Ankanrinta ja appelsiinikastike
- Annosmäärä2 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ankanrinnat sopivat mainiosti myös joulupöytään. Paista niihin pannulla kaunis väri ja jatka paistamista hetki uunissa. Tarjoa appelsiinikastikkeen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
2 annosta
2 (à 300 g) | ankanrintaa tai |
suolaa tai | |
mustapippuria tai | |
Appelsiinikastike | |
|---|---|
4 dl | kanalientä tai |
2 dl | appelsiineista puristettua mehua tai |
1 | kanelitanko tai |
2 | neilikkaa tai |
1/4 tl | tai |
2 tl | tai |
nokare voita tai | |
suolaa tai | |
mustapippuria tai | |
Ravintosisältö
Energia | 736 kJ / 178 kcal |
Rasva | 14,8 g |
josta tyydyttynyttä | 4,7 g |
Hiilihydraatit | 2,4 g |
josta sokereita | 2 g |
Proteiini | 8,2 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Ota ankanrinnat huoneenlämpöön tunti ennen paistamista. Pyyhi ankan pinnat kuiviksi talouspaperilla ja leikkaa terävällä veitsellä rasvapuolelle viiltoja ristikkokuvioon. Mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
Aseta ankat kylmälle pannulle rasvapuoli alaspäin ja kuumenna. Paista, kunnes rasva on sulanut noin puoleen ja saanut kauniin värin. Käännä rinnat ja paista toiseltakin puolelta parin minuutin ajan.
Nosta ankanrinnat 200-asteiseen uuniin paistumaan vielä 4–8 minuutiksi, kunnes sisälämpötila on 55 astetta. Kääri ne sitten folioon ja anna levätä kymmenisen minuuttia.
Mittaa kanaliemi ja appelsiinimehu kattilaan mausteiden kanssa ja keitä kasaan (n. 30 min). Lisää appelsiinimarmeladi. Sekoita tasaiseksi ja siivilöi halutessasi. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Sekoita nokare voita kastikkeen joukkoon ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka kanafondi 180mlHinta 3,15/kpl17,50/l
- Pirkka kanelitanko 15gHinta 1,25/kpl83,33/kg
- Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Pirkka Inkivääri 13 g jauhettuHinta 0,69/kpl53,08/kg
- Pirkka appelsiinimarmeladi 450gHinta 1,99/kpl4,42/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- K-Menu kanaliemivalmiste 120gHinta 0,85/kpl7,08/kg
- Knorr FOND DU CHEF Kana-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Pirkka Luomu appelsiiniHinta n. 0,80/kpl3,19/kg
- Appelsiini BrunoHinta n. 1,00/kpl3,69/kg
- Meira kanelitanko 15gHinta 1,89/kpl126,00/kg
- Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Pirkka neilikka 25g jauhettuHinta 1,55/kpl62,00/kg
- Meira Neilikka 30g jauh pussi maustHinta 1,85/kpl61,67/kg
- Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mausteHinta 0,99/kpl45,00/kg
- Santa Maria Inkivääri Jauhettu, purkki 31gHinta 2,09/kpl67,42/kg
- Pirkka Luomu appelsiinimarmeladi 210gHinta 2,39/kpl11,38/kg
- Saarioinen Appelsiinimarmeladi 230gHinta 1,89/kpl8,22/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,0(1 arvio)
- yli 60 min4,7(48 arviota)
- yli 60 min3,9(51 arviota)
- yli 60 min3,8(161 arviota)
- yli 60 min2,9(7 arviota)
- yli 60 min3,2(146 arviota)
- 30 - 60 min3,1(14 arviota)
- yli 60 min3,5(33 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (61 arviota)
- K.T4 kuukautta sittenKalorit taitaa olla pielessä..
- K-Kuluttajapalvelu4 kuukautta sittenK.T, kiitos huomiosta, päivitämme ravintosisältölaskelmia.
- Km4 vuotta sittenOhjeessa 2* 300 g ankarintapa kahteen annokseen. Aika hurja lihamäärä. Yksi 300 g ankarinta riittää hyvin kahdelle.
- Cg5 vuotta sittenYlikypsää ja sitkeetä tulee tällä ohjeella ja kaikkea muuta kun rapeaa nahkaa...valitettavasti..
- jo6 vuotta sittenerittäin hyvää