Ankanrinta ja appelsiinikastike
- Annosmäärä 2 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ankanrinnat sopivat mainiosti myös joulupöytään. Paista niihin pannulla kaunis väri ja jatka paistamista hetki uunissa. Tarjoa appelsiinikastikkeen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
2 annosta
- 2 (à 300 g) ankanrintaa
- suolaa
- mustapippuria
Appelsiinikastike
- 4 dl kanalientä
- 2 dl appelsiineista puristettua mehua
- 1 kanelitanko
- 2 neilikkaa
- 1/4 tl inkivääriä
- 2 tl Pirkka appelsiinimarmeladia
- nokare voita
- suolaa
- mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia736 kJ / 178 kcal
- Rasva14,8 g
- josta tyydyttynyttä4,7 g
- Hiilihydraatit2,4 g
- josta sokereita2 g
- Proteiini8,2 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota ankanrinnat huoneenlämpöön tunti ennen paistamista. Pyyhi ankan pinnat kuiviksi talouspaperilla ja leikkaa terävällä veitsellä rasvapuolelle viiltoja ristikkokuvioon. Mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
- Aseta ankat kylmälle pannulle rasvapuoli alaspäin ja kuumenna. Paista, kunnes rasva on sulanut noin puoleen ja saanut kauniin värin. Käännä rinnat ja paista toiseltakin puolelta parin minuutin ajan.
- Nosta ankanrinnat 200-asteiseen uuniin paistumaan vielä 4–8 minuutiksi, kunnes sisälämpötila on 55 astetta. Kääri ne sitten folioon ja anna levätä kymmenisen minuuttia.
- Mittaa kanaliemi ja appelsiinimehu kattilaan mausteiden kanssa ja keitä kasaan (n. 30 min). Lisää appelsiinimarmeladi. Sekoita tasaiseksi ja siivilöi halutessasi. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Sekoita nokare voita kastikkeen joukkoon ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
Voisit pitää myös näistä
Arkiston aarreyli 60 min3,0(1 arvio)- Arkiston aarreyli 60 min4,7(51 arviota)
- yli 60 min3,9(53 arviota)
- yli 60 min3,8(161 arviota)
- yli 60 min2,9(7 arviota)
- yli 60 min3,2(152 arviota)
- 30–60 min3,1(14 arviota)
- yli 60 min3,6(36 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (64 arviota)
- RITSKIU1 kuukausi sittenKiitos K-ruoka. erittäin helppo ja yksinkertainen- Muistelin vuosia taaksepäin kun ankanroinnat tulivat myyntimarkkinoille kuinka tuotti vaikeuksia löytää sopiva tekotapa. loistava ja hyvä tämä appelsiinijuttu. kiitos. RIITTA
- Orava4 kuukautta sittenKyllä jokaiselle syöjälle saa olla ihan oma ankanrinta. Minä tykkään punertavasta eli otan sen aikaisemmin uunista ja toisten on uunissa kauemmin.
- K.T1 vuosi sittenKalorit taitaa olla pielessä..
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenK.T, kiitos huomiosta, päivitämme ravintosisältölaskelmia.
- Km4 vuotta sittenOhjeessa 2* 300 g ankarintapa kahteen annokseen. Aika hurja lihamäärä. Yksi 300 g ankarinta riittää hyvin kahdelle.
- Cg6 vuotta sittenYlikypsää ja sitkeetä tulee tällä ohjeella ja kaikkea muuta kun rapeaa nahkaa...valitettavasti..
- jo7 vuotta sittenerittäin hyvää