Ahvenfileitä italialaisittain

Name: Ahvenfileitä italialaisittain
Total time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 300 g ahvenfileitä; 1 rkl voita; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 3 (300 g) tomaattia; 4–5 Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja; 15 Pirkka sitruunatäytteistä vihreää oliivia; 3–4 (30 g) kevätsipulin vartta tai ruohosipulia; 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä; 1/2 sitruunan mehu; 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia; ripaus mustapippuria

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Kuorruta ahvenfileet herkullisella, välimerellisellä tomaatti-pinjansiemenpaistoksella. Italialaiseen tunnelmaan johdattelevat oliivit sekä sitruuna.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

Pinnalle
300 g	ahvenfileitä tai
1 rkl	voita tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
3 (300 g)	tomaattia tai
4–5	Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja tai
15	Pirkka sitruunatäytteistä vihreää oliivia tai
3–4 (30 g)	kevätsipulin vartta tai ruohosipulia tai
1/2 dl	Pirkka pinjansiemeniä tai
1/2	sitruunan mehu tai
1 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadia tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	664 kJ / 159 kcal
Rasva	11 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	3,6 g
josta sokereita	2,7 g
Proteiini	9,8 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista ahvenfileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti.

Kuutioi tomaatit ja aurinkokuivatut tomaatit. Puolita oliivit, hienonna kevätsipulit tai ruohosipuli.

Paahda pinjansiemenet kuumassa pannussa. Lisää pannuun tomaatit, oliivit ja sipulit. Kuumenna.

Paista suolalla ja pippurilla maustetut ahvenfileet pari minuuttia voissa kummaltakin puolelta. Nosta ahvenet lämmitetylle tarjoiluvadille ja levitä päälle kuuma tomaattiseos.

Mausta sitruunamehulla, aurinkokuivattujen tomaattien öljymarinadilla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja leipää.

Ahvenfilee nahaton kg
Etuhinta 29,99/kg
norm. 39,99/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg
Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140g
Hinta 1,65/kpl
11,79/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
Hinta 3,79/kpl
37,90/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Tomaatti San Marzano 350g Suomi 1lk
Hinta 4,69/kpl
13,40/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 3,59/kpl
14,36/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,79/kpl
27,90/kg
Plussa-etu
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
99,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (105,00/kg)
Salliselta pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,18/kpl
6,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.