Ankanrinta ja appelsiinikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Ankanrinta ja appelsiinikastike

    Ankanrinnat sopivat mainiosti myös joulupöytään. Paista niihin pannulla kaunis väri ja jatka paistamista hetki uunissa. Tarjoa appelsiinikastikkeen kanssa.

    18 arvostelua2
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 2 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    2 annosta
      • 2(à 300 g)ankanrintaa
      • suolaa
      • mustapippuria

    Appelsiinikastike

      • 4dlkanalientä
      • 2dlappelsiineista puristettua mehua
      • 1kanelitanko
      • 2neilikkaa
      • 1/4tlinkivääriä
      • nokare voita
      • suolaa
      • mustapippuria

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Ota ankanrinnat huoneenlämpöön tunti ennen paistamista. Pyyhi ankan pinnat kuiviksi talouspaperilla ja leikkaa terävällä veitsellä rasvapuolelle viiltoja ristikkokuvioon. Mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
    2. Aseta ankat kylmälle pannulle rasvapuoli alaspäin ja kuumenna. Paista, kunnes rasva on sulanut noin puoleen ja saanut kauniin värin. Käännä rinnat ja paista toiseltakin puolelta parin minuutin ajan.
    3. Nosta ankanrinnat 200-asteiseen uuniin paistumaan vielä 4-8 minuutiksi, kunnes sisälämpötila on 55 astetta. Kääri ne sitten folioon ja anna levätä kymmenisen minuuttia.
    4. Mittaa kanaliemi ja appelsiinimehu kattilaan mausteiden kanssa ja keitä kasaan (n. 30 min). Lisää appelsiinimarmeladi. Sekoita tasaiseksi ja siivilöi halutessasi. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Sekoita nokare voita kastikkeen joukkoon ennen tarjoilua.

    Kategoriat

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
      Jozo hieno suola 600g
      0,79/kpl1,32/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Bong Kanaliemikuutiot 120g
      Bong Kanaliemikuutiot 120g
      -11 %3,002 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-11 %
      1,69/kpl14,08/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Knorr kanaliemikuutio 12x10g 120g
      Knorr kanaliemikuutio 12x10g 120g
      1,00/kpl8,33/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Knorr kanaliemikuutio 18x10g
      Knorr kanaliemikuutio 18x10g
      1,95/kpl10,83/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Appelsiini
      Appelsiini
      0,24/kpl0,89/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka appelsiini
      Pirkka appelsiini
      0,43/kpl1,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu appelsiini
      Pirkka Luomu appelsiini
      2,49/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira kanelitanko 15g
      Meira kanelitanko 15g
      1,19/kpl79,33/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Santa Maria kanelitanko 20g
      Santa Maria kanelitanko 20g
      1,65/kpl82,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka inkivääri jauhettu 13 g
      Pirkka inkivääri jauhettu 13 g
      0,75/kpl57,69/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mauste
      Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mauste
      0,95/kpl43,18/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Inkivääri 32g jauh tlk mauste
      Meira Inkivääri 32g jauh tlk mauste
      1,55/kpl48,44/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka appelsiinimarmeladi 350g
      Pirkka appelsiinimarmeladi 350g
      1,59/kpl4,54/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
      Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
      1,19/kpl2,64/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      2,99/kpl5,98/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
      Valio voi 500g voimakassuolainen
      5,15/kpl10,30/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
      Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
      0,95/kpl38,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
      Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
      1,99/kpl62,19/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
      Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
      9,95/kpl22,61/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 18 arvostelua