5 Pirkka aurinkokuivattua tomaattia; 15 Pirkka sitruunatäytteistä vihreää oliivia; 3–4 (30 g) kevätsipulin vartta tai ruohosipulia; 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä; 1/2 sitruunan mehu; 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia; ripaus mustapippuria

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Kuorruta ahvenfileet herkullisella, välimerellisellä tomaatti-pinjansiemenpaistoksella. Italialaiseen tunnelmaan johdattelevat oliivit sekä sitruuna.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

Pinnalle
300 g	Pirkka ahvenfileitä (pakaste) tai
1 rkl	voita tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
3 (300 g)	tomaattia tai
4–5	Pirkka aurinkokuivattua tomaattia tai
15	Pirkka sitruunatäytteistä vihreää oliivia tai
3–4 (30 g)	kevätsipulin vartta tai ruohosipulia tai
1/2 dl	Pirkka pinjansiemeniä tai
1/2	sitruunan mehu tai
1 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	551 kJ / 277 kcal
Rasva	11,4 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	3,8 g
josta sokereita	2,8 g
Proteiini	9 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista sulatetuista ahvenfileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti.

Kuutioi tomaatit ja aurinkokuivatut tomaatit. Puolita oliivit, hienonna kevätsipulit tai ruohosipuli.

Paahda pinjansiemenet kuumassa pannussa. Lisää pannuun tomaatit, oliivit ja sipulit. Kuumenna.

Paista suolalla ja pippurilla maustetut ahvenfileet pari minuuttia voissa kummaltakin puolelta. Nosta ahvenet lämmitetylle tarjoiluvadille ja levitä päälle kuuma tomaattiseos.

Mausta sitruunamehulla, aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadilla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja leipää.

Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140g
Hinta 1,49/kpl
10,64/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,51/kpl
2,69/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,29/kpl
3,19/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Plussa-etu −20 %
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
Enintään 2 kpl/asiakas
5,98/kg
Ilman Plussa-korttia 3,75/kpl
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,79/kpl
27,90/kg
Royal aurinkokuivattu tomaatti öljyssä 330g/200g
Hinta 4,55/kpl
22,75/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Jolca sitruunatahnalla täytetty vihreä kivetön pöytäoliivi 300g/130g
Hinta 3,09/kpl
23,77/kg
Plussa-etu −11 %
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
91,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
Sallinen pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.